江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持...
日本知名拉面店失火 15名客人浓烟中继续吃面
近日日推上,连锁拉面「拉面二郎」一间在新宿歌舞伎町的店铺发生火灾,有现场民众录下,火灾发生烟雾弥漫的当下,顾客居然都还坐在位置上用餐,甚至店家也没有任何动静。这样的现象引起网民热议,到底为何如此?这火灾发生在5月28日,当下店内约还有15位顾客,火灾的烟雾已经开始蔓延在室内,却没有任何人起身逃开,仍坐在...
日媒:拉面经济给日本街市带来“热乎气”
不过,荞麦面店也供应拉面,拉面也已植根在当地民众的饮食文化中。山形县正加大宣传力度,争取吸引更多人员前往。山形县南部的南阳市成立了“拉面课”,投入力度特别大。该市赤汤温泉和葡萄酒也很有名,但是人口不到3万人的街市上聚集着50多家不同风味的拉面店,包括“辣酱”口味等等。除了通过“拉面地图”发布相关信...
大批拉面店、面包店关闭!日本破产企业数量连年增加→
日本东京巢鸭的一家水果店。张笑宇摄(新华社)可以说,销售不畅、成本上涨、人手不足、价格转嫁难已经成为以面包店为代表的日本破产企业的“通病”。统计结果显示,2023财年由于销售不畅导致的企业破产件数约7000件,占全部的80%。而“人手不足破产”则主要波及建筑业、运输业、通信业,达313件。疫情后的另一大“...
"杨思敏从艳星到拉面店老板的故事"
"杨思敏从艳星到拉面店老板的故事":在上世纪九十年代,一位名叫杨思敏的日本女演员在中国香港和台湾的影坛崭露头角。她曾主演过一部名为《新金瓶梅》的电视剧,因出色的表现而被誉为“亚洲第一美胸”。然而,随着时间的推移,她的事业逐渐走向低谷。如今,她已经不再是人们关注的焦点。
从亚洲第一美身材到拉面店老板杨思敏的传奇人生
她选择回归家庭(www.e993.com)2024年7月14日。吕仁志对妻子宠爱有加,为了让她开心,在台湾购置了一套价值1200万的豪宅,定居在台北。为了迎合妻子的喜好,据说洗脸水还会从日本空运到台湾。尽管杨思敏在影视圈退隐,但她并没有沦为家庭主妇。她与丈夫共同创业,开设了一家拉面连锁店,在当地声名远扬,财源广进。
日本美食,日本的拉面为什么那么好吃?原来秘密藏在这里!
他的汤才是最关键的!让我们今天探讨一下日本的拉面吧。海鲜面的鱼介底汤是由海鲜、贝类和鱼类精心熬制而成,店家并未透露具体所用的种类,或许这正是他们宝贵的秘方所在。美味之处在于海鲜的鲜美,汤中清爽无油,品尝时不易感到腻。享用后胃口感到舒适。白汤猪骨面至少要熬制六个小时以上的是这个面汤中的...
百胜中国去年回馈股东8.33亿美元;杨国福计划在德国新开20家店
据了解,寸屋拉面与日本乌冬面连锁品牌丸龟制面同属日本东利多控股。据日经中文网报道,2023年11月下旬,东利多与位于上海的投资基金组成联营体(JV),以合资公司形式开展业务,以拉面店“ZUNDO-YA”(寸屋拉面)重返中国市场,目标是开设200家以上门店。星巴克正在设计更安静的门店...
现存最古老的荞麦面店
现存最古老的荞麦面店是本家尾张屋(HonkeOwariya),位于日本京都,成立于1465年。目前店主为稻生有子(ArikoInaoke),她是第16代店主,在从事荞麦面事业后从父亲手中接手了这家餐厅。时尚摄影师。荞麦面在日本文化中拥有数百年的历史,而起源于中国的拉面的历史相对较短。尽管一些说法表明日本拉面的历史可以...
把拉面店的大蒜酱倒进嘴里又吐回去,日本男子道歉后扔被逮捕
被拍的拉面店据说是枥木市宇都宫市的一家拉面店。在网上上传的视频中,酒寄将装有大蒜酱容器上的公用勺子放入口中后,再将其放回容器中,并将这一恼人的行为拍成视频,上传到SNS上,引起了广泛传播。日媒认为,这种视频受害的不仅是这家拉面店,而是遍布日本全国的连锁拉面店,2023年3月,有客人指出“这样的视频”在...