国庆假期火锅店、奶茶店火热,多地爆单

日前在新疆乌鲁木齐开启试营业的海底捞火锅新疆首店，也赢得了当地顾客的热烈欢迎。10月1日起，海底捞火锅新疆首店已进入正式营业阶段，营业时间也延长至凌晨3点。据店经理彭懂懂介绍，国庆首日当天，门店接待人次总计超1500人，“国庆假日火锅这样的聚会方式非常受欢迎，很多客人是从哈密、吐鲁番、阿勒泰等地带着家人一...

新疆好故事丨一个潮汕人带着十几个“买买提”“古丽”开起火锅店

天山网-新疆日报记者隋云雁摄林宁民是广东揭阳人,2013年来到乌鲁木齐从事室内装修。2017年,他在绿城广场买了铺面,开起了潮汕牛肉火锅店,身边就有了很多“买买提”“古丽”。“刚开店时就有不少从南疆来的少数民族年轻人前来应聘,此后我再也没有发过招聘信息。”8月8日,林宁民告诉记者,餐饮业员工流动性普遍...

新疆检出17批次食品不合格!涉及江二爷火锅店等

涉及江二爷火锅店等9月2日,自治区市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告(2024年第21期)第71号。通告提到,近期,新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、罐头、速冻食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、豆制品、保健食品、餐饮食品、食...

“火锅界优衣库”再升级!瞄准这个万亿级赛道

乳山牡蛎、云南牛肝菌、新疆黄金番茄……今年以来,火锅店纷纷将目光锁定在地方特色食材身上,不断深挖食材的产地、功效、在地文化等内在价值。比如熊喵来了就在刚刚过去的10月掀起了一场“黄金风暴”,通过举办新疆美食节,让新疆金番茄锅底彻底出圈。11月7日,在熊喵来了9周年暨品牌升级发布会上,红餐网也深入了解...

火锅店老板因救人牺牲后,他的店外排起长队

勇救三名落水儿童后不幸溺亡今年41岁的栾留伟是山东人,和妻子在北京经营了一家火锅店。8月10日,他带着女儿到河北固安的永定河边玩时,救下了3名落水儿童,当他再返回水中去救遇险的成年人时,体力不支,不幸溺水牺牲。与栾留伟一同参与施救落水儿童的固安县东位村村民彭建强介绍,事发时,栾留伟是第一个冲下...

热辣鲜香!桂林这家火锅店满足你的味蕾

有羊蝎子火锅、牛杂锅、火锅鸡等等玻璃门上也贴了很多菜品名字,非常显眼老板说她把来到这里的顾客都当成朋友店里除了有大众比较推荐的羊杂汤还有很多菜品是顾客心心念念都想吃的有些年轻的顾客几乎每个月都要来一次老板也记熟了他们的模样和他们偏爱的口味...

石榴快评丨火锅店后厨不堪入目,食品安全容不得“隐秘的角落”

在近日开展的一次食品安全突击检查中,乌鲁木齐一家火锅店的后厨“隐情”被曝光,脏乱的操作台、没洗干净的海鲜、沾着泡沫的锅……一盘盘食物就从这样“隐秘的角落”被端上餐桌,看得网友直呼“胃里翻江倒海”,这家火锅店也因此上了食品安全“黑榜”,被要求立即整改。

新疆公布6起典型案例!

阿拉山口市某火锅店未主动向消费者进行防止食品浪费提醒案阿拉山口市市场监督管理局对辖区某火锅店开展日常监督检查,发现该火锅店经营场所内未主动提示消费者适量点餐、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。当事人的行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款之规定,依据《中华人民共和国反食品浪费法...

新疆一男子竟将打火机扔进火锅?!店员清理时被炸一身油

在新疆和田市一家火锅店一男子用餐完毕将打火机扔进火锅汤底店员来清理桌面时被炸了一身油视频画面显示黑衣男子将打火机扔进火锅内一旁的人并没有阻拦在他们离开后,店员前来清理桌面不料锅中突然发生爆炸火锅汤底溅了店员一身火锅店店主表示...

新疆乌苏市市场监管局专项检查火锅类、早餐类餐饮服务单位确保...

目前共完成75家火锅店及早餐类餐饮服务单位检查,辖区暂未发现违法行为,食品安全形势稳中向好。(杜志锋撒玉峰刘燕)