云南最有名的30道菜,一菜一味话云南

这道菜选用优质红豆和酸菜为原料,经过精心烹饪而成。其口感鲜美、营养丰富,是人们百吃不厌的极品佳肴。十七、竹筒鸡:哈尼族的传统名吃竹筒鸡是哈尼族的传统名吃之一,利用竹筒作为烹饪工具将鸡肉烹制而成。这道菜选用优质鸡肉和竹筒为原料,经过精心烹饪而成。其滋嫩软糯、香气扑鼻,是哈尼族美食中的一道经典之作。

广东厨神靠2道菜火了30年,天天大排长龙:有童年时的美好回忆

豉汁碌鹅,这道菜光是听听名字,就让人垂涎欲滴。碌鹅的做法相当讲究,首先选用的是肉质紧实细腻的优质鹅肉,经过多次清洗去腥后,用秘制的豉汁腌制数小时,让每一寸鹅肉都充分吸收豉汁的精华。烹饪时,先将鹅肉煎至金黄,再配以特制的酱汁慢炖,直至鹅肉变得酥软入味。这道菜上桌时,色泽油亮,香气扑鼻,鹅肉入口即化,豉...

人均30,“山野+小火锅”,能否成下一个创业模板?

从菜品上看,该店也上新了不少其它火锅店没有的菜样,既然叫山野小火锅,也得有点山野系菜品,像野菜、山货、菌菇,此外,菜品名字上可以看出,这家主打非遗食材,江西豆参、定西大宽粉、宁波水磨年糕、贵州血豆腐等,都是一些比较稀缺且价值感很高的菜品。除了菜品,这家的锅底设置,也都走的“非遗”路线,像云南七彩...

名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?

龙身凤尾虾是福州地区传统名菜，属闽菜系。成菜后身似龙，尾似凤而得名。1983年，第一届全国烹饪比赛举行，闽菜特一级厨师强曲曲大展身手，制作的四个菜肴其中就有龙身凤尾虾，因而获得全国最佳厨师称号。福州靠海，渔获丰盛，龙身凤尾虾便采用海虾、火腿肠、香菇、竹笋、小白菜、豌豆等烹制而成，有补虚养身、壮腰...

佛跳墙名字的由来是什么?

佛跳墙,这道闻名遐迩的闽菜系美食,其名字的由来蕴含了一段既风趣又富有传奇色彩的故事。简而言之,其名源于一道菜肴的美味竟能让修行中的和尚舍弃禅定,跳墙而出以求品尝,故而得名“佛跳墙”。一、历史渊源与起源佛跳墙原名“福寿全”,起源于福建福州,是闽菜系中的一颗璀璨明珠。其历史可追溯至清朝末期,关于其创...

东北最有名的5道硬菜,全吃过的不多,最后一道听名字就不敢吃!

第1道,东北乱炖(www.e993.com)2024年12月19日。粉条,猪肉,豆角,白菜,油炸豆腐,腐竹,茄子的食物放在一起炒熟之后,加入各种调味料和肉汤,一起炖着吃。汤浓味美,营养价值丰富,而且吃着还非常暖和,从头吃到尾都不会凉。第2道,猪肉炖粉条。猪肉炖熟之后软嫩又肉味儿,而粉条又比较光滑,因此这道菜吃起来特别顺溜,让人觉得很舒服。粉条淀粉含量...

看名字就很下饭!天府名菜名单出炉,116道菜你最爱哪一道?

当然,还有很多包括鱼香味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等等特色鲜明的经典口味。而在菜品方面,既有传说中霸气十足的“硬菜”,也有适宜边吃边逛街的小点,既有养生的炖汤,也有刺激味蕾释放快乐多巴胺的麻辣家常菜。藤椒钵钵鸡古蔺麻辣鸡OMG!一边看,一边咽口水,光看这些菜名都觉得很下饭,幸好早饭、午饭...

最“罕见”的4道东北菜, 能叫出来名字的才叫老东北! 特别是图一

一起去看看你能叫出来几个名字吧!1.东北硬菜雪绵豆沙,很过饭馆都没有了,只有老东北见过这道菜。你见过吗?2.东北硬菜蒸鸡血,这道菜很多人都没听说过,也没见过,只因现在的饭馆很少做它了,只有老东北见过,吃过,你知道听说过这道菜吗?3.东北硬菜年火烧,有点像春卷。糯米面和好,静置24小时。充分醒发的...

南北通吃的绝妙食材,可惜你叫不对名字

荷塘月色是一道南方很多地方都有的菜,取名灵感来自于朱自清的同名散文。同时又巧妙地融合了荷兰豆的“荷”,整盘菜也确实像一塘荷花。荷兰豆原产地其实是泰缅边界,但因为是荷兰人带到中国的,中国人叫它荷兰豆;又因为缅甸靠近中国,所以荷兰人叫它中国豆,也算是一则比较广为人知的趣闻了。

小伙隐姓埋名去参军,结婚七年后改回名字,妻子才知堂兄是毛主席

毛泽全看着日思夜想的堂哥,将分别之后的事情娓娓道来:“1938年离开延安后,我给自己改了个名字,叫王勋,在苏北的新四军从事后勤工作……”毛主席知道要强的堂弟,不搞裙带关系,很是欣慰,幽默地说:“好嘛!王字端端正正,不像毛字底下还有一个尾巴哩……”...