菜市场"最脏"的几种菜,甲醛、硼砂、染色剂都用上了,再便宜也别买

“怪味“白菜此前有报道,某记者暗访菜市场的时候发现有不法商家为了给娃娃菜保鲜、防腐,就用甲醛溶液浸泡娃娃菜、大白菜根部。这种甲醛浸泡过的白菜就会散发出怪味,缺少正常蔬菜的清香味,颜色和形态也会不正常。不过甲醛怕热、怕水,如果不放心,就尽可能浸泡洗净、煮熟,可以有效去除残留。02露天腌菜菜市场露...

莴笋晒干就是贡菜吗?乾隆爷也爱的贡菜,教你捞汁贡菜,脆爽美味

好了,科普完毕,接下来咱们动手做道好吃的——捞汁毛肚贡菜!这道菜,清爽解腻,麻辣中带着一丝丝冰爽,关键是那“嘎嘣脆”的口感,吃一口就停不下来!打开网易新闻查看精彩图片食材准备:毛肚:适量,选那种新鲜有弹性的贡菜:适量,提前泡发好做法步骤:1.毛肚先来个全身SPA,洗干净备用。锅里加水,丢几片姜、...

中秋节必吃的15道家常小炒菜 家的味道,团圆必备

红烧肉:精选五花肉,经煮、抹色、切块,与炒好的糖色及各式香料共煮,小火慢炖至肉质酥软,色泽诱人,满屋飘香。爆炒毛肚:毛肚与木耳分别焯水处理,与小米辣、泡椒等辛辣食材急火爆炒,口感爽脆,辣而不燥,十分开胃。肉沫豆角:豆角丁与腌制好的猪肉粒同炒,加入预先调好的酱汁,大火收汁,肉香与豆角的清新完美融合。...

贡菜拌毛肚,夏季夜宵一绝!熬夜看巴黎奥运会的好搭子|金牌美食特辑

贡菜拌毛肚,夏季夜宵一绝!熬夜看巴黎奥运会的好搭子|金牌美食特辑展开2024-07-3109:00发布于江苏|27万观看1165140147手机看阿晨吃饱了粉丝4218|关注0+关注作者最新视频104.6万|01:14苏轼爱吃的苏式鲜肉月饼!只有试过才知道有多少含金量!201评论2024-09-141.4万|01:30教你怎么省下398...

越土越火!现在的餐厅越来越像菜市场……

最近,巴奴毛肚火锅就搭上了食材集市的风。巴奴在不少门店前加了一辆小推车,用盛满泥土的筐装着鲜竹笋、姜柄瓜、佛手瓜尖、羽衣甘蓝等云南特色食材。△图片来源:红餐网摄就连产品基本上都是中央厨房出品的快餐店也来凑热闹。前不久,肯德基在上海推出“菜市场”主题店,在店门口布置了一个小菜场,放上胡萝...

“凉菜三巨头”也是减脂菜?

这些食材的“真身”是什么在社交媒体平台,热心网友揭秘了这些食材的真实身份(www.e993.com)2024年11月19日。“塑胶跑道”其实是芋头粉,“神经末梢”是龙须菜(又名石花菜、鹿角菜),“透明门帘”是水晶粉条,“一排假牙”是素毛肚,“灰色小海绵”是烤麸(又名面筋块)。

爆炒毛肚,口感鲜美,一吃难忘!

爆炒毛肚,作为川菜中的一道经典佳肴,以其独特的口感和丰富的风味,深受食客们的喜爱。这道菜以其麻辣、爽脆的特点,成为了许多人餐桌上的必点菜。爆炒毛肚的选材十分讲究。毛肚,作为这道菜的主要食材,必须选用新鲜的、质地脆嫩的。在市场上,我们可以选择那些色泽鲜亮、没有异味的毛肚,这样的毛肚炒制出来口感更佳。

端午节,除了大鱼大肉,八道凉拌菜也别错过,营养解腻,老少皆宜

五、贡菜拌毛肚食材准备:贡菜、毛肚、蒜末、干辣椒、花椒粒、熟芝麻。做法流程:1.贡菜提前泡软,然后清洗干净毛肚,再切成小条备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入毛肚和贡菜焯熟,最后倒入大碗中备用。2.准备好蒜末、干辣椒、花椒粒和熟芝麻,再淋入热油爆香,激发出香味,接着加入生抽、香醋、食盐、鸡精和...

好吃又简单的五家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能做...

家常菜:香辣毛肚丝食材新鲜毛肚、姜片、啤酒、大蒜、小米辣、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、生抽酱油、香菜做法1.毛肚清洗干净后切成细丝,水中加入姜片和啤酒煮沸,下入毛肚大火烫八秒捞出备用。2.另起锅下入大蒜和小米辣小火炒香,再倒入毛肚、蚝油、料酒、胡椒粉、盐和生抽酱油大火快速翻炒均匀。

东北人爱吃的5大“怪菜”,风味独特,很多人不敢吃,你能接受吗

三、毛肚毛肚,即牛的百叶肚,是东北火锅的必备食材之一。毛肚经过精心处理,口感鲜嫩,富有弹性,搭配麻辣火锅食用更是美味无穷。然而,对于一些人来说,毛肚的外观和质地可能会让他们感到不适,尤其是那些对动物内脏有所顾忌的人。四、酸菜炖肉酸菜炖肉是东北的一道经典家常菜,以其酸爽可口的味道和丰富的营养而深受喜...