国内8座舌尖上的美食之城,名字都带“州”,看看有你的家乡吗
荆沙鱼糕,荆州八大名肴之首,从战国到清朝都是宫廷名菜,据说当年乾隆尝过之后,都脱口而咏:“食鱼不见鱼,可人百合糕”。水煮财鱼,做法是财鱼切片配上白豆腐,用本地农家特制的豆瓣酱微火烧制,其味道鲜美醇厚不油腻。石首笔架鱼肚,长江鮰鱼之鳔,形如笔架、色似白玉,吃起来松软香甜、入口即化,宋代即是朝贡极品。
中式沙拉天花板,它必须有姓名
说了这么多素菜,自然也少不了肉,川菜里的凉菜还有凉拌猪耳朵、凉拌猪头肉、凉拌毛肚、冷吃兔、蒜泥白肉等经典菜,光是那红油和芝麻就足以让人食欲大开、口齿生津。到了山东,就想问,谁这个夏天还没被豆橛子支配过?不论是用麻酱拌还是蒜汁拌,凉拌豆橛子都是山东人绕不过去的夏日菜。在广西,万物皆可酸嘢的快乐...
成都出发2小时!一半云海仙境,一半川味招牌,这座总被读错名字的...
而棒棒鸡的主角则是鸡,依靠一人手持菜刀剁鸡,一人手持棒棒敲击刀背,将一整只鸡切得薄如纸片,故而得名。来自马蜂窝用户@一颗芹萝倒入灵魂红油,吃起来肉感爽嫩,麻辣鲜香,好吃到让人忍不住加一份面进去拌面吃。来自荥经县融媒体中心雅安有三雅,「雅鱼」便是其一。当雅安的鱼遇上荥经的砂锅,便组合出了雨...
汪小菲的餐饮版图:母子复出主攻川菜,麻六记成网红餐厅
半年后,张兰在北京东四开设一家川菜馆,名为“阿兰餐厅”,并陆续成立“阿兰酒家”“鱼翅海鲜大酒楼”“阿兰烤鸭大酒楼”等,家底逐渐丰厚。2000年,张兰开创了俏江南,欲将其包装成中餐中的高奢品牌。俏江南的定位是中国风、国际范、简约时尚。2006年,张兰耗资2200万元,拍下当代著名画家刘小东的巨幅油画《三峡新移民》,...
我是四(sǐ)川(cuān)人(ren)
如果把川菜排座次,回锅肉肯定是当之无愧的第一名。要检验一家川菜馆是否正宗,莫过于点上一份四川人家家都会做的回锅肉。△“回锅”就是再次烹调的意思,将肉放在锅里煮后再在炒锅里炒。位于臀尖肉下方的坐臀肉,做回锅肉肥瘦适宜;郫县豆瓣也是回锅肉必不可少的调味品之一;配菜蒜苗得切成马耳朵状,出锅后,每...
一部华人奋斗史——中餐在美国的百年变迁
左宗棠鸡,并不是左宗棠发明的(www.e993.com)2024年10月19日。它是由湖南籍厨师彭长贵创制的,由于左宗棠的家乡在湖南,彭长贵就以他的名字命名了这道菜。后来,左宗棠鸡演变出了各种版本。最常规的做法是,将鸡腿去骨,切块,炸成金黄色后沥干,用辣椒、姜蒜、葱末、酸甜酱、酱油、醋炒制成汁,最后汇在一起,加一点糖,出锅前淋上麻油,一道酸甜可...
魔都这些时髦逆袭的老厂房,你去过吗?
M50创意园区、上海国际时尚中心……它们都成了受人追捧的网红地标!近些年又有哪些老厂房迎来时髦转身?白七咖啡原址:上海肥皂厂白七咖啡的名字取自“皂”,这里原来是上海制皂厂的一套水处理设施,由几个大型沉淀池组成,这些池子大小不一,彼此间由管道相连。经过改造后,设计师不仅把原构筑物的形态呈现出来...
【一周享乐指南】万豪国际宣布常客计划新名,MUJI部分明星商品重新...
1.万豪国际宣布常客计划新名字——万豪旅享家1月16日,万豪国际集团今日宣布其旗下常客计划将正式更名为万豪旅享家(MarriottBonvoy),取代已在去年整合为一的万豪礼赏、丽思卡尔顿礼赏及SPG俱乐部,继续为会员提供丰厚的礼遇、遍布全球的酒店阵容以及众多精彩体验。万豪旅享家的理念是相信旅行让人生充盈,也让世界精彩丰盛...
成都凭什么被评为十大古都?看了这个你就服气了
夫妻肺片(名字很暴力,味道很销魂)麻婆豆腐(一勺米饭一勺豆腐,巴适赛过活神仙)玩在成都成都辣么大,我想去逛逛。除了前文提到的历史文化景点,其实成都还有很多地方值得你去看看。1.春熙路-太古里春熙路-太古里商业圈位于市中心,是个看美女、品时尚以及买买买的好地方。来到这里,请保护好你的钱包君。
1-9月124部电视剧备案大合集,已开机31部!_腾讯新闻
恩乔依影视备案,都市剧《我的名字是李静》,该剧由腾讯视频出品,恩乔依影视承制,天然工作室项目,王娟、赖聪笔总监制,张娜、赖聪笔担任总制片人,纪雯琪、褚姵君担任制片人,计划2024年Q1开机。出生于东北绕洋湾的李静如今在上海工作生活。而立之年,站在人生的十字路口,李静开始重新思考自己未来的人生选择。此时她与...