广东小孩最熟悉的,不是煲仔饭,是叉烧

烧腊饭丨图虫创意像顺德红星光发煲仔饭,老板发叔初开这家店,正是留意到周边工地工人一日三餐没着落,就在河涌边搭了个木棚,承包400多人的伙食。其中的腊味饭,可以说是最简单,却也最彰显功底的一例煲仔饭。说它简单,是因为相较其他需要调味的食材,腊味本身自带甘香、咸鲜,无需额外调味也可以和米饭产生完美...

全国唯一以伟人名字命名的城市,还是座不折不扣的美食之城!

店铺:新星休闲点食店地址:石岐街道白水井民安街26号|崖口煲仔饭崖口煲仔饭有两绝。一是米绝,崖口煲仔饭的米选用的是米味浓郁,口感绵滑的崖口米。第二绝就是食材绝,崖口村因依山面海,所以这里的海鲜肉质鲜甜,嫩滑爽口。图/穷游erXIANG翔哥图/穷游Biu主草莓张就拿海鲜腊味煲仔饭来说吧,这里面...

茄子与落苏,诗意名字的前世今生

咸鱼茄子煲这道菜是广东地区的茄子美味的代表,咸鱼特有的腥咸被茄子吸收融合,用煲煮的方式烹饪保留原味,配上煲仔饭,美味又下饭。酿茄子酿是客家菜中的很重要的做法,茄子就很适合做酿菜。茄子切成连刀片状,里面加上肉馅、海鲜等,上锅蒸熟再溜炒一下就成了。酿茄子也完全可以根据自己的喜好来做,...

半个朋友圈的人都去那里了,上海人“扎堆”的这个美食之都到底值不...

在顺德大良街道,一家名为“牛展”的煲仔饭店,就因为《寻味顺德》火了一把。纪录片中,这间不足20平方米的小店因一位极有个性的老板而出名。为了把控品质,老板从早就开着摩托车到大小市场严格挑选食材,这份对煲仔饭的“严格”,甚至也延续到了食客身上。在纪录片中,就可以看出小店的不同之处来。来这里吃饭的...

真羡慕,住在越秀区的人!

怪叔美食店也许你不知道怪叔美食店但提起阿婆钵仔糕,你一定不陌生从海珠南的走鬼档搬到淘金市场阿婆卖钵仔糕已有5、6年小店只卖四种口味的钵仔糕:原味红豆、椰汁红豆、杏仁、黑芝麻每种都是2元/个相比起水晶钵仔糕的烟韧这种老式的钵仔糕口感是软糯的...

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比广州悠闲,比香港粤气,广西这座小城竟藏着一个粤味江湖!,米粉,河粉,梧州,广西,煲仔饭,艇仔粥,广州市,粤味江湖,特色美食