...舌尖幸福——全国二十四节气旅游美食及线路宣传推广活动走进唐山

走进遵化宾馆后厨，厨师们正在忙碌地制作醋熘饹馇等美味菜肴。遵化宾馆厨师长张兴军说：“饹馇原本是老百姓粗粮细做的产物，现在用饹馇做的菜肴已经成为唐山人喜爱的独特美味，醋熘饹馇、玻璃饹馇、糖醋饹馇等菜品多达百余种，深得食客的喜爱，宾馆创新推出的‘饹馇豆腐宴’更是需要早早预订才能吃到。”走进曹妃甸区十...

舌尖上的河北:10道地方特色菜,河北出了名,不容错过!

成菜之际,三河小熏鸡宛如一件精心雕琢的艺术品,色泽鲜艳,红中透黄,光泽诱人,仿佛能映照出食客心中的喜悦与期待。轻轻一咬,肉质即刻在唇齿间化开,软嫩而不失嚼劲,清香与熏香交织缠绵,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾,让人回味无穷。6、唐山清蒸白菜卷清蒸白菜卷,这道源自唐山的家常瑰宝,宛若一抹清新雅致的绿意,悄然...

唐山河鲀+唐山鸿宴!打造冀东沿海菜品牌效应!

她说:“冀东沿海菜是河北菜系的三大主流之一。唐山鸿宴饭庄是冀东沿海菜系的一颗耀眼明珠,是冀东沿海菜的杰出代表。87年的传承凝聚着历代鸿宴人的辛勤汗水和智慧结晶,凝聚着历代鸿宴人对技术的精益求精,唐山鸿宴饭庄为河北乃至全国餐饮行业树立了一面光辉的旗帜。”作为此次烹饪技艺邀请赛的发起者和承办者,唐山鸿宴...

中国公认必吃的10大唐山馆子!

烤鱼——选用新鲜活鱼,清理干净后,在鱼身上划几刀以便入味,同样用果木炭火烤制,搭配秘制酱料,鱼肉鲜嫩多汁,口感极佳。春雨农家菜春雨农家菜,就像是回到了小时候的外婆家,菜品都是家常的味道,新鲜又实惠。特别是那些时令蔬菜,清甜可口,让人一吃就想起乡下的好时光。招牌清炒时蔬——选用当季最新鲜的蔬菜,...

寻味河北美食 乐享舌尖幸福

走进唐山饮食文化博物馆（唐山宴），伴随着一声“来且了”的吆喝声，美食的香味扑面而来。金黄溜圆、外酥里嫩的小山炸糕，肉馅鲜香、色泽金黄的棋子烧饼……150余种极具唐山风味的特色小吃和20余种非遗美食吸引了众多游客前来品尝。天津游客宋女士说：“身边很多朋友推荐唐山宴，我们自驾过来游玩，这里的美食种类太多...

盘点河北六大特色小吃,本地人钟爱的美食,你尝试了几种?

五、唐山棋子烧饼唐山棋子烧饼,堪称唐山小吃的瑰宝,其名源于其形(www.e993.com)2024年11月1日。它小巧玲珑,仿佛象棋一般大小,让人忍不住一口一个,品尝其中滋味。精心烘焙后的棋子烧饼,外表金黄诱人,散发着焦香扑鼻的白芝麻香气。内馅甜咸兼备,任君选择。咸的油润香酥,甜的则外表酥脆,内里甜蜜,各有千秋。这小小的烧饼,仿佛汇聚了唐山的热情...

甬妈妈:唐山餐饮里的“宁波味道”

甬妈妈:唐山餐饮里的“宁波味道”甬妈妈餐饮是一家以“宁波味道”为主的餐饮企业,凭借独特的菜品和以顾客为上的服务理念,连续获评“浙江特色餐饮名店”和“中国餐饮名店”称号。2003年,25岁的毛勋从宁波来到唐山创业,做小家电生意,他回忆说:“当时的经济形势好,很快就赚到了一些钱。想了想,要不自己开个饭店...

匠心坚守老字号 赓续传承唐山味

列入“中餐特色美食名录”宴席2款,菜品6道,小吃3个。这些名菜名点已成为冀东沿海菜叫得响的唐山餐饮名片。对于鸿宴饭庄来说,餐厅服务也是企业文化传承不可或缺的重要组成部分。这支高素质的服务队伍,实现着鸿宴服务技艺体系代代传承。2015年,鸿宴饭庄确立全国技术能手、中餐服务大师赵莉为新一代“鸿宴服务技艺...

让老年人享受幸福“食”光!唐山这个“家门口”的助餐点好吃还不贵

除了套餐和特色菜展板外，老年人就餐优惠政策宣传板格外醒目：60岁以上长者凭本人身份证堂食，两荤一素套餐15元，指定一荤一素菜品套餐12元，低保特困人员套餐5元。“唐山市对老年人助餐和长者食堂运营等出台了一系列补贴政策，降低了中心运营成本，也让更多老年人享受到了助餐福利。”于书艳说，针对老年人饮食特点...

藏在河北高速服务区的特色美食

唐津高速唐山服务区——酱汁瓦罐鱼为了让行驶在路上的司乘人员能够吃上一口热乎饭菜,唐山服务区在保证干净、卫生且全面做好疫情防控的前提下,推出了零点快餐配送服务,所有菜品保证一餐一做一打包,确保所有菜品卫生干净。在所有菜品中,最受欢迎的莫过于唐山地方特色菜品——酱汁瓦罐鱼。