病人抢买、医生宠爱,销量翻倍,成都这家医院的营养餐火了!

在营养科办公室的墙壁上,挂着一份食堂营养治疗膳食质控表,上面有每天营养科对食堂出品质量的评分以及整改措施,列的问题非常详尽:图丨软食中黄瓜未去皮,不够软烂;流食中葱切的太大;海带萝卜炖鸭,鸭未去皮;肉量仅食谱中的1/2;芹菜肉末弄成了芹菜肉丝……此前,我真没想到对营养餐的质控会如此严苛。“肉末和...

坐月子这样吃,一个月减重20斤,堪比月子中心的营养餐食谱

晚餐:蒸黄骨鱼、虾米烧豆腐、白粥加餐:冰糖枸杞银耳羹第二天早餐:红枣小米粥、水煮蛋中餐:花生炖猪蹄、清炒冬瓜、杂粮饭晚餐:木瓜煲牛肉、番茄炒蛋、馒头加餐:肉片粥第三天早餐:豆腐花、馒头、牛奶中餐:乌鱼通草汤、彩椒炒藕片、海带焖饭晚餐:木瓜花生排骨汤、清炒空心菜、白粥加餐:火龙果酸奶汁...

浏阳女护士挤母乳 为重度烧伤病人加营养餐(图)

10月20日,浏阳市人民医院,护士李清被问起用自己的乳汁给病人补营养时,有些不好意思。图/记者陈韵骄潇湘晨报记者覃剑长沙报道病人无法进食,她用母乳给病人补充营养医生:母乳含大量免疫球蛋白能增强抵抗力近一个月来,躺在重症监护中心的吴浩每天中午都会收到“营养餐”:一杯母乳。在一次爆炸事故中,25岁的吴...

住院病人的营养餐严重滞后

李惠明建议,医院应下决心管好病人饮食,将员工食堂和患者食堂分开,为住院病人开设营养食堂,并让营养科直接参与患者的配餐工作,做好治疗饮食。如糖尿病患者需严控主食摄入量,而甲状腺病人最好不用含碘的盐等。另外,各科临床医生除需掌握基本的营养知识外,还要多开展一些营养科医生参与的会诊,为患者提供周到、具体的营养...

营养师为伤员“量身定做”营养餐

对于进食没有困难的伤员,营养师制定的食谱就是三荤三素,确保维生素和蛋白质,以助他们恢复体力。对于消化不好或者胃部出现应急反映的伤员,则实行少吃多餐。据介绍,这部分伤员大多以半流食为主。同时,对于骨折伤员,他们每顿都可以喝上富含钙的排骨汤,对于体力虚弱的伤员,他们则可喝上浓浓的鱼头汤。“营养餐不等同...

王阿妹:多年悉心照料老人 培树孝老爱亲好家风

王阿妹就从电视、网络上找来流食营养餐的食谱,变着花样给婆婆做一日三餐;老人无法吞咽,每一餐喂食要花去2个多小时,她也毫无怨言,耐心地用最小号的汤勺一点一点地往嘴里喂;老人大小便失禁,为了让婆婆保持身体的干净清爽,王阿妹每天要用热水为老人擦身多次,每次都要花去半个多小时;在闲暇之余,王阿妹没事就坐在...

老人久病身旁有孝媳 妯娌轮流争孝二十载

自家房子拆迁后,肖老汉每天服侍完卧床17年的妻子后,就匆匆赶到老母亲那里。他的母亲黄阿婆今年95岁,因中风卧床不起2年多,白天多由他照料。侍疾侍出门道的他,已能为母亲调药、开营养餐。久侍床前成良医自配食谱药膳肖老汉的妻子因中风已卧床17年,在此期间,他的父亲去世,母亲病倒数次。2年多前,老母亲因...