超级美味的几道特色菜谱,制作简易,食材易购买。

3、倒入煎好的土豆片,大火快速翻炒至酱香味浓,最后加入洋葱丝和葱段,翻炒均匀后即可出锅。做法步骤2、锅中烧油,油温六成热时下入里脊肉炸制,炸至金黄捞出备用。3、碗中加入番茄酱、白糖、米醋和水淀粉调成糖醋汁,锅底留油倒入糖醋汁小火熬至浓稠。4、倒入炸好的里脊肉和白芝麻,快速翻炒均匀即可出...

特色礼贤 | 礼贤24节气菜谱——大雪节气的3肉3菜3汤(附:礼贤式...

第2肉大鹅推荐食谱:酸菜大鹅《本草纲目》中指出:鹅血“利五脏,解五脏热,止消渴”,所以常喝鹅汤、食鹅肉,可以防止咳嗽。第3肉猪肉推荐食谱:红烧肉五花肉作为中国传统食材之一,自古以来就备受推崇。它富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。第1菜推荐食谱:黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋的功效与作用...

春日正当“食”!一起沿黄河领略多样风采,品味周边山东特色美食

最有特色的当属单县羊汤。单县羊肉汤始创于清嘉庆年间,20世纪80年代,曾被收入进中国名菜谱,被誉为“中华第一汤”。其采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤,其特点是“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”。切碎熟羊肉,加乳汤、香辣油,趁热食用,入口香辣鲜爽,不腻不膻。济...

天下黄河·美食篇 | 跟着央视打卡黄河边上的山东特色美食

布袋鸡又名海味什锦鸡,是德州夏津传统特色名菜,后为满汉全席主菜。布袋鸡以肉软嫩,馅清香,味美不腻而闻名,因其状如布袋,故名布袋鸡。制作夏津布袋鸡,剔除鸡全身的骨头是个绝活,剔的骨头要不带肉,肉里没有骨头。检验鸡布袋合不合格最有效的方法就是往鸡布袋里倒水,做到滴水不漏,就算合格。食材经过烹饪,...

适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!

六、红烧肉(团团圆圆)准备材料:-500克五花肉、2根葱、2片生姜、3瓣大蒜、2颗八角、1小块桂皮、老抽、生抽、冰糖、料酒步骤:1.五花肉切成约2厘米的方块,准备一锅热水,将五花肉块焯水,去除多余的血水和杂质。2.葱切段,生姜切片,大蒜拍碎备用。

分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小

五、芹菜木耳炒肉准备食材:牛肉、芹菜、木耳、姜蒜、小米辣做法步骤:1、将芹菜清洗干净,控干水分,切成小段备用(www.e993.com)2024年11月15日。2、锅中烧油,油热放入切好的牛肉丝,大火炒至变色。3、加入姜丝、蒜末、小米辣,翻炒出香味,放入提前泡发的木耳和芹菜段,一同翻炒1分钟。

福建最出名的9道菜,特色福建菜谱合集,网友:闽帮菜果然有一手

4、荔枝肉菜荔枝肉是福建福州的传统名菜之一,由于荔枝肉吃起来滑嫩酸甜,形色味都酷似荔枝而得名,已有上百年的历史,在福州是一道不能再家常的菜。做好的荔枝肉,对于视觉、味觉和嗅觉可谓是三方面的享受。正宗的荔枝肉是用猪肉改花刀,下锅用热油炸制而成,出锅后的形状自然而然地变成一颗诱人的“荔枝”。

一道锅包肉,引出百年东北往事

食猪肉以烧煮为主,清人袁枚在《随园食单》中说:“满洲菜多烧煮,汉人菜多羹汤。”如白煮法,《黑龙江志稿》中记瑷珲地区的食猪肉之法:“其食肉也,惟白片肉,大如掌,重四两。其用于面食也,若包馅,若饽饽,皆有肉,杂以酸菜。”老北京有专卖白煮肉和下水的馆子,俗名“白肉居”。

辣,是你对川菜最大的误解

白菜看上去简单,其实烹饪时也是颇有讲究的,一般选用菜心,焯水后用高汤不断地浇,反复几次后,菜腥味没了,白菜独特的清香却保留了下来。开水白菜还有一道不辣的菜同样吃功夫,那就是雪花鸡淖(nào),这可是一道“食鸡不见鸡”的奇菜。用刀背不断敲击鸡胸肉成为泥状,再加入蛋清、高汤和生粉打匀,然后用猪油炒...

叉烧肉是粤菜的一道特色菜,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢

叉烧肉是粤菜的一道特色菜,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。这款电饭煲蜜汁叉烧,做法简单,在家就能吃上美美的叉烧肉,美食get√