羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...
1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质...
如何炖制出奶白色、不腥不膻的羊肉汤?牢记“3要放3不放”方法
1、羊肉切块洗净,有时间可以用清水浸泡去血水,可以减少羊肉的膻味,中途换水浸泡。2、把浸泡洗净的羊肉放入汤锅里,加入生姜片、大葱段一起焯水,大火煮沸把浮沫打出来,打浮沫干净。焯水好的羊肉捞出,放入温水里冲洗干净。(用温水洗更容易清洗干净,羊肉不容易因为遇到冷水收缩口感变柴)。3、焯水洗净的羊肉放入汤锅...
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
*如果喝原味羊肉冲汤的话,就可以在碗里放入少量葱花、香菜碎和盐,盛入沸腾状态中的羊肉汤和肉块,原汁原味,味道鲜美没有任何腥膻味。8.倒入提前切好的萝卜块继续炖10分钟后,最后加入适量盐再炖5分左右即可,可以撒入少量葱花和香菜,也可以不加任何调料,完全原味的萝卜羊肉汤都是特别鲜美的。*盐一定最后放,才...
明日冬至,不管贫富,吃5样忌3事,老传统要知道,顺利平安过寒冬
推荐做法:胡萝卜羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、白芷、姜、小茴香和盐。1、选用略有肥肉的羊肉,洗净切块,炒锅中加入少量的油,倒入羊肉煸炒出油脂,倒入较多的热水。2、不用盖锅盖煮20分钟左右,加入白芷、小茴香和姜片,继续再炖煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,羊汤全部转入砂锅中,倒入胡萝卜块,煮20分钟左右,...
“立冬不补,寒冬受苦”,今日立冬,记得吃“冬5宝”,安然过冬
推荐做法:蒜蓉炒菜苔1、食材:红菜苔、大蒜。2、红菜苔摘成小段洗净、大蒜洗净切片待用。3、热锅凉油,下入大蒜炒香。4、下入红菜苔爆炒断生。5、加入少许的盐和鸡精调味,炒均匀即可。冬四宝:羊肉推荐做法:羊肉汤1、食材:羊肉、胡萝卜、马蹄、大蒜、葱。2、羊肉洗净切块、胡萝卜马蹄去皮切块、...
立冬将至,建议女人多喝这3款“暖身汤”,驱寒暖身,美容养颜
推荐菜谱一:枸杞乌鸡汤1、准备一只乌鸡,切掉鸡脖和鸡屁股,鸡肚朝上从中间剁开,把内脏和脏东西洗干净,再剁成小块,放盆里备用(www.e993.com)2024年9月1日。2、准备一根大葱切段,生姜切片,两片当归,少量党参,几个大红枣、山药去皮切段,放水里浸泡,少量枸杞加水浸泡。3、把剁好的乌鸡冷水下锅,加入黄酒或者料酒,开锅以后撇掉浮沫...
舌尖上的中国,蒙山羊肉汤的菜谱,蒙山羊肉汤的做法
做法:1、全羊汤是食用黑山羊的最佳方法。具体是现吃现宰杀,剥皮后开膛清理粪便,冲洗后,带骨用斧子劈成大块,肠子、心、肝、肺等都一起下到八蓥大锅里,羊血要另一个锅煮后用刀犁开。2、最好用木头劈柴隆火,大火烧开蒸煮一个小时后,从汤里捞出半熟的羊块,将羊骨和羊肉用手拆开,把肉放到锅里,把骨头扔出...
烟雨江湖菜谱大全 烟雨江湖各类菜谱食材做法汇总
菜谱大全:1.刀切馒头:蒸,面粉x2(体力2)2.拨丝香蕉:炒,鸡蛋>1,香蕉X1(体力1)3.猪肉包子:蒸,猪肉X1,面粉X2(体力3)4.清蒸鲢鱼:蒸,鲢鱼X1,调料X1(体力2)5.响油泥鳅:炒,泥鳅X2,葱蒜X1(体力2)6.桂花糕:蒸,面粉x1,桂花蜜x1(体力2)...
明日大雪节气,营养专家列出了进补菜谱
当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》的当归生姜羊肉汤,原配方中仅有当归、生姜、羊肉和黄酒、食盐等,制作成汤后可以达到温中补血,祛寒止痛的作用。而现代烹调技术不断精进,食材丰富,羊肉汤多出了很多的做法,比如:清炖羊肉汤、萝卜羊肉汤、滋补羊肉汤等。
羊肉的营养价值与功效 推荐5款营养羊肉菜谱
西洋参羊肉汤材料羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精。做法1、羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参。2、羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开火煮滚后,转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)。