家常菜菜谱大全,做菜更得心应手。
以下是为您推荐的一些适合家庭制作的家常菜菜谱,每道菜品均附有推荐理由,涵盖口感、营养价值及烹饪方法等方面:1.红烧肉推荐理由:口感:肥而不腻,入口即化,色泽红亮,是经典的中华美食之一。营养价值:五花肉富含优质蛋白质和脂肪,适量食用可补充能量。烹饪方法:简单易懂,通过煸炒五花肉至出油,加入调料和适量...
300页手写菜谱!赞了!
翡翠虾仁、凤梨咕咾肉和三鲜面筋3位星厨来到灶台上炒制水晶虾仁翡翠虾仁是君来集团的招牌菜大厨认为学校食堂完全可以借鉴星级饭店的做法虾仁用蛋清等佐料上好浆后再冷藏一小时,然后入锅烹制虽然工艺复杂一些却可以锁住虾仁的水分、保住营养这样炒出来的虾仁有着水晶般的外观,脆弹鲜嫩大厨们向师傅们传授...
土豆菜谱大全10道,家常味,好吃好做!
**第一名:红烧土豆牛肉**红烧土豆牛肉是一道色香味俱佳的家常菜。牛肉炖煮得软烂入味,土豆吸满了汤汁,入口即化。这道菜的关键在于慢炖,让牛肉和土豆的味道充分融合,每一口都是满满的幸福感。*第二名:土豆烧鸡块**土豆烧鸡块是一道营养丰富的佳肴。鸡肉鲜嫩多汁,土豆软糯可口,两者搭配在一起,既满足了口感...
这里有份老菜谱,看看30年前的徐州人都吃些什么
梁先生还介绍了一道菜谱上的清汤鸡,也叫清蒸鸡,是三四十年前徐州宴席必不可少的菜,寓意大吉大利,只是后来逐渐被霸王别姬(甲鱼炖鸡)所取代。“霸王别姬是一段悲剧故事,在喜宴上上这道菜并不合适。”梁先生说,近年来霸王别姬也被母鸡煲所取代,但他更怀念汤鲜味美、骨酥肉烂的清蒸鸡。由于比母鸡煲制作繁琐,近些...
我老妈做的这些家常菜比饭店还香,鲜美下饭,真的太好吃了!
每当提起美食,我总会想起妈妈厨房里飘出的诱人香气。在我心中,妈妈做的家常菜永远是无可替代的美味佳肴,比饭店里的任何一道菜都要香,都要好吃。每当妈妈走进厨房,我就仿佛能预见到一场味蕾的盛宴即将上演。妈妈的厨艺堪称一绝,她总能用最简单的食材,烹饪出最鲜美的味道。她擅长将家常的食材巧妙地搭配在一起,炖...
家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法
家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法!DIY咕噜鱼1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样
减肥食谱家常菜(减肥家常菜菜谱大全)
减肥家常菜菜谱大全青笋炒木耳材料:青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙做法:1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片2、锅热放油,爆香蒜片3、下青笋片炒至断生4、放入红椒5、以及木耳一起翻炒6、炒至8成熟时,调入适量盐、糖7、临出锅浇碗...
多道家常菜谱做法大全,让你烧的一手好菜,收藏起来慢慢学!
凉拌猪耳是一种常见的家常菜,也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。凉拌猪耳朵主料:猪耳朵配料:黄瓜、青椒、大葱、大蒜、生姜、红椒、香菜调料:陈醋、秘制辣椒油、咸盐、酱油、料酒...
家常开胃菜,农家美食菜谱大全,食材食谱,解馋又好吃,吃不够
食材:肥牛一盒,金针菇150g,面条,泡椒,剁椒,一个大番茄,小葱两根,蒜4瓣,姜3片,生抽,蚝油,糖,盐,蕃茄酱。做法:1.葱姜蒜切好,番茄切小块,金针菇切去根部掰成小段园烧一锅水,煮熟金针菇后捞出,再放肥牛煮熟撇去血沫捞出锅里放油,爆香葱姜蒜,然后加两勺剁椒和两勺剁椒水,炒出香味。
家常肉菜菜谱,里脊肉做法大全,美味下饭,送给爱吃肉您!
里脊肉100克,大蒜250克。做法:1.里脊肉洗净切片备用,大蒜洗净切断备用。2.锅内倒入适量的食油开中火。3.锅热后倒入里脊肉片翻炒,炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒,加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。4.煮熟后加入大蒜叶继续煮开。5.加入适量的盐及味精即可。