机器人掌勺,能胜过酒店大厨吗?

火爆腰花、小炒肉、清炒四角豆……比赛现场，6名厨师动作利索，炒出一盘盘热腾腾的菜肴。另一边，一位工作人员将食材分别放进两台机器，轻触屏幕后“AI厨师”开始工作，几分钟就能出菜，速度不落下风。与此同时，烹饪过程看不到任何油烟。“机器内置上万道菜谱并支持编辑拓展，还能自定义调整咸淡、辣度和火候。...

黄磊“大厨人设”翻车后露面:和孙莉逛环球影城,47岁孙莉扎辫子

而且，孙莉还一直在背后默默支持黄磊，陪他一起研究菜谱，帮他重拾对烹饪的信心。这种默默支持的方式，比起那些高调秀恩爱的明星夫妻，不知道要高级多少！黄磊的人设还能翻盘吗？在这场“大厨翻车”风波之后，很多人都在问，黄磊的“厨神”人设还能翻盘吗？我们不妨来看看他的“翻车”影响。首先，作为一个演员、导演...

餐饮界迎智能时代 机器人大厨持证上岗,影响几何

“首张具身智能机器人食品经营许可证的颁发,意味着具身智能这一AI领域领先技术有望迅速进入餐饮市场,实现规模化的商业落地与商业变现,降低餐饮企业菜谱复刻和厨师招聘、管理的难度,同时大幅降低了成本。”世界中餐联合会、国际中餐名厨专业联合会北京区副秘书长王新伟说。赛伊瑞尔餐厅CEO陈风在接受记者采访时表示,具身智...

几分钟就能出菜,机器人掌勺能胜过酒店大厨吗?

“机器内置上万道菜谱并支持编辑拓展,还能自定义调整咸淡、辣度和火候。”相关企业工作人员从容地将炒好的菜端出并表示,一个人最多能同时操作6台机器。10月17日,在2024第二届海南国际热带食材供应链博览会上,工作人员利用烹饪机器人做菜。新华社记者蒲晓旭摄机器人效率优势明显,炒菜味道如何?比赛双方烹饪的菜...

机器人大厨持证上岗,影响几何?

在电子显示屏上选择“薯条”选项后,轻击下单按钮,炸锅前的智能机器人大厨立刻被“唤醒”。只见它伸手抄起一个金属炸篮,炸篮顺畅滑动到落料口处,自动称重好的冷冻薯条随之落入篮内。预热油锅、炸制薯条、控温沥油……看着热油中翻滚的薯条逐渐变成金黄色,机器人大厨麻利地将炸熟的薯条从油锅中一把捞出。10...

只需一键 即成大厨 会炒中餐菜的机器人受到海外客商青睐

最上面是控制面板,有可供选择的菜谱,点进去里面有关于油、盐、辣、酸、火候的选择(www.e993.com)2024年11月5日。拉开门,最上方是一个活动食品盒,若干格可放主菜配菜等,最下方是调料格,中间是一口可滚动的锅。广东鲜食代科技集团有限公司创始人戚玉玲告诉记者,这款自动炒菜机器人擅长做湘菜、川菜,使用者可以根据口味自定义设置,自动完成搅拌、...

列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)

如今的餐车厨房里无烟灶具、抽烟机、电磁炉、烤箱、冰箱一应俱全,穿着白大褂的老徐在厨房里,煎炒烹炸,上菜传菜,还真有点星级大厨的范儿。这阵子随着冰雪旅游火热出圈,到黑龙江旅游的南方游客增多,很多南方人喜欢上了东北菜。“我最近又推出一套新东北菜谱,我还想在列车上再推出一套年夜饭菜谱,来个‘南北双宴...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

早晨的第一缕阳光透过窗帘,轻轻地唤醒沉睡中的味蕾。在这充满希望的时刻,一碗热腾腾、香气四溢的早餐粥,无疑是一天中最美好的开始。今天,我要与大家分享四种令人回味无穷的家庭版早餐粥——香菇鸡肉粥、南瓜山药小米粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥。按照我的菜谱制作,不仅简单易学,而且味道绝对比饭店大厨做的还要好吃!

东海野生,早秋之鲜。附菜谱

目前「顺意顺德菜」餐厅老板李国维大厨,来教大家烧大黄鱼!奉上三个菜谱!可清蒸,可红烧!第一道:清蒸黄鱼,简单爱。最好的食材当然首选最简单的烹饪～简单处理后,加点姜片、葱段清蒸,最能吊出大黄鱼本身的鲜甜味,也很适合如我这般的新手懒人嘿嘿～...

央媒看龙江丨春运美食路:徐大厨和他的“定制菜单”

入冬以来,黑龙江的冰雪旅游“火”了,老徐“跟上潮流”,进一步调整了自己的菜谱:五花肉酸菜粉条、小鸡炖蘑菇、老道外扒肉……一道道年味十足的佳肴,不仅方便南方旅客在火车上率先品尝到了地道的“东北味儿”,热热闹闹的餐车也让归心似箭的游子们提前有了回家的感觉。在徐东志心里,用油盐酱醋做出人间美味,也是在为家...