2024年夜饭菜谱大全??家宴推荐‖荤菜

1、萝卜切块,牛肉切薄片加葱姜淀粉抓匀腌制10分钟。2、萝卜丁炒软加清水葱姜,大火煮开盖盖焖10分钟下牛肉片煮2-3分钟肉片煮熟撒上葱花即可出锅。第八道莲藕排骨汤材料∶食材:排骨莲藕玉米胡萝卜调味料:料酒葱姜蒜做法:1、排骨加姜片料酒焯水洗净玉米莲藕胡萝卜切好备用2姜蒜爆香放排骨翻炒,加...

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

下面,和红厨网一起来看看,梅安利大师给我们带来什么年夜饭菜式吧!风生水起顺德捞无骨脆肉罗非图源:受访者提供主料:脆肉罗非鱼250克。辅料:香菜、香葱、红萝卜、洋葱、炸花生各适量。调料:盐、糖、生抽、芥末各少许。做法:1.将脆肉罗非鱼洗净、改刀去除多余骨腩、切单飞鱼片,加入盐和矿泉水...

年夜饭吃啥最健康?需减重、控糖、痛风人群看过来(内附菜谱)

年夜饭糖友五星健康菜谱推荐：1.五彩饭（玉米碴、黑米、红米、小米、白米）寓意：五谷丰登、多彩人生营养价值：低血糖指数主食2.黄瓜圣女果橙鸡蛋拼盘（整鸡蛋煮熟后切半，黄瓜和橙切块）寓意：幸福如意、欢欢喜喜营养价值：低血糖指数、高纤维高蛋白质佐餐菜肴3.木耳芹菜蒸鸡（鸡去皮，少油）寓意：吉祥...

年夜饭菜谱来了,名厨分享6道特色年菜,寓意好味道佳

黄金万两哈尔滨锅包肉菜品特色:锅包肉是哈尔滨代表菜之一,光绪年间起源于哈尔滨市道台府,是黑龙江省非物质文化遗产,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口。排入年夜饭菜单时,可以取名为黄金万两,更有喜庆气氛。主料:猪里脊肉400克。配料:葱姜蒜共5克,胡萝卜丝、香菜段各5克。调料:马铃薯淀粉150克,大豆油200...

2024年夜菜菜谱已出炉,再也不担心年夜饭吃什么,好看好吃又营养

四喜丸子,综合了猪肉、虾仁、香菇和水竹筍,搅拌成香嫩的丸子,淋上酱汁,美味可口。丰富的口感和味道,使这道菜品成为年夜饭中的一道亮点。材料:猪肉末:300克;虾仁:150克,剁碎;香菇:适量,切末;青蒜:适量,切末;鸡蛋:1个;盐:适量;生抽:2勺;料酒:1勺;生姜:适量,切末;鸡精:适量;水淀粉:适量;食用油:适量...

龙年压轴年夜饭菜谱来了,名厨分享8道星级年夜菜

下面,和红厨网一起来看看,吴师傅给我们带来什么年夜饭菜式吧!事事如意鱼子酱事事如意来源:受访者提供主料:富平柿子(www.e993.com)2024年11月11日。辅料:香芋300克,鱼子酱30克。调料:盐5克,炼乳30克,奶粉20克。做法:1.富平柿子去掉肉留皮备用;香芋蒸熟打成泥,加奶粉、炼乳、盐充分拌匀,分成均匀的芋泥小球。

品读|我家的年夜菜谱

还有两道小菜“湖北赤壁鱼糕”和“福建建瓯雷笋炒土猪肉”。前者是湖北闺蜜推荐的,说在湖北有“无糕不成席,无酒不成宴”的俗语。新鲜的淡水鱼剔除骨、刺,用鱼肚和鱼背肉加入鸡蛋做成长方形糕状,切片后撒上姜丝上锅隔水蒸10分钟即可。其口感软糯嫩滑,确实好吃。我试吃两包后,留下最后一包给年夜饭添个彩。

排骨年糕、红烧划水,年夜饭复制“繁花食谱”!营养专家有话说...

年夜饭经典家常菜红烧划水:划水就是鱼尾,至真园烧的是版本只有鱼尾,夜东京老板娘玲子则是红烧头尾(有头有尾)。干炒牛河、龙虾伊面:剧里,你会发现黄河路上,包括金美林在内的每家本帮菜都会做干炒牛河、龙虾伊面这样的粤菜港菜。干炒牛河说起来很简单,但实际上烹饪却很考验厨师功底,对火候要求很高,牛肉片...

适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!

新年佳节,家家户户围炉而坐,一盘盘色香味俱佳的菜肴端上桌,不仅满足了味蕾,更承载了深深的美好寓意。以下是10道适合年夜饭的菜谱,简单易学,每一道都有独特的含义,让这顿年夜饭意义非凡,幸福满满。一、清蒸鲈鱼(年年有余)准备材料:-1条新鲜鲈鱼、1根大葱、2片生姜、1小撮盐、1汤匙料酒、2汤匙蒸鱼豉...

2024年夜饭必备食谱|就馋这口蒜泥白肉,一拌一浇吃上瘾!

2024年夜饭菜谱都准备好了吗？再过一个多月就是春节了！从今天开始，会更新年夜饭菜谱系列，陆续发出凉菜、硬菜、甜品等。年夜饭菜品琳琅满目，每一道菜都承载着家的味道和亲情的温暖。其中，蒜泥白肉更是年夜饭的必备佳肴，不仅口感鲜美，而且寓意着来年的好运和顺利。这道蒜泥白肉口感鲜嫩多汁，香辣可口，是年...