兰湘子荣获红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”,树湘菜连锁新典范

品牌联合国家级湘菜大师,创新重塑经典湘菜小炒菜品,在保留湘菜独特风味的同时,根据不同地域人群的味型偏好进行区域化调整,成功推动了湘菜小炒的全国化流行。在菜品打造上,兰湘子坚持“新鲜现炒”烹饪理念,辣椒等核心食材从原产地直采,新鲜食材当天采购配送到店,每道菜均为新鲜现炒,致力于为消费者呈现正宗而富有灵魂锅...

《剁椒鱼头:湘菜中的一抹火红风情》

因此,剁椒鱼头不仅仅是一道美食佳肴,更是一种情感的寄托和文化的传承。总之,剁椒鱼头以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了湘菜中的一道经典名菜。它不仅是湖南美食的代表,更是湖南文化的传承和情感的体现。每当品尝这道菜肴时,人们总能感受到那份来自家乡的温暖和美好。

湖南小炒登顶湘菜之都,惊艳中国餐饮界!

衡阳,这个被誉为“雁城”的古城,在湖南的餐饮界有着重要的地位。有句话说着“天下小炒看湖南,湖南小炒看衡阳”,可以看出衡阳小炒在湖南菜系中的显赫地位。在这里,小炒不仅是柴米油盐的烹饪,更是一门深深的调味技艺,让味道在锅与火的交融中演绎最美的乐章。那么,为何说衡阳是湖南小炒的第一城呢?答案藏在这个城市...

湖南必点6道菜,绝对是湘菜之魂!保证你会回头再来!

第四道:剁椒鱼头这道剁椒鱼头,堪称美食界的璀璨明珠,又别称“鸳鸯鱼头王”,可谓湘菜中的翘楚。红彤彤的剁椒,宛如烈焰燃烧,香菜绿意盎然,豆豉馥郁浓烈,葱花微辣挑逗,姜末金黄点缀,蒜蓉增添醇厚口感。当这些食材与胖头鱼的鱼头完美结合,那色、香、味、形,无一不令人拍案叫绝。每一口都是一次味蕾的狂欢,每一口都是一...

湘菜菜谱大全 自制美味小炒肉

湘菜菜谱大全自制美味小炒肉湘菜是四大菜系之一,很多人喜爱吃湘菜但是不知道怎么做出美味的湘菜,湘菜多以炒为主,所以是非常下饭的菜,那么大家知道湘菜怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下湘菜的几种做法吧。湖南小炒肉材料:五花肉,尖椒,蒜片。

湖南小吃,湖南美食介绍湖南小吃大全湘菜菜谱

湖南小吃,湖南美食介绍湖南小吃大全湘菜菜谱麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南、安徽省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣(www.e993.com)2024年12月19日。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。(图片来自东方IC)

竞品分析 | 懒饭 VS 菜谱大全,下一步该怎么走?

从搜索菜谱的地域分布来看,临海城市的人最喜欢做饭,其中属广东最多,其次是江苏、浙江,位居内陆的四川也是做饭规模比较大的地区。从年龄分布来看,20～29岁区间喜欢做饭的人群是最多的,占比53.66%,TGI为132.6,其次是20～39岁区间的迈入中年的人群。从性别分布来看,女性高于男性大概有10%的范围差距,看来还是女性更...

三十六道湘菜⑤丨白若凝脂 入口即化

三十六道湘菜①丨好美的零陵有好吃味道三十六道湘菜②丨满屋飘香的新田醋水豆腐三十六道湘菜③丨双牌羊肉走俏冬至市场三十六道湘菜④丨一家肉熟全村都香相关搜索湘菜菜谱大全豆腐乳的制作方法豆腐乳的危害黄豆的做法大全豆腐乳怎么吃毛豆和黄豆一样吗作者最新文章“永州公共文旅云”正式上线:尽享指尖上...

...项目BP商业计划书大合集 西式快餐火锅烤串面食川湘菜等特色菜系

2024年细分餐饮品类创新创业项目BP商业计划书大合集西式快餐火锅烤串面食川湘菜等特色菜系在经济下行的大背景下,餐饮业始终以其独特的魅力和无限的潜力,成为创新与创业的热土。《1C9U:餐饮品类创新餐饮创业BP商业计划书合集202409版》汇集了2023-2024年精选的餐饮创业项目,展现了餐饮行业在经济波动和市场多变中的...