福建最出名的9道菜,特色福建菜谱合集,网友:闽帮菜果然有一手
4、荔枝肉菜荔枝肉是福建福州的传统名菜之一,由于荔枝肉吃起来滑嫩酸甜,形色味都酷似荔枝而得名,已有上百年的历史,在福州是一道不能再家常的菜。做好的荔枝肉,对于视觉、味觉和嗅觉可谓是三方面的享受。正宗的荔枝肉是用猪肉改花刀,下锅用热油炸制而成,出锅后的形状自然而然地变成一颗诱人的“荔枝”。5、...
去江西,吃不了辣,试试这5道不辣的菜,都是江西特色美食
藜蒿炒腊肉藜蒿是鄱阳湖地区的独有食材,来到江西,如果不爱吃辣的话,那么就一定要品尝一下藜蒿炒腊肉这道特色菜肴。将新鲜的藜蒿去掉叶子留下梗,然后将其切断,锅里放入食用油,用小火将切好的腊肉煎出油脂和香味。然后下入蒜头炒香,再将藜蒿放入锅中大火爆炒,加入少许食用盐,生抽翻炒片刻即可出锅,这道菜不...
年夜饭菜谱来了,名厨分享6道特色年菜,寓意好味道佳
菜式特色:东北酸菜是最具东北民俗风情和乡土特色的绿色有机食材,东北著名歌星雪村的一句“翠花上酸菜”,把东北特色酸菜推向了全国人民的视野。在东北家家都有腌制酸菜的大缸,酸菜是由新鲜的大白菜腌制发酵而成,不仅保留了大白菜所含的维生素、蛋白质等营养成分,还增加了乳酸菌的风味,吃起来不仅清香脆嫩,还健脾开胃...
特色礼贤 | 礼贤24节气菜谱——大雪节气的3肉3菜3汤(附:礼贤式...
推荐食谱:木耳炒山药山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,因为黑木耳中带有丰富多彩的维他命及营养元素,因而二者一起服用有益于提高本身的免疫功能。第3菜推荐食谱:五花肉炖萝卜白萝卜属于十字花科,含有丰富的碳水化合物和多种维生...
经典普洱茶菜:菜谱大全与菜单图片
最后,普洱美食餐馆还会提供一些与茶相关的特色菜品。比如茶香鸡、茶香虾、茶香肉片等,这些菜品中加入了普洱茶或茶叶粉末,使得菜品更加具有茶香味。这些菜品既可以单独品尝,也可以作为主菜搭配白饭食用。总的来说,普洱美食餐馆的菜品种类多样,包括以普洱茶为主题的菜品、普洱茶与云南菜系相结合的菜品、传统茶点和小吃,...
有福之地——闽菜的大雅大俗
福州闽菜文化博物馆中的菜单,佛跳墙是福州最出名的招牌菜(www.e993.com)2024年9月22日。本文作者供图。美食爱好者们多已经略晓佛跳墙的做法和来历,不过,这里还是要花一些笔墨进行溯源。早期记录佛跳墙由来的书籍有1985年福州市饮食公司编著的《福建菜谱·福州》,此书关于佛跳墙的来历,采用的是佛跳墙发明者、聚春园创立者郑春发的徒弟,时年86岁...
名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?
豉汁蟠龙鳝是广东地区特色名菜。珠江口地区的人们称鳗鱼为“大鳝”,将白鳝宰净切成连串不断的段,作盘曲环绕于盘中,用豉汁等作料拌匀蒸熟,其状如蛰伏在地而未升天的蟠龙,故得此名。这道菜看似被豉汁包裹,实际并不算重口,咬开带有胶质感的表皮,内里鱼肉细白,肉质爽滑,肉味鲜美,豉汁芳香,口感清爽...
【推荐】普洱特色美食“百品”菜谱大全出炉,“味”你开启舌尖上的...
马帮菜中最有特色的六个菜分别是:“马帮三姐妹”(豆汤白菜、豆花、豆渣);“马帮三兄弟”(烤肉、手撕干巴、烤山螃蟹)。●毛驴汤锅:毛驴汤锅是秋冬季节进补的一道美味,经长时间的细火慢熬后,肉质嫩滑有弹性,口感饱满丰富,汤汁鲜美,让人回味无穷。●佤婆小炒:佤婆小炒是一道佤族传统的特色美食,由优质猪肉和多种...
新加坡当地特色平价美食,好吃不踩雷
新加坡当地特色平价美食,好吃不踩雷亚坤-咖椰吐司$5左右,这是我在新加坡吃的第一顿早餐。不知道好不好吃,但看着一大早就好多人排队,那就没错了!也不知道点什么就选了当地人爱吃的那款,吐司烤的很酥脆加上当地的咖椰酱和咖啡,绝绝子!!
这届年轻人,要过一种很“新”的年
民以食为天,尤其在春节,人们对于食饮类的重视更甚。在小红书上,搜索“年夜饭”,就有47万+篇笔记,囊括了菜谱大全、创意菜、硬菜、素菜、寓意等各个词条。同样,年货以及礼赠清单中,也被食饮类占据了至少半壁江山。@养生十二时辰的一篇《年夜饭菜谱大全》引起了太多人的兴趣,笔记中推出的辣子鸡丁、毛血旺、柠檬...