县域经济山东省单县样本:一碗羊汤撬动百亿产业

????1986年,单县羊肉汤被收录进《中国名菜谱》,是唯一以汤入谱的菜肴,由此被封为“中华第一汤”。????据当地政府的调研报告显示,前些年养殖户大量引进波尔多羊等外来品种,导致纯种青山羊数量大幅减少。养殖户之所以选择波尔多羊,就是因为其出肉量更高。而本地青山羊饲养两年才能达到15至20公斤,且出肉率不...

一碗羊肉汤“熬”成百亿大产业

在中国名菜谱上,唯一以汤入谱的就是单县羊肉汤。单县羊肉汤是传统名吃,色白如奶、香而不腻。在许多单县人的日常生活中,美好一天是从一碗羊肉汤开始的。如今,单县羊肉汤古法新做,让全国各地的人们都有机会用同样一碗羊肉汤开启美好一天。“你看这罐装的羊肉汤,就是我们的生产线现熬出来的,这味道和饭店做出...

抵达菏泽的“秘密通道”

菏泽地方名吃众多,吊炉烧饼、生炒羊羔肉、菏泽羊汤、油门烧鸡、曹县烧牛肉、郓城糊粥、巨野罐子汤、定陶烧鸡……但在当地人心目中,菏泽羊汤地位特殊。菏泽人普遍有早晨喝羊汤的习惯,尤其是冬天,各家羊汤馆人头攒动,生意兴隆,那叫真正的烟火人间。鲜美爽口的羊汤配上松软可口的烙饼,简直是绝配。我特别喜欢喝羊汤的...

中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?

学的内容,有羊肉汤的熬制、配菜辅菜制作、面点制作,也有单县羊肉汤的文化历史、餐饮服务礼仪、餐饮企业开店经营管理等等。培训完后,学员可以去周记三义春店、百寿坊、头一锅等羊肉汤企业实习,也可派驻外地连锁店就业,还可自主创业。现在,单县仅仅一个县城目前就有260多家餐饮店,50多家火锅店,60多家烧烤店,70...

记忆中的美食·潍坊 | 一道菜,一座城,一种记忆

养肝益肾——临朐羊汤“临朐全羊宴”已有200年的历史,虽然潍坊处处可见羊肉馆,但是临朐的全羊宴最为正宗。其做法多,数量广,吃法鲜。含有人体所需的多种微量元素,具有温脾和中、养肝益肾,更有养胃驱寒、强阴壮阳的滋补功能,是全家共享、朋友聚餐的不二选择。

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

往南走,山东单县的羊肉汤被称为“中华第一汤”,在《中国名菜谱》中,只有其以汤入谱(www.e993.com)2024年11月7日。单县羊汤,创于清嘉庆十二年(1807年),早早入选了“非遗”,以药味药香得当而著称。上好的单县羊汤要选用济宁青山羊,先处理好羊肉、羊杂及羊骨,再放入花椒、白芷、良姜、肉蔻、小茴、草果、陈皮等组成的香料包熬煮。分量和火候...

366亿元!“单县羊肉汤”品牌价值发布

，加纳共和国大使馆大使助理杨光（MisbawuYakubu），全国乡村文化产业创新联盟、全国农业科技创业创新执行会长兼秘书长李同斌，幸汇集团董事长，春光里资本投资合伙人郑昌幸，单县县委副书记、县长魏传永，单县县委副书记陈纪强，单县人大副主任张波，单县农业农村局局长李亮，单县政府办公室副主任包国庆，单县羊肉汤产业发展...

菜谱大全14道羊肉菜品做法大全快给自己和客人补补身吧

3.烤至七成熟取出羊腿,把原汁用刷子过滤,加少许羊汤调好口味。4.上桌时,羊腿切片装入盘中,浇上原汁即可四、清炖羊肉打开网易新闻查看精彩图片用料:羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉1kg、土豆100g、青萝卜100g、胡萝卜50g、葱、姜、花椒、白胡椒适量即可...

邯郸美食菜谱推荐,邯郸20道美食小吃的排行榜,你记住了吗?

临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。18、邱县臭豆腐邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国,是邱县一大特色,凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县特产——臭豆腐。19、丸子煎饼丸子煎饼是一道美味可口的汉族小吃,属于河北菜。20、广平八蒸今天广平八蒸有荤、素之分,荤有酥肉、鸡块、丸子等,素有皮扎(粉条压...

隆冬喝一碗暖胃羊汤

四川简阳羊肉汤是全中国少有的在秦岭淮河一线以南熬制出来的羊汤,简单点说,它是羊汤界里的“南方人代表”。在当地,由于气候、气节原因,四川范围内的大小羊汤馆只有在每年一过阴历八月十五才会开门营业,一锅热腾腾的羊汤会持续翻滚到正月十五。南方的羊肉汤透着那方水土的细致,每日清晨,当羊肉成片、羊肚成丝的...