四川的腊肉要煮多久才能熟

其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,当然也可以把它切片之后再煮,切片之后煮的时间会缩短一些,但是有可能会因为水的浸泡而流失一些味道。煮好的腊肉将它改刀切成片摆盘即可食用。二、煮腊肉的时候...

炒腊肉前用水煮还是蒸比较好?

1.煮腊肉在炒腊肉之前,可以先将腊肉用水煮一下。把新鲜的腊肉先冲洗干净,把表面的一些附着物清理掉,然后在锅中倒入适量的水,把整块的腊肉放入到水中,水最好能够没过腊肉,盖上锅盖开大火先将水煮开,然后开中小火再煮上20分钟左右。这时候腊肉就会开始变软,接下来把煮好的腊肉捞出擦干表面的水分,然后改刀切成片...

切腊肉炒白菜煮米饭,湘西吉首村民让滞留高速路的人吃上热饭菜!

受到鼓动的邻居也开始和符女士一起忙碌起来，符女士称，“他拿了20斤米让我煮，然后也主动上去帮忙打饭，叫人帮忙送”。随后更多的邻居加入符女士的爱心队伍，“还有邻居帮忙炒（菜）帮忙煮饭”。符女士将家里熏好的腊肉、腊肠、干豆腐都拿出来炒菜，自家50斤的米也都煮完了，她表示，“等一下还买点下饭菜，酸...

腊肉应该蒸还是煮?原来以前都做错了,难怪腊肉又咸又硬,还不香

1.将腊肉切片备用,小米椒、线椒切段,葱姜蒜切末,水笋泡发,将腊肉放入锅中煮一下,控干水备用。利用煮腊肉的水直接煮水笋,开锅后煮1分钟,捞出控干水。2.在锅中烧热适量食用油,加入干辣椒炝锅,再放入葱姜蒜炒香,加入腊肉翻炒均匀,然后加入小米椒、线椒,继续翻炒至蔬菜出香味。

立夏将至记得吃这种饭,6种食材煮一锅,寓意五谷丰登,夏季安康

8、煮好的立夏饭颜色分明,看上去就很有食欲,立夏饭的做法总结:1、现在新土豆也是上市了,新土豆的口感非常粉糯,有新土豆的也可以加点;2、腊肠也可以换成腊肉或者火腿肠;本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,如果您有不同的意见和看法,也欢迎在文章下面留言,...

腊肉促癌?癌症患者过年不能吃?牢记这5点吃得更安心→

1.食用前洗+泡+煮①清洗:把腊肉放入热水中,用刷子清洗,去除表面的杂质②浸泡:削掉腊肉表面上的一些肉,用热水浸泡,可减少亚硝酸盐和致癌物的量③水煮:正式烹饪前,可将腊肉放入水中煮一段时间,煮出部分盐分和亚硝酸盐,还能杀死制作过程中的有害微生物...

小雪吃腊肉 安全享美味

二是细心处理。食用腊肉前应用清水浸泡片刻后再清洗，以去除表面浮尘和其他有害微生物。烹饪腊肉前应先高温水煮几分钟，让亚硝酸盐逐渐溶解到水中。三是合理烹饪。应注意避免油炸。高温油炸能促进腊肉亚硝基化合物的合成，导致致癌物含量增高。无论是蒸煮还是炒制，都可以放入大蒜、辣椒、生姜等香辛料，既能帮助抑制胃...

普洱茶熏鸭做法-普洱茶熏鸭做法大全

普洱茶焖腊鸭的制作方法普洱茶焖腊鸭是一道融合普洱茶和传统烹饪方法的特色菜肴。制作这道菜需要一定的耐心和技巧,下面我们一步一步来介绍普洱茶焖腊鸭的制作方法。1.准备材料:-腊鸭一只:选择新的腊鸭,去掉杂质,切成块状备用;-普洱茶叶:选择品质好且适合焖煮的普洱茶叶,约30克;...

云南这个市场太火爆!每天3万人次涌入

青头菌炒腊肉是青头菌经典的家常做法先把火腿肥肉用小火炼出油再放入青头菌爆炒出锅前加入少许青椒、大蒜火腿的香味将青头菌的鲜美充分调动出来炒出来的汤汁用来拌饭这种吃法让吸入满满醇香火腿味的菌子既鲜嫩清香又油而不腻咸香回甜??...