不想吃预制菜的打工人,爱上10元代炒

“油、佐料和葱姜蒜,全都是老板自备的。而且你也不需要再上网查,辣椒炒肉用猪前腿还是猪里脊了。老板自会为你料理好一切,而且炒多少给你称多少,一点儿也不会浪费。”图源:铃铛去饭店吃到不合口味的饭菜,只能打碎了牙往肚子里咽。但在菜市场看着叔叔阿姨们炒菜,你甚至可以指点口味。“有什么忌口就不用说了...

秋来吃银耳,除了煮糖水,入菜脆滑爽口,教你4种家常做法

1.**焯水菠菜**:锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油,放入洗净的菠菜快速焯烫至变色后捞出,过凉水沥干备用。2.**炒制银耳**:热锅凉油,下入葱、姜、蒜末爆香,随后加入泡发好的银耳,大火快速翻炒几下。3.**加入菠菜**:将焯好水的菠菜放入锅中,与银耳一同快速翻炒均匀。4.**调味出锅**:...

菜市场“代炒”,期待炒出烟火气的新活力

菜市场“代炒”，期待炒出烟火气的新活力炒菜类加工，清炒或蒜泥，每斤8元；海鲜类加工，葱油或油爆，每斤18元；肉类加工，水煮或红烧，每斤25元……据10月28日潮新闻报道，最近，浙江宁波市某菜市场的一家小店火了，该店因推出“代炒”业务而生意爆棚。在菜市场买完菜，现场就能炒，经济实惠还新鲜可口，这...

茭白炒毛豆人间至味,当年我竟缘悭一面

千百种吃法里，茭白炒毛豆忝列为素食的天花板，我深以为然。AI对这道家常菜能名扬江湖，总结了八大理由：1.口感互补：茭白的口感脆嫩多汁，而毛豆则带有一定的嚼劲和豆香，两者结合，口感丰富，既有脆嫩又有弹性，形成了口感的互补。2.色彩搭配：茭白的洁白与毛豆的翠绿相映成趣，色彩鲜明，让人看了就很有食欲。

5种让你很会拉屎的蔬菜,隔三差五吃,肠道滑溜溜、便秘也绕道走

推荐食谱:蒜蓉炒菠菜食材:菠菜300克、蒜3瓣、小米椒2个、盐、食用油适量具体做法:1.菠菜洗净,去根,切段,焯水后捞出沥干。2.热锅倒油,爆香蒜蓉和切好的小米椒。倒入焯好的菠菜,翻炒1-2分钟,调入盐即可。这道菜制作简单,蒜蓉和辣椒的搭配提升了菠菜的鲜美感,同时辣味还能帮助肠胃更好地消化,吃起来...

被嫌弃了几十年,大家真的误会它了!换个切法秒变下饭王,全桌人疯抢!

脆炒青菜梗??????食谱作者:苏格兰人的吉普赛媳妇??用料上海青3-4颗猪肉/鸡肉100克尖椒2个蒜1-2瓣生抽1大勺鸡粉1小勺生粉1小勺麻油1小勺盐适量??做法1.青菜梗切成丝,辣椒切丝,蒜切蓉,肉切丝用少许盐抓一下,生粉用一大勺水调成水淀粉,加入肉丝里抓匀,加入麻油,腌制20分钟左右...

小众的炒菜机器人,到底是不是智商税

在他看来,未来的智能,可以一起调优,机器知道你的喜好,可能给炒菜机器人几种食材,AI就可以识别菜品和重量,知道你在炒什么,做出相对应的烹饪方式和调味料,“相当于每个人都有自己的一个私人的厨师,每个人口味都是一个模型。”李子森说。除了让机器本身更加智能化,炒菜机器人厂商也在帮助餐饮企业加速数字化转型。

家常小炒,大味道,金针菇的三种炒制秘籍

一、蒜蓉炒金针菇:蒜香四溢,鲜美可口蒜蓉炒金针菇是一道经典的家常菜,蒜香与金针菇的鲜美相得益彰,让人回味无穷。材料准备:金针菇适量,选择新鲜、色泽鲜亮的金针菇。大蒜几瓣,蒜香浓郁,是这道菜的灵魂。盐适量,用于调味。生抽少许,增加菜肴的鲜味。

核桃油可以直接炒菜吗?了解核桃油的正确使用方法

核桃油确实可以直接用于炒菜。由于其独特的风味和丰富的营养成分,核桃油不仅可以为菜肴增添美味,还能保留食材的原味。然而,需要注意的是,核桃油的烟点相对较低,大约在160°C左右,因此不适合高温烹饪或长时间翻炒。正确使用核桃油的方法1.选择合适的菜肴:由于核桃油的烟点较低,适合用于炒制温度较低的菜肴,比如蔬菜...

多名医生建议:上了岁数,宁愿白粥就榨菜,也别炒菜吃这些

那么,到底有哪些炒菜吃了反而对身体会造成影响呢?接下来我们一起来看一下。二、宁愿白粥榨菜,也不要吃以下几种炒菜很多老年人对于饮食上的养生方式存在很大的误区,认为吃的好就是养生。各种大鱼大肉不断,营养品更是得补充上。虽然老年人不像年轻人喜欢点外卖或是总在外边吃,但是炒菜也是有很大讲究的。