藏不住了!这个谷物降血脂、降血糖,尤其适合中老年人吃!
青稞饼:将青稞面粉加水揉成面团,擀成薄饼,放入锅中烙熟,可以搭配酥油茶或其他酱料食用。青稞米饭:将青稞米与大米按照一定比例混合,煮成米饭,可以增加米饭的口感和营养价值。青稞炒面:将青稞面条煮熟,沥干水分,加入盐、酱油、醋、芝麻油等调味料拌匀,再用平底锅炒熟即可。青稞酒:将青稞发酵后酿成酒,具有独特的...
糖尿病吃面条不怕血糖高!提醒:常吃5种杂粮面条,对控血糖有利
4.鹰嘴豆面条鹰嘴豆面条富含蛋白质、膳食纤维,含量要比常见的谷薯类和普通杂豆高很多,因为它里面含有不容易被消化的直链淀粉,所以升糖指数和血糖负荷都很低,而且鹰嘴豆面条吃起来口感有弹性,很筋道,好吃,又控糖。5、杂粮面由多种杂粮搭配组合制作而成的杂粮面,也是三高人群理想的主食之选。吃杂粮面条应遵...
青稞营养价值“三高两低” 购买选青稞含量高的
青稞制品可与其他食品搭配食用,如青稞米与大米,青稞面粉与小麦粉搭配等。青稞米与常见的大米相比,颗粒饱满粗大。若熬粥或焖饭,最好提前浸泡2小时左右,口感更好。焖饭时青稞米和水的比例约为1:2.5,熬粥时青稞米和水的比约为1:10。胃肠道系统较弱的人群要适量食用。青稞中面筋蛋白含量不高,不适合单独用青...
它是公认的“吸糖王”!常吃还能抗氧化、防贫血、护骨骼……
隔夜青稞米口感会更佳,如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。鲜芋青稞牛奶做法:①将青稞米浸泡一夜,芋头煮熟,捣碎成芋泥。②将泡好的青稞煮40分钟开花。③在杯底放入芋泥,再放入牛奶和煮熟的青稞米即可。煮熟的青稞米软糯弹牙,还低糖、低脂。注意这三点,更健康1不同品种营养各异青...
中国面包赢下世界冠军!原材料是青稞
在往后的一段时间内,王子剑和他的团队针对青稞面粉的特点多次尝试,发现青稞面粉还是可以制作很多种类的面包,例如吐司、贝果、法棍、德式碱水包等。这让他更有信心在IBA大赛上,将青稞面粉作为主材料使用。“青稞面粉的烘焙性能与黑裸麦和高含量杂粮面包类似,膨胀力略弱,面团分割重量要比普通小麦面包的重量大一些。...
凌晨,西藏青稞赢得世界冠军
此次比赛的中国代表队的营养健康面包使用了由上海援藏大力支持的日喀则藏研食品有限公司联合开发并提供的日喀则青稞发酵种和青稞面粉,用青稞制作青稞酵种让中国传统文化元素融入到面包中,使世界看到中国面包的独特魅力(www.e993.com)2024年9月7日。赛前,中国烘焙国家队主教练王子先生专程来到西藏考察青稞产地,并赴日喀则市江孜县藏研食品有限公司考察...
这么吃,更健康
锁鲜小麦胚芽特意做成30g一袋的小包装,1次吃1袋,既方便携带,还能轻松控制每日的摄入量。3层锁鲜独立包装,充氮降残氧,隔湿、隔氧、隔热、避光多重保护;减少氧化几率。打开袋子,自然的麦香味呼之欲出,新鲜又营养。04吃法多样营养又美味因为小麦胚芽加工中,经过低温熟化处理,所以吃法比燕麦片还要丰富和简单...
云南有名气的6种小吃,云南人的心头爱,鲜香美味,你吃过哪些?
一、云南米线过桥米线起源于云南滇南地区,是当地的一种特色小吃,它的制作过程虽然看似简单,但却需要精心熬制,云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒。选用优质的米线,鸡肉、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等食材,经过长时间的熬煮,才能熬制出浓郁的汤底,将烫过的米线放入汤底中,加入各种...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
在藏民朋友的餐单里,青稞的吃法十分多变,稍加煮熟后拿来做菜,炒熟后作为日常小零食,直接空口吃谷物香盈满口腔,拌上牦牛酸奶吃又别有一番风味,发酵之后还可以做青稞酒……青稞在藏族人民的生活中占据着至关重要的位置。控糖能手,营养超群的优秀谷物
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?
从表格数据可以看出,要想吃面条的同时稳住血糖,可以参考以下建议:1.选对面条可以选GI值比较低的面条,比如意大利面、青稞挂面或者强化了蛋白质的大豆蛋白、乳清浓缩蛋白的面条、鸡蛋面以及添加了谷朊粉的面条。2.烹调方面在烹调的时候要注意煮面时间,煮面时间越久,淀粉糊化程度越高,GI值也会越高;此外,在烹调...