不炸皮肚,就不吃豆腐?|扣子奶奶
当地经典吃法是冷水泡发后再开水焯烫拌凉菜。后来看到网上也有人撒了调料干吃,或者直接原味吃,称之为“猪皮饼干”的。虽然我自己不吃肉,也不吃肉类制品,但觉得皮肚颇可吃。猪皮是优质胶原蛋白,虽然皮肚加工过程需要油炸,但是一则皮肚上面残油不多,二则吃之前还要经过一道开水焯烫,煮去浮油,几无残留。●炸...
中国,最好吃的“烧烤”在哪?我3年吃过26座城,推荐这10个地方
此外,内蒙古烧烤还有烤羊排、烤羊腿、烤牛肉串、烤羊肝、烤羊肚等多种美食供食客选择。7:齐齐哈尔。严格上说,齐齐哈尔烤肉不算是正宗的烧烤,但它真的是很好吃。齐齐哈尔烤肉以牛肉为主,尤其是二岁牛的肋扇(肋条肉)、上脑、外脊、胸口等部位,瘦中带肥,口感最佳。此外,还有羊肉、猪肉、鸡翅、鱼、蔬菜等多种食...
吃麻辣烫时,专挑5种“不压秤”的食材,老板:不是同行就是吃货
第二种:现切肉我们在吃麻辣烫的时候,肉自然也是少不了的,不然的话,就失去了灵魂,那么在选择肉的时候,最好是不要选择什么牛肉卷羊肉卷之类的,而应该去选择现切的肉,最后是手切的牛羊肉猪肉,这个我们从它的纹理,还有新鲜度上就可以直接看出来,这种也不太压称。第三种:豆腐皮这种豆腐皮,指的是那种干的...
华东地区特色美食及风俗习惯
所属菜系闽菜原料豆腐(1大块)、光母鸡(1只)、干贝(45克)、盐(3克)制作过程一、将豆腐去外皮,用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒(或先切成薄片,再切成细丁),然后放在清水里泡去豆腐味。二、将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗,取去鸡和干贝不要。再在汤汁内加盐烧滚,盛入汤碗...
浦江八大特色美食,每一道都是经典独特,你吃过几样?
8、菜干蒸肉这道菜,见证了无数浦江人的成长岁月。它的灵魂,是九头芥腌菜晒干后的精华,每一片都承载着时光的味道。在早年的艰苦日子里,蒸菜干是餐桌上难得的美味,尽管没有肉类的点缀,却以其独特的鲜香赢得了人们的喜爱。如今,随着生活水平的提高,这道菜的吃法也愈发多样,但最受欢迎的莫过于与肉同蒸。那...
教你8道凉拌菜的做法,每一种都好吃,既清淡又营养,还低脂低卡
食材:干豆腐皮,黄瓜,香菜,蒜,小米辣,干辣椒做法:1、料汁:碗中放蒜末,辣椒面,小米辣,干辣椒,白芝麻,花椒粉用热油泼香,加一勺生抽,一勺陈醋,少许白糖,味精和盐调味,最后加点香油搅拌均匀2、干豆皮切丝焯水一分钟,捞出过凉水控干,盆中放干豆皮,切好的黄瓜丝香菜段,和花生米,加料汁搅拌均匀即可(www.e993.com)2024年10月3日。
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜切碎;2)热少许油在锅里翻抄几下,盛到碗里,再烧开水,和面糊糊;3)水烧开后先把切碎的菜倒进去再倒糊糊,然后甩鸡蛋加香油出锅。24.黑桑葚粥营养价值:桑葚含有脂肪酸,具有养阴补血清热功效。用料:大米小米各2份、黑桑椹一把(单位:1份约奶粉勺一勺)。
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
螃蜞豆腐盅万里奔腾的长江入海前,在张家港打了个转儿,悄悄留下了一座江上沙洲。这里河道成网,芦苇成片,有天然的温泉,和生起炊烟的老街……每到夏日,张家港人都爱吃螃蜞豆腐。白色的螃蜞豆腐,点缀着碧绿的小葱末,煞是好看。吃一口,脑子里立马蹦出三个字:滑、嫩、鲜。唐朝大诗人白居易曾有诗咏此:“乡味珍...
盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单_腾讯新闻
叮咚有豆志新出的豆腐丸子。0淀粉,100%豆腐,绞碎成泥+葱姜五香粉揉成丸子再油炸(能不好吃吗??)口感好妙,煮进汤里是云朵般的绵软细嫩,表面那层皮最香最好吃谁懂啊!!@Tracy叮咚能买到很多平台都没有的地方小众蔬菜,像西洋菜,香茅,樟树港辣椒等等。
山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!
在正宗的舟山菜谱里,玉秃鱼的烧法以清蒸、红烧为主,刺少肉多的玉秃鱼,吃着最畅快。#13鱼籽烧豆腐无论在外多忙多累,只要裹着鱼籽鲜香的豆腐一入口,瞬间慰藉身心。外有弹韧鲜甜,内有绵和柔软的鱼籽烧豆腐裹在米饭上,一口下去,烦恼和疲惫都会烟消云散。#14秘制熏鱼熏鱼是舟山民间餐桌上常备的菜肴,...