腌萝卜干,晒干直接腌发苦也不脆,牢记2点,香脆耐嚼,好吃卫生

3、全部都切好了之后,我们准备一块干净的且透气性好的布,铺到通风的地方,把萝卜条都放到上边,摊开放,这样可以使其更加快速地失水,被吹干。当然不需要晾到绝对干,用手去对折事,折不断,这样的状态就可以了。4、在晒的过程中,历经了风吹日晒,其表面不可避免地会沾上灰土,细菌等,若是直接腌的话,不仅不卫生...

腌萝卜干:晒干方法关键,2个小技巧助你制作香脆美味!

3、全部都切好了之后,我们准备一块干净的且透气性好的布,铺到通风的地方,把萝卜条都放到上边,摊开放,这样可以使其更加快速地失水,被吹干。当然不需要晾到绝对干,用手去对折事,折不断,这样的状态就可以了。4、在晒的过程中,历经了风吹日晒,其表面不可避免地会沾上灰土,细菌等,若是直接腌的话,不仅不卫生...

萝卜干炒鸡蛋不一样的做法,轻轻松松就是下饭菜中的战斗机,好吃

1、这萝卜干比较厚,所以要先片成0.3-0.5厘米左右的薄片,接着切成0.3-0.5厘米左右的长条,最后再切成小丁。萝卜干都是用盐腌制的,所以我们要用清水先把切好的萝卜干浸泡一会,要把多余的盐分泡出来。萝卜干浸泡一会后再用清水清洗一遍,洗好后再把水分挤干备用。2、烹饪这道下饭菜还需要一点增香的配料,蒜子的蒜...

冬天萝卜干怎么晒好吃?学会这几个小技巧,不发霉不变黄

冬天萝卜干怎么晒好吃?学会这几个小技巧,不发霉不变黄VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:好吃小技巧...

香辣美味的萝卜干怎么做好吃呢?古月告诉你这几步,你也是高手

首先准备适量的萝卜去头去尾不要,这里最好用红萝卜这样口味会更正宗。将萝卜清洗干净后切成小长条,萝卜全部切好后放入大一点的盆中,在表面撒上一层盐,搅拌均匀腌制1-2天。腌好的萝卜都变得特别的软,然后再放入清水中清洗干净,捞出放在纱布中挤干水分。将挤干的萝卜条放在阳光下晾晒干,其实腌萝卜干也不能晒...

萝卜干怎么做才好吃,大厨教你20年的配方和做法,又香又脆又下饭

就是有很多朋友容易把步骤做错了,导致萝卜干不脆爽下饭,时间长了还容易长白毛,如果你也遇到这种情况的话,这是你们步骤做错了,做萝卜干时,有人先晒,有人直接腌,多数人做错,难怪不脆不下饭,其实最正确的一步就是先把萝卜切成条,然后放在太阳下面暴晒,把萝卜上面的水分都晒干,这样储存萝卜干的时候,才不会出现...

萝卜干煎蛋的做法,图解萝卜干煎蛋怎么做好吃

1包；鸡蛋：3个；1、鸡蛋打散，萝卜干碎洗净沥干。2、油锅热下萝卜干碎爆炒1分钟3、把萝卜干碎集中铺平，均匀倒入蛋液，确保所有萝卜碎都有沾到蛋液。待蛋液稍凝固，小心翻面，待两面都金黄色，就大功告成了！（出锅是不要用铲子铲会碎掉，把油锅拿起直接轻轻用铲子慢慢倒出）4、佐粥最佳选择！

萝卜干这样腌好吃,一次做10斤,3天就能吃,又脆又嫩,太下饭了

4.把沥干水分的萝卜干放入盆里,再加入50g盐搅拌均匀,然后撒100g白砂糖,1勺十三香,1勺花椒粉一起搅拌均匀,接着再加入辣椒面,继续搅拌均匀,这样就可以了。准备一个干净的,无水无油的保鲜盒,把它装起来,一般放上3天就可以开吃了。我做了一盆没有那么多辣椒面的,一盆辣椒面多一些的,味道都非常不错。

教你用花生米、辣椒、萝卜干做一道好吃的开胃小菜

花生米、萝卜干、辣椒、大蒜头、生姜、豆瓣酱等。做法:花生米洗净,沥干水分,然后放入(冷)油锅中炸制微微金黄色,捞出沥干油分。将炸好的花生米倒入盆中捣碎。大致将花生米捣成破口就可以(捣得太碎没有口感)。萝卜干提前泡发好,冲洗去其咸味,然后切成粒备用。

用传统的方法制作萝卜干,简单3步,脆爽好吃又下饭,保存时间久

9、然后萝卜干就可以开始调味了,加适量辣椒粉、白糖提鲜,之前腌制的时候已经加过食盐了,这个时候就不用加盐了,可以加点花椒粉,用手抓均匀,抓拌2-3分钟,然后装进密封罐,密封保存,能保存很长时间;10、要吃的时候直接拿一些出来,淋上香油或者辣椒油,撒上一些熟白芝麻,搅拌均匀,好吃嘎嘣脆的萝卜干就做好了,麻...