吃西餐,为何服务员要先上一碗柠檬水,别傻乎乎喝了,免得闹笑话
在西餐中,刀通常用来切割食物,食指抵住刀背,其余三指握住刀柄,叉子则用来叉取食物,叉齿向上,用左手持叉。西餐餐具的使用顺序,通常从外侧向内侧依次进行,每道菜配备专用的刀叉。而刀叉的摆放方式,刀叉交叉摆放表示用餐暂停,平行放置则意味着用餐结束,这是西餐礼仪中的一种微妙交流。相比之下,中餐的餐具使用则显...
【绿茵阁·4店通用】低至4.6折!广州人从小吃大的TA,周年庆来宠粉啦!
经典烤鸡凯撒沙律&英式吉列龙利鱼柳色香味俱全的凯撒鸡肉沙拉,鸡肉皮脆肉嫩,配上沙拉经典又解腻。龙利鱼柳被炸得很脆,吃起来会发出“咔咔咔”的声音,把外酥里嫩诠释得很完美~这些经典沙律小吃,都是「绿茵阁」从不出错的代表之作。还有这些甜蜜之选老规矩!在「绿茵阁」用餐,餐后必定少不了果茶/甜品~作...
一场餐饮技能赛的“一鱼多吃”
“一鱼多吃”,是这场技能竞赛的最大特点。赛前:大师送教到课堂“这个油要达到一定温度再下肉,肉要一片一片下,不能一把全扔里。”锅包肉这道东北名菜,黑龙江省餐饮烹饪行业协会会长张金春已经做了40多年。这一次有些不同的是,作为本次大赛的专家成员,他受邀在大赛前和其他中俄饮食界的专家一起来到了竞赛举...
砂锅全鱼、溜黄菜、扒三白、香蕉锅炸……这些八九十年前的哈埠...
砂锅全鱼、溜黄菜、扒三白、香蕉锅炸……这些八九十年前的哈埠“老菜”,都吃过吗?来这尝尝今夏哈尔滨旅游旺季不少本地市民会带着外地朋友去一家新开的“老店”品尝东北特色美食说它“新”是因为其于去年11月开业的说它“老”则是因为这家店汇集了距今有百年历史的哈埠十一家著名饭店字号这家店...
细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk
当然,现在的泡饭是不用隔夜饭的,饭店里都是现煮的,比如吃龙虾的时候,为了不丢掉龙虾壳和其他东西,就用泡饭煮一煮;再比如烤鸭骨头煮泡饭,饭店这样做也是一种节约。《繁花》里出现的泡菜配菜有六小碟,其实上海人吃泡饭没这么多讲究,基本配置就是两样东西——酱菜和腐乳。腐乳分两种,红的玫瑰腐乳和白的糟方腐乳...
青岛常见海鱼大全,你都吃过吗?
大头鳕,俗名为大头腥(www.e993.com)2024年10月13日。它外形最大的特点就是头大,具有三背鳍,两臀鳍。而且因为这个鱼保鲜难度大,不新鲜后很容易产生腥味。近些年来,国外的鳕鱼进入国内,一般都是西餐的吃法;而青岛人吃这种鱼,一般都是传统的红烧或清蒸。梭鱼,也有人称为鮻鱼。在青岛,梭鱼的美味可以说是家喻户晓,“丢了车和牛,不丢梭鱼头;...
少吃盐就是低盐饮食吗?
??用食醋和白糖代替盐,以甜味、酸味掩盖咸味,如糖醋排骨、糖醋鱼、醋溜白菜就可少用盐;也可以学学西餐,用柚子、柠檬、橘汁、番茄汁、苹果汁等有酸甜味的水果或果汁作调味料,以增加菜肴的酸味和甜味。??烹调强味蔬菜(如青椒、洋葱、韭菜、西红柿、芹菜、香菜、苦瓜等)就可以少放盐。若将这类菜作辅料,与味...
超人气的14种饮食方法,健康又不发胖的小秘密!
VegetableFirst先吃蔬菜,不易发胖一般是蔬菜→肉和鱼一米饭和馒头,按照这个顺序吃饭。蔬菜中含有的膳食纤维抑制糖分的吸收,使饭后血糖值的上升缓慢。同样的食物只要换一下顺序就能不易发胖,这从预防代谢综合征、抗衰老的角度也备受关注。在美国,注重蔬菜和水果中含有的酶,不加热食材的“RawFood”的吃法很常见。
新加坡西部的宝藏商圈,太好逛了!
太二酸菜鱼??50JurongGatewayRd,#B1-04Jem,Singapore608549号称酸菜比鱼更好吃,经过近一个月的腌制,清爽酸脆;肥美的罗非鱼片,新鲜滑软,汤汁里还洒满干辣椒、花椒,甚至还有菊花。另外,推荐一个性价比极高的西餐厅XWWesternGrill,自助沙拉吧提供无限量的冷热配菜。
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
盛香亭转转热卤模式在农小锅模式上结合盛香亭热卤的基因做了卤味食材的差异化定位;同时增加了茶档口,吃火锅时搭配一杯茶饮或者甜品,已经成为了年轻的女性消费者的日常消费习惯,菜的分量强调极小份,避免大份的浪费,以确保客单价足够低。特殊菜品如盘盘嫩肉、锅底等,则单点单独计费,以趣味小火车形式送到顾客相关位置...