这菜我家一周吃6次都不腻,便宜鲜美又香滑,连盘子都要舔干净
取2张绿豆粉皮,放入大盆中,加入温水,浸泡至粉皮变软。加入温水可以快速泡发,但是过一会要去翻一下,以免粘连。时间宽裕的话用冷水泡发最好。第二步,切条。接着,把泡软的粉皮冲洗一遍,控干水分,放在砧板上,切成粗粗条状,放入盘中备用。香葱洗净,切葱花备用。第三步,炒制。炒锅预热,加入2勺食用油,油热后...
大灶烫粉皮——老师傅手中的传统年味
李兰芳老人介绍,烫绿豆粉皮要将绿豆和大米用1:2的比例配置,绿豆浸泡8-9小时,大米浸泡不超3小时,然后将泡好的绿豆和大米混合后加水磨浆,再用铁锅大灶烫粉皮,柴火要选用松树枝叶。此时,火候最关键,每次烫粉皮,他的老伴儿都会坐在灶口把控火候,在夫妻俩的举手投足间,一张又一张新鲜绿豆皮子被烫好,晾晒在太阳下...
一碗绿豆汤,如何成为消暑良品?
传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆芽、绿豆粉皮等。绿豆的吃法很多,绿豆本身就可以做成汤、粥、豆沙、豆糕、豆芽,还可以和其他食物一起做粥,如小米绿豆粥、绿豆沙等。关于绿豆和绿豆汤的保健功效古书中有许多记载关于绿豆的保健作用,有不少记载:《本草纲目》:厚肠胃。作枕,明目,治头风...
农家自制绿豆粉皮,爽滑劲道,柔软爽口,越吃越上瘾
这种绿豆粉皮可以泡好后凉拌,也是非常美味的。炖制,久炖不烂,爽滑劲道,柔软爽口,很有嚼劲,越吃越爱吃,越吃越上瘾。今天就给大家介绍这两种做法,其实还可以有很多种吃法,如果朋友们还有更美味的做法的话,欢迎在评论区留言。
绿豆的别样吃法,清凉弹牙,生津止渴,初夏,这个吃法一定要试试
绿豆做的粉皮,这个市面上应该可以找到,我今天用的是新鲜的粉皮,如果是干活,则要先用水泡发,红辣椒切碎油锅烧热,将粉皮放进去翻炒至粉皮变软,整个粉的颜色变深加入盐加入咋辣椒粉翻炒均匀即可出锅小贴士绿豆粉皮既可以直接炒制,也可以烫火锅吃,口感绵软劲道,值得试试哦。
锅盔馍绿豆粉皮等千种美食免费吃 美食美客逛汝州推介会圆满成功
2018年4月24日-25日,由汝州市旅游局主办的“寻梦天青史画汝州”之“美食美客逛汝州”旅游推介会在汝州市天瑞中州国际饭店成功举办(www.e993.com)2024年10月19日。国内近百家媒体和旅行社齐聚,共同见证了汝州旅游开启新征程。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片
绿豆新吃法,简单一做,出锅孩子抢着吃,多吃绿豆有益处
首先我们准备200克绿豆浸泡12个小时以上,泡了一个晚上的绿豆,变得胖乎乎的就可以了,然后控干水分放入蒸屉中,用勺子把它铺平,这样比较容易熟,水开之后中火蒸25分钟,准备一个大碗,打入两个鸡蛋,加30克白糖,4克酵母粉,220毫升牛奶,把它们充分搅拌均匀,搅拌至酵母溶解,再慢慢加入320克低筋面粉,一边加一边搅拌,...
全中国最不起眼的美食,吃过一次你这辈子就定型了
夏天的凉面条、拌绿豆粉皮,冬天的凉拌菜心、蒸馒头,有了它口感都会变得华丽。炒过舂过擀过的芝麻盐再加上花生碎,配着涮肉、烤肉吃,散发出快意的香。还可以做成芝麻盐卷子,香到灵魂发酥。到了广东、广西,芝麻糊既可以独当一面,也可以和花生糊、杏仁糊双剑合璧。
“厨乡长垣”有个博物馆,藏着“吃”的文化|“趣”探新乡博物馆①
”冯建忠说,他还负责起草编写了河南省地方标准《长垣烹饪技艺肉丝带底》,率先将食材绿豆粉皮的加工引入饭店,现场手工旋制鲜绿豆粉皮,让大家在品味美食的同时,感受博大精深的烹饪文化与技艺传承。小贴士:中国烹饪文化博物馆开放时间:上午9:00-11:30下午2:30-5:00(冬)3:00-5:30(夏)大家可以凭身份证...
绿豆的营养价值 孕妇吃绿豆有什么好处
或用绿豆15克,赤小豆15克,黑大豆15克,甘草9克,一同入锅,加水适量煎至绿豆熟烂,加冰糖调味,吃豆喝汤,每日l剂,连服5-7天。六、治皮炎取绿豆60克、生薏米30克入沙锅,加水适量煮烂,调入白糖调味,吃豆饮汤,1日2次,连服3-5天;或将绿豆粉6克,外搽患处,1日数次。