重庆特产传说(576) | 传说出自于黄庭坚之手的彭水涪翁烧白,你吃过...

涪翁烧白的食材主料有五花肉、老盐菜、渣海椒,辅料有姜米、蒜米、料酒、醪糟、菜籽油、盐、鸡精、味精、花椒粉、胡椒粉、土麦酱、生抽、老抽等。涪翁烧白的传统制作分为六个步骤——第一步,五花肉焯水,撇掉浮沫,去掉血水和腥味,捞出控干水分,肉皮上均匀涂抹土麦酱和醪糟,腌制5分钟。煮肉水舀入盆里放凉。...

来张家界不知道吃啥?快来看看这份特色美食清单!

土家麦酱选用优质小麦、豌豆、茶叶、花椒、紫苏叶、食用盐,经过蒸、煮、发酵、拌料、装坛等多道土家传统工序精制而成。麦酱味道柔和绵长,鲜中留香,而且辣中带甜,营养丰富,不含任何添加剂,是一种纯绿色机能食品。麦酱既可作为下饭菜,也可做佐料。用麦酱炒肉,香气满满,味道独特;或用来拌面,也是引人三尺垂涎。

别吃了!济宁这些地方销售的芹菜、全麦酱、鱿鱼丝有问题

其中糕点、酒类、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、水果制品、调味品、饮料8大类食品26批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用、微生物污染、质量指标不达标、其他污染物超标等问题。

古人如何吃烧烤?博物馆里的文物告诉你

比如说煮肉，就是煮白条肉，然后蘸酱吃。我推测烤肉也类似，烤好的肉蘸酱吃的可能性比较大，因为在徐州还出土过肉酱、马蹄酱等。”现在吃烤肉也有蘸酱的吃法，但在食材处理中香料必不可少，尤其是来自西域的孜然，汉代人的烤肉到底是什么味道呢？或许下回吃烤肉的时候，不撒香料吃吃看就知道了。烤串儿小史...

“肉串烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套” 古人也这么吃烧烤吗?博物馆里...

比如说煮肉，就是煮白条肉，然后蘸酱吃。我推测烤肉也类似，烤好的肉蘸酱吃的可能性比较大，因为在徐州还出土过肉酱、马蹄酱等。”现在吃烤肉也有蘸酱的吃法，但在食材处理中香料必不可少，尤其是来自西域的孜然，汉代人的烤肉到底是什么味道呢？或许下回吃烤肉的时候，不撒香料吃吃看就知道了。pagebreak　　...

南方人吃羊,北方人不懂!

那就是带皮吃和性感的抖动在中国的羊肉江湖里南方人吃羊独树一帜一是品种:以山羊为主二是吃法:多带皮一起吃中国南方人口稠密、地形较为破碎不像新疆、内蒙古那种家里有成片草原适合绵羊生活的大户而山羊的食物谱广、适应性更强因此能在南方广泛分布...

三国名将黄盖发明的这种美食,湖南人都在吃!

十三村酱菜从原料的大棚种植,到祖传密法的制作以及土法窖藏各环节,经三清、三洗、三腌、三榨,形成了自成一体的辣中有麻,麻中有酸,酸中有甜的独特的大众化风味。其品种也十分丰富,共分酱腌菜、豆制品、酱三大类。有古香榨菜、精制剁辣椒、兰花萝卜、沉香腐乳、八味豆豉、乡里豆瓣、腊八豆、芝麻麦酱、什锦菜...

虾最好不要和它搭配着吃,会产生砒霜,吃多了容易中毒

虾不能和什么一起吃1、木瓜与虾二者为温热之品,同食令人上火。2、糖与虾糖不可与虾同食,食后身体不适。3、麦酱与虾麦酱不可与鱼虾同食,食后身体不适。4、麦酱与虾麋鹿肉不可与虾同食,食后身体不适。5、猪肉与虾虾不可与猪肉同食,损精。阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食。

无辣不欢!江西11地市哪个地方的人最能吃辣?

据说萍乡人吃的辣椒可以绕地球3圈“老板麻烦炒个菜,红椒炒青椒”再一个传言就是萍乡炖汤、煮粥都要放辣!在萍乡,你如果跟炒菜师傅说不要放辣椒师傅可能把锅铲一丢,老子不炒了!代表美食:萍乡麻辣萍乡麻辣,在辣条界绝对数一数二入口够辣够劲道...

无辣不欢!江西最能吃辣的城市竟然是…你服气吗?

论吃辣萍乡排第一,这个真没得黑哪怕放眼全国萍乡也是出了名的“辣”打开网易新闻查看精彩图片据说萍乡人吃的辣椒可以绕地球3圈“老板麻烦炒个菜,红椒炒青椒”再一个传言就是萍乡炖汤、煮粥都要放辣!打开网易新闻查看精彩图片在萍乡,你如果跟炒菜师傅说不要放辣椒...