“星”回惠食佳初心发迹地,在餐桌上领悟粤菜精髓!
2018年7月4日 - 网易
这肉欲的场面,皮肉分离,汁水滴落。原盅金银菜炖白肺汤“餐不可无汤”一直是老广的习俗,我们从炖和喝之中,慢慢悟出炖汤的学问,一碗最好的炖汤,讲究的便是精选食材,来到惠食佳,饱啖一口老广炖汤更是必须。猪肺的处理手法可谓十分繁琐,多道工序去净猪肺的血腥味,才为白肺,密闭的炖盅锁住水分,汤汁...
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“老法师”教你做年夜饭“点睛菜”
2011年12月19日 - 新浪新闻
第一种是鸡腿菇切片装盆后,用锅里的余油煸一下洋葱末,浇在鸡腿菇上。然后用一个小碟子装一点超市买来的日式烧汁或烧肉汁蘸着吃,也可以用年轻人爱吃的甜辣酱蘸。还有第二种吃法,就是鸡腿菇切片后,锅里的余油不要倒掉,将日式烧汁或烧肉汁倒入锅里并加热,再把切成片的鸡腿菇倒入锅里翻滚一下再装盆。最营养:...
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