家人爱吃的梅干菜蒸带鱼,烹饪简单又美味,吃了一次还想吃

美食名称:梅干菜蒸带鱼。准备原料:带鱼一条,梅干菜60g,一个鸡蛋的鸡蛋清,三勺料酒,葱蒜末少许,两勺蚝油,一勺生抽,6g白砂糖,1g的盐和鸡精,姜丝少许。第一步:首先把准备好的带鱼表皮清洗干净,用刀剁成5cm左右的长段;梅干菜预先放在200毫升30度温水的碗中提前浸泡20分钟,泡软之后,用清水适当过滤清洗...

上海月饼又出了这么多新口味,快来看看你想吃哪款→

梅干菜鲜肉月饼、糟香榨菜鲜肉月饼、鱼香肉丝月饼、黑洋酥核桃仁月饼、苔条松仁月饼梅干菜鲜肉月饼、糟香榨菜鲜肉月饼、鱼香肉丝月饼、黑洋酥核桃仁月饼、苔条松仁月饼是王宝和今年全新推出的口味,款款都是上海味道。鱼香肉丝、梅干菜鲜肉等菜肴都是深受市民喜爱的经典家常菜,这次王宝和把这些家常菜搬进月饼馅料,是经...

杭州自驾2h,浙江这座网上极少有攻略的小城才是最适合初秋逛吃的

常见的馅料有咸菜肉、梅干菜肉、豆角肉、莲藕肉等,做好的南马肉饼,皮薄馅丰、??外脆肉嫩、??鲜香多汁,再配一碗上卢馄饨当做早饭简直销魂!店铺推荐:南马肉饼馄饨、正宗南马肉饼02.上卢馄饨上卢馄饨是南马肉饼的黄金搭档。肉馅是现剁的,选用猪前腿与头之间的五花肉,特别之处在于必须加入姜末和胡椒一起...

中国吃香菜大省,这个地方排第二,没人敢称第一

芝麻叶汤面条是常见的吃法,面条最好是手擀面,加入芝麻叶后的汤面条,面汤更加粘稠。灰褐色的芝麻叶,和面条交织在一起,看起来有点像梅干菜。芝麻叶咸糊涂是另一种经典搭配,葱姜蒜炝锅后加水,芝麻叶和豆腐碎、豆角、西红柿一起煮沸,最后搅入一些面糊,看似一锅糊涂,却是一桌团圆。芝麻叶豆腐汤,河南人的乡愁。

松阳最好吃的一碗面,到底藏在哪?

推荐:酒糟大肠水牵面(一定要+梅干菜煎蛋)佰仙面馆,一家承载着百年历史的老店,早晨七点半准时开门。手工制面和柴火烧灶的传统工艺,使得这里的水牵面别具风味,松软中带着嚼劲。这家店已是第四代传承。店名“佰仙”源自老板娘的祖父名字,这位祖父与祖母都活到了100多岁。这家面馆最初由老板娘的外曾祖父...

【吃遍普陀·新春特辑】过年嘛,最重要的还是吃

值得一提的是,店家将鸭子去骨裹成卷,切成小段,再佐以梅干菜,新颖别致的吃法让人眼前一亮(www.e993.com)2024年11月10日。小朋友们也不用担心嘴角沾上酱鸭粘牙的酱汁,变成大花脸了。后山·新粤味L5034特色菜:飘香海南鸡、后山脆皮牛肉、招牌黑豚叉烧刚一进门,便被门口的假山石惊艳了一下。假山、灯光和玻璃吊顶,在镜面的映射下,绘就...

这道过年菜上桌,饭都多吃两碗!

据说梅干菜扣肉缘起于东坡肉,二者在制法上均为切大方块,只是前者在造型上有了升级。相传苏东坡曾被流放到岭南,有一次在家做了东坡肉来招待客人,但是一下子做多了,一次性吃不完,于是省吃俭用的苏东坡就叫厨师把没有吃完的东坡肉配一点梅干菜一起煮,没想到梅干菜和东坡肉竟是绝佳搭配,成了梅干菜扣肉的雏形。

梅菜扣肉怎么做?大厨教你几招,做法简单易学,上桌全家人抢着吃

首先准备好所需要的食材:五花肉500克、梅干菜100克、生姜1块、大葱1根、料酒20毫升、老抽15毫升、生抽10毫升、白糖20克、盐适量、食用油适量制作步骤处理五花肉:将五花肉洗净,放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、大葱段和料酒,转小火煮约30分钟,至五花肉七八分熟。捞出五花...

来湖州??寻江南|雨水:春天里的第一口苔心菜,你尝了么?

1、清炒苔心菜:苔心菜炒着吃,特别的鲜嫩,不管是菜叶,还是菜苔,只要在锅中翻炒,不用放水,也不盖锅盖,只需放点盐即可,这样炒出来的苔心菜,鲜嫩可口,是一道家常美食。2、苔心菜炒咸肉:以青菜、咸肉为主料制作的菜品。把苔心菜洗净,切成小节,把咸肉也切成小块,最好能切成薄片。先入锅把咸肉炒炒,炒得转...

陈晓卿温州美食清单公开!全是熟悉的味道,赶紧get√

饭摊味道牛肉炒豆芽、梅干菜肉圆、虾虮蒸五花肉、蒸盘菜佐虾虮酱、咸肉炒盘菜、盘菜生、蒲瓜烧麦面、温州熏鸡蒸蒲瓜被、桔香蒲瓜被凉菜在温州吃席,凉菜就能八分饱可见种类丰富新荣记创始人张勇首推的瑞安熏鹅金黄的鹅皮发着光每次被它的熏香所倾倒...