经典名肴——炸盐牛肉

二、制法1.牛肉切成长、宽各3厘米、厚0.2厘米的片;鲜红椒去蒂去籽、切象眼块,姜、蒜切指甲片,葱切段。2.将盐、味精、酱油、白糖、山西老陈醋、五香粉、湿淀粉、香油对成汁。3.净锅置旺火上,放油烧至六成热,放腌制好的牛肉,炸至牛肉卷曲,倒入漏勺沥油。4.锅内留少许油,放辣椒块、姜片、蒜片...

假期第二天!在临泉,从“吃”开始

取当地草鱼(8-10斤),改刀后秘方腌制48小时以上,加鸡蛋、淀粉、面粉上芡,经三次炸制成金黄色,装盘后撒入自制椒盐。此道菜颜色金黄,外焦里嫩,鱼肉呈蒜瓣状,雪白Q弹。此菜几十年来在本地区享有盛名,无有复制。临泉美食//临泉美食//临泉美食五香鲖牛肉在鲖城镇,有一家王平牛肉铺,他家世代经营牛羊...

马肉鸭肉冒充牛肉,如何守护“舌尖上的安全”

此后，申某富组织人员购进马肉、鸭肉、鸡肉和猪肉，通过腌制、卤煮、烤制、晾晒等工艺制作成“手撕牛肉、风干牛肉、五香牛腿肉、五香牛腱子”等假冒牛肉制品，通过线下渠道和线上电商渠道销往全国各地。申某富等人生产、销售假冒牛肉制品，销售金额共计2690余万元。此外，申某富等人还生产、销售以大豆油添加香精、色素等...

牛肉干中无牛肉,豆油"加工"成香油,两兄弟制假售假被判刑!

电商公司组建后,在申某富指示下,该公司购进各类马肉、鸭肉和猪肉,通过腌制、卤煮、烤制、晾晒等工艺制作成“手撕牛肉、风干牛肉、五香牛腿肉、五香牛腱子”等假冒牛肉制品,重新包装后进行销售。据悉,该公司采取线上、线下等方式销售,共生产、销售假冒牛肉制品累计金额2690余万元。其中,通过公司自身销售部门线下销售假冒牛...

最高法、最高检联合发布危害食品安全犯罪典型案例

此后,申某富组织人员购进马肉、鸭肉、鸡肉和猪肉,通过腌制、卤煮、烤制、晾晒等工艺制作成“手撕牛肉、风干牛肉、五香牛腿肉、五香牛腱子”等假冒牛肉制品,通过线下渠道和线上电商渠道销往全国各地。申某富等人生产、销售假冒牛肉制品,销售金额共计2690余万元。此外,申某富等人还生产、销售以大豆油添加香精、色素等冒充...

推荐5道开胃“凉拌菜”,有荤有素,下酒下饭两不误,好吃接地气

五香牛肉的制作过程相对复杂,需要先将牛肉腌制入味,然后放入炖锅中加入五香料和其他调料慢慢炖煮(www.e993.com)2024年11月8日。炖煮的时间需要掌握好,既要保证牛肉的鲜嫩口感,又要让调料充分渗透。炖好的牛肉再经过切片和调味,就能成为一道美味的五香牛肉了。五、醋泡花生醋泡花生,是一道清爽开胃的下酒凉菜。花生米经过醋泡后,口感变得更加香...

33款精选家常菜系列,料足味够,大人爱吃孩子不挑食,试试吧

做法1.牛肉切片,加料酒姜末盐糖生抽生粉腌一会;2.酸笋切条,酸辣椒切开;3.油锅把牛肉炒至断生出锅;4.油锅内下酸笋酸辣椒,加盐炒至出水;5.把牛肉倒进去炒一会即可;黑椒香蒜炒虾材料:新鲜大虾或者品质好的速冻虾仁16只、黄油10g(黄油卷一手指厚的一片)、大蒜2瓣、现磨黑胡椒适量、意大利综合香...

安徽省淮北市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第26...

69安徽徽食食品有限公司安徽省滁州市南谯区沙河镇工业集中区淮北市相山区惠易多超市煤师院店淮北五香牛肉(热加工熟肉制品)150克/袋2024-01-26肉制品70淮北市思思食品有限责任公司安徽省淮北市杜集区段园镇淮北市思思食品有限责任公司淮北三文治(淀粉肠)计量称重2024-06-03肉制品71佳格...

寻味桃花江——全牛宴

鲊埠回民五香牛肉制作技艺始于明代,闻名于清代,据《湖南回族百年》等相关文献记载,清光绪年间,鲊埠回民李国安在长沙开办牛肉餐馆,首创“牛中三杰——牛百叶、牛蹄筋、牛脑髓”名菜,其主营的发丝百叶、红煨牛蹄筋、烩牛脑髓等等,风味独特。牛肉肥瘦均匀,瘦肉蘸酱入口松软,肥肉搭配青菜不粘不腻,闻名遐迩,博得食客如潮...

远近闻名的亳州美食,道道都是经典,你都尝过哪些?

利辛县阚疃镇为千年历史古镇,阚疃板鸡,亦称脆皮鸡,其做法考究,对腌制时间、腌料配比等有严格要求,为到利辛不得不尝之美食。涡阳干扣面涡阳干扣面,是涡阳的一种独具风味的面食,以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等底料,煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上,再以油榨辣椒作上料...