入秋后,吃排骨不如多吃它,增强体质,健脾养胃,比鸭肉好比鸡肉养人
把莲子稍微洗净,然后直接把莲子放进去,用筷子推进去到小肠里面,这样子就变成小肠莲子,弄好之后放在一旁。做小肠莲子的话,我们一次可以多弄一些,平时用要炖的话,直接拿出来炖汤,很方便。锅里面放入备好的大骨,然后把小肠也放进去,加入生姜片,然后把砂仁也舀一勺放入里面,倒入适量的水,盖上盖子,放在锅中炖。...
夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...
做法:1.荷叶用水浸泡后洗净,撕成小块。鸭边腿切块,与姜片、葱段一起放入锅中,加入料酒焯水去腥。2.将焯过水的鸭肉、荷叶、冬瓜放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。功效:清暑化湿薏仁绿豆老鸭汤材料:薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清...
夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!
薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;3.加入冬瓜继续小火煮半小时;4.最后加适量盐调味...
今日霜降,牛羊鸭肉吃起来
霜降前后是秋萝卜上市期,吃萝卜也就成了不少地区的习俗。民间还有说法“十月萝卜赛人参”,人们会用萝卜做各种美食,可以生吃、凉拌,也可以做成热菜、汤饮,还有与牛羊肉搭配炖汤的做法。“霜降摘柿子,立冬打软枣”。霜降是柿子、柚子等水果成熟期,也是最佳赏味期,于是霜降就有了吃柿子的习俗。福建泉州流传“霜降吃丁...
季节交替,建议用“秋4宝”炖汤,滋味鲜美,进补不燥,太养人了
鸭肉莲藕大骨汤需要准备的食材:大骨头1大盘,鸭边腿2个,莲藕1节,铁棍山药1根,洋葱1/3个,姜适量,料酒,植物油,盐,小葱花详细做法:1,鸭边腿剁成块,和大骨头一起泡去血水,然后洗净2,莲藕去皮洗净,滚刀切成块;山药去皮洗净,斜刀切成段
7月23日大暑,记得“吃3样,做3事”,不忘老传统,安稳过伏天
具体做法:1.石橄榄洗净放在盆中备用(www.e993.com)2024年9月18日。2.老鸭营养很高,而且口感细腻。自己家的养的鸭有点肥,所以一般炖汤我喜欢将鸭肉的皮给它剃掉,鸭皮后再用清水给它洗干净,洗好后的肉放在一旁备用;3.准备一个干净的炖锅,将备好的鸭肉放在里面,石橄榄也放入。往里面加入适量的水,水要超过食材,然后盖上盖子,放在锅中...
夏至特刊 | 夏季粥汤补液消暑 专家教你食疗方
做法:将各种食材一起加水煲烂,调味即可食用。冬瓜苡米荷叶鸭肉汤推荐理由:滋阴去热,解暑化湿,补脾胃。材料:冬瓜200g(连皮、连仁),苡米50g,荷叶15g,陈皮4g,鸭肉200g洗净去内脏。做法:将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤,调味即可食用。
明日大暑,按照老传统,吃2肉,食3菜,顺时而食,顺利过三伏天
第六步:烧好后大火收汁,夹出鸭肉剁块摆盘,把剩余的汤汁淋在鸭肉上,再撒上白芝麻即可。2、吃羊肉在华北、江浙、福建等很多地区,每到大暑这天都有“喝暑羊”的习俗,也是指喝羊肉汤,羊肉虽是偏温热性的食物,但喝上一碗羊汤能帮助身体快速的发汗,排出体内因吹空调、吃冷饮而积攒下来的寒气湿气。
春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋
鸭肉的做法多种多样,烤鸭、盐水鸭、鸭肉汤等都是深受人们喜爱的美食。烤鸭皮脆肉嫩,香气四溢,是餐桌上的佳肴;盐水鸭肉质鲜嫩,口感清爽,是夏季消暑的好选择;而鸭肉汤则能滋补身体,提高免疫力,是春夏进补的佳品。三、鱼肉:低脂高蛋白的营养佳品鱼肉以其低脂、高蛋白的特点,成为春夏进补的优质食材。鱼肉中富含的不...
鸭肉别炖汤了,教你用花雕酒做道嫩姜烧仔鸭,开胃下饭,营养解馋
2.鸭肉洗净剁成块3.蒜瓣剥皮4.葱,青蒜,嫩姜,辣椒,干辣椒,花椒都切好备好5.放入碗中备用6.锅烧热不放油,放入鸭块翻炒均匀至血水流出7.鸭肉变色后捞出,盛在碗里8.刷锅后,锅烧热放入油,倒入葱姜蒜爆香9.盛在碗里10.锅里留油,烧热后倒入鸭肉翻炒11.鸭肉表面变得焦黄后,烹入半碗花雕酒...