甘泉县首期中式面点师(甘泉炝锅面)培训班结业

备料、炝汤、削面,伴随着一碗面的出炉,整个房间香气四溢。2024年首期中式面点师(甘泉炝锅面)培训班学员李宝琴:一开始我是抱着试一试的心态来参加这个甘泉炝锅面的培训。通过这段时间的学习,我学到了不少的知识,我也能熟练地做出一碗甘泉炝锅面,感觉很有成就感。2024年首期中式面点师(甘泉炝锅面)培训班老师李世...

当“猪肚汤”遇见“格拉条” 邓琳琳、顾雪宋的“美味”情缘

“我认为阜阳的面食是全国最好吃的。”邓琳琳笑着告诉记者,阜阳的美食有很多,最近在家乡也吃了很多好吃的,尤其喜欢阜阳特色炝锅面,面条不是很硬,但口感爽滑。还有就是格拉条,她坦言,每次感觉很饿的时候,来一碗格拉条非常有满足感。那点缀着几缕荆芥、裹满酱汁的面条让她难忘。“我不知道该怎么用语言来表达,就...

【甘泉美文斋440期】逸心勃然:也让“甘泉炝锅面”火出圈

甘泉因水得名,炝锅面因制作时炝锅烹汤故名,甘泉炝锅面味道正宗,口感极佳,其做法是:先用菜油、葱段、红辣椒等炝锅,听见“刺啦”一声油锅炝味,瞬间依次炒入肉丝、豆腐、豆芽或者莲花白等配菜,那味道油然而起,调入多种调料(可据口味而变),兑入事先精心熬制好的鸡汤或骨头汤,调整辣味儿,撒一把香菜葱花。炝汤味...

@河北人,今儿个二伏了,记得来碗面

1、水烧开后下面条,煮至8成熟,放入冷水过凉,控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水。2、热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了,淋上香油即可。炝锅面做法:1、将黄豆芽去根部,胡萝卜、香菇切丝,海带切小块。2、...

打卡内江丨走走走!和胡歌、高圆圆一起来甜城“狂炫”

2.梅家山“面中魂”炝锅面图源早安内江如果早餐想吃清淡点那么推荐“面中魂”炝锅面它在内江的一众面馆里独辟蹊径面是筷子粗的棒棒面汤底是单独用高汤和平菇、黄花一起炒制而成浇头是与面条一般粗的秘制酱香炒肉丝吸溜一口夹着肉丝、平菇的面条...

在河南,小麦有多少种吃法儿?

面饼的做法很简单,取些面,加水揉成面团,然后擀成半厘米左右的面饼,再用刀切上几刀,把大面饼变成几块儿手掌般大小的小面饼,然后下进煮稀饭的锅里(www.e993.com)2024年11月5日。下面饼的时间很重要,下早了容易粘锅,晚了不熟,要在稀饭刚滚时下进去和稀饭同煮,这样,稀饭熬好时,面饼也恰好全熟。

乡村美食炝锅面的正确做法,汤鲜味美,隔条街都挡不住的香味!

乡村美食炝锅面的正确做法,汤鲜味美,隔条街都挡不住的香味!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:锅权利...

老式炝锅面的家常做法,汤浓味美,面条劲道,出锅大人小孩都喜欢

6..2分钟以后将青菜下入锅中,青菜煮至断生以后就可以出锅了。这样,热腾腾香喷喷的炝锅面就做好啦,如果有喜欢吃辣的朋友还可以淋入一点辣椒油。这个就要看个人的口味啦。这样做出来的面条既好吃又入味,面条劲道,汤味浓郁,同时还飘着汤中蔬菜的清香。这款面做起来也是简单又方便,喜欢吃面条的朋友可以自己在家里...

炝锅面怎么做才好吃?厨娘教你多加一步,美味到汤都不剩

1.制作炝锅面时,多加的步骤就是烧热水。热水烹饪会让炝锅面的汤味更加香,切记不要用冷水。2.炝锅面的配菜可以根据自己的喜好自行选择,爆炒时不需要炒其他食材,只炒葱姜蒜就可以。3.做这道菜时,一定要对肉丝进行腌制,否则肉丝的口感会比较柴。

“早上胡辣汤,中午炝锅面”!河南三条高铁今天开通运营!

郏县饸饹面、方城炝锅烩面,可以“买一送一”了,这还不乐坏了儿子?!记得小时候,笔者很少能到村庄外的地方,一年之内能到县城里一两趟就很知足了,父亲骑着自行车,我坐在前梁上,20公里左右的路程一坐就是一两个小时,好不容易到县城了,腿却麻了。去了后悔,不去也后悔,从村庄到县城,那么短的距离就让人纠结...