山西人对大白菜的爱,到底能装多少盘菜?

炖煮也是烹饪大白菜最常见的做法之一。以土豆、白菜、宽粉条构成的“铁三角”为基础,加上烧肉和丸子等,通过慢火细炖,就成了“山西最具烟火气的特色风味菜”大烩菜。图源:小红书@侯磊正传炖煮间,每一种食材都充分吸收了汤汁的精华,味道相互交融。最后,在关火出锅前将提前备好的“葱醋”泼洒在烩菜表面,这道...

10样菜做大烩菜真好吃,做法诀窍这么简单,一次一大锅菜不够吃!

10样菜做大烩菜真好吃,做法诀窍这么简单,一次一大锅菜不够吃!2024-05-1401:39:22188爱生活呀广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考188爱生活呀10粉丝爱家庭爱生活爱美食分享自己生活点点滴滴02:18洗冤...

过年了,教你大烩菜最好吃的做法,味道香浓,营养又美味,太香了

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:5202:52过年了,教你大烩菜最好吃的做法,味道香浓,营养又美味,太香了#相册里的新年味#??美味小舍说说你的看法0打开APP

陕西商州大烩菜:烩各色食材 融南北风情

中新网陕西商洛2月18日电(王丽莎)“商州地方美滴太,名吃第一是烩菜”,在陕西省商洛市商州区众多的餐饮中,令人百吃不厌的,还要算这道商州大烩菜。图为大烩菜。王丽莎摄商洛位于陕西省东南部,地跨长江、黄河两个流域,为南北文化的结合部,既兼北国之粗犷,又融南国之灵秀,南北文化虽经数百年交汇,仍各具...

山西老一辈待客“最有面儿”的10道菜,好吃又实惠,你吃过几种?

大烩菜的食材丰富,做法简单。不过农村宴席大厨做的大烩菜总是更胜一筹,别有风味。常有的食材是大白菜、炸豆腐、白豆腐、粉条、海带、酥肉、丸子以及五花肉等,根据地区的不同,所使用的食材会有差异。酱肘子酱肘子是山西人待客的一道硬菜,选用新鲜猪肘子肉,用桂皮、豆蔻、香叶、茴香、八角等十多种调味料卤制...

九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?

豆腐烩菜,这款烩菜主要有豆腐、大白菜、粉条加红烧肉,制作简单,豆腐滑嫩入味,粉条爽滑好吃(www.e993.com)2024年12月18日。1.豆腐改刀切成块状,白菜切成片,粉条提前泡发,再准备一碗提前炖好的五花肉。2.起锅烧油,下入葱姜、花椒、八角煸香,下入白菜炒匀,调入盐、酱油、调和面,翻炒入味,加入清水烧开,下入豆腐,一碗红烧肉,加入提前泡...

5种最具特色的经典大烩菜,第3种最受大家欢迎,你吃过哪几种?

NO.5烩羊肉烩羊肉可是大烩菜中的经典之作,相对于羊肉汤,很多人更愿意吃烩羊肉,因为烩羊肉里边的材料更加丰富!像什么粉条、黄花菜、粉条、木耳,这些在烩羊肉里边都可以吃到!作为主食,烩羊肉里边也可以加入饼丝,羊肉烩饼同样美味,一碗羊肉烩饼花上十几块钱,吃得饱饱的,是不是很实惠呢?

【康养之都·商洛美食】舌尖上的记忆:商州大烩菜

商州大烩菜主要做法1、商州大烩菜选上好五花肉,煮至五分熟时捞出。2、起热油炒糖色,放入肉片,倒酱油上色,小火炒20分钟,然后放大料、葱姜蒜、干辣椒、黄面酱、白酒等,加水焖煮40分钟。3、在焖肉的同时,将切好的萝卜块放到刚煮过肉的浓浓肉汤里,用温火炖煮至七分熟,再放入油炸豆腐、木耳、少许白菜,等到...

农村大烩菜怎么做才好吃?3分钟就能学会,味道嘎嘎香

农村大烩菜怎么做才好吃?3分钟就能学会,味道嘎嘎香“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...