真香!好吃到哭的牛肉干,配料表超干净。

先低温卤煮4小时,让牛肉“吸饱”精心调配的卤汁。接着文火烤2小时左右,牛肉会变得更有韧劲,带上火烤的香。保留了温州卤味的偏甜口感,甜而不腻,我吃起来还觉得挺开胃。轻轻一撕,可以清晰地看到肉质纤维,有几丝甜的纯粹肉香味,真要把人“迷”晕……用料真的是没得挑,精选牧场草饲牛肉。草饲牛生长环境...

来湛江看演唱会,这些地道美食别错过

时针(湿汁)一直倒数着”/湿辣牛肉/最大的特点莫过于够湿比起干涩的炭烧同时拥有肉汁和酱汁的湿润口感绝对颠覆了传统烧烤的印象图源:@Alice就连辣也必须是湿酱型用辣椒粉的话太俗了衬不起湿辣牛肉的身份!够湿够辣,不一样的湛江风味图源:@车轮K“此刻的狂热却永远都深刻(剩壳)”...

30余款家常菜肴分享,做法详细一学就会,准备食材做给家人吃吧

做法:①牛肉洗净,切细丝,装入碗中,放入盐料酒、姜丝拌匀,略腌;芹菜择洗干净,切段,备用。②锅置火上,加油烧热,放入腌渍好的牛肉丝,炒散,待牛肉翻炒至呈深红色时,下入豆瓣酱继续炒散,待香味溢出时加入芹菜段、白糖、盐和味精炒熟,关火倒入盘中,撒上花椒粉即可。香菇炖鸡食材:鸡腿4只、干香菇150克、...

温州卤制风味牛肉干,大片整块原切牛肉,手撕着吃,越嚼越香!

用手轻轻一撕就能扯开,看着就很诱人。这款牛肉干配料表也很干净,都是一些常见的佐料。原料用的都是真材实料的牛肉,不掺假不合成,不额外添加面粉和大豆蛋白。这款温州卤牛肉干一共有2种口味:原味、香辣味。一次性满足不同口味需求!一组3盒装,独立密封包装,一小盒55g的分量也刚刚好,不怕吃不完。每...

中国烧烤地图,下一顿去哪“赶烤”?

而与之仅150公里之隔的乐山烧烤则偏爱甜辣口,而且一定要根据不同的食材分别制作调味料,先卤、后腌、又炸、再烤。一层层刷上油和蜂蜜,够甜够油。最后撒上孜然和辣椒,让味蕾感受香料在肉中的层层递进。乐山油炸串串|??图虫:tangrongcd烧烤到了西昌,则成了完全不同的彝族火盆烧烤。一盆烧好的炭火,四周...

“甘”味之张掖篇_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

牛肉小饭的“饭”,并非我们理解的“米”,而是被切成米饭粒一般大小的面块(www.e993.com)2024年11月24日。小饭的汤以牛骨熬制,以胡椒粉和姜粉调味,加入粉皮、豆腐片,撒上葱花,香味扑鼻。刚出炉的小饭热气腾腾,汤中的面粒粒都分得很清,有着晶莹剔透的外表,就跟真的饭粒一样,再配上浓浓的胡椒的香辣味,非常诱人,吃得鼻间直冒汗,美味无法...

旅居彩云南丨舌尖上的非遗:品尝传统美味,感受文化韵味

2、做法:首先把选好的原料放在阳光下进行暴晒数日,把晒干好的原料用大炒锅将其炒黄。炒黄的原料用石磨或舂臼进行粗略的磨制或捣碎。在磨出或捣碎的原料上洒上少量清水后拌湿。把拌湿好的原料用木制甑子蒸熟。把蒸熟好的原料倒放在簸箕上堆晾10至20分钟。在堆晾的原料上拌放适量的酒药。用芭蕉叶垫在箩筐里,将...

中国哪个地方最会吃牛?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

红汤之上是翠绿的葱花,片片牛肉之下,细滑筋道的面条如同河流,将平原上最优质的小麦香与蓬草的碱性粉末合体,化为香辣的造化。兰州人爱辣,但他们坚持,面里油泼辣子最重要的是香。激荡过热油的芝麻,在辣椒中绽放,才能为肉面填写最完美的注脚。图|耙耳朵出门啦??...

中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!

火烧乳猪是德宏州的一道名菜,选用德宏特产小耳猪,去毛和内脏后塞入各种香料,用竹篾缝合,用小火烧烤到焦黄冒油时,边烧边用尖刀将皮刺破,洒上湿稻草灰,再用火烘烤,待散发肉香时即可切片入席,吃时要配傣味蘸水碟子蘸着吃。傣族炸猪皮:最民族风的吃法...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

羊肉粉汤是敦煌传统小吃。先以温火熬煮汤汁,食用时加入适量香料,再将熟羊肉切成薄片与凉粉盛人碗中,舀入沸汤,撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。食之香辣爽口,肥而不腻。(二)驴肉美食驴肉春卷表皮被炸得金黄酥脆,吃起来酥脆香嫩。驴肉经过腌制烤制,吃起来有着烤肉的香气和驴肉的细嫩。驴肉与春卷的完美结合,...