水煮牛肉的做法,传统版水煮牛肉的家常做法,麻辣味厚,肉质细嫩
1.准备阶段:牛肉切片,用料酒、生抽、盐和水淀粉腌制20分钟。豆皮洗净切丝,备用。豆芽洗净,青蒜切段,大葱切段,姜蒜切片备用。2.炒制香料:锅中放油,小火炒香花椒和干辣椒,捞出备用。加入豆瓣酱,姜蒜片,大葱段翻炒出红油。3.烹煮牛肉:加入适量清水(足以没过食材),大火烧开。放入腌制好的牛...
牛肉的做法大全 没收藏的都后悔了
1准备好牛肉和白萝卜,以及香料。葱姜蒜,干红椒,八角2牛肉洗净,切成随意的小块。3白萝卜洗净,切成方丁。4牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。5保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)6煮待牛肉紧缩,香味浓郁。7倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包8盖上盖...
『知识分享·牛肉』牛肉的八种家常做法
1、牛肉清洗干净切成片,清洗干净血水后沥干水分,再用厨房纸吸干水分,然后放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片,摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十二分钟左右。3、山药和牛肉都蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,就可以端上桌开吃了。西兰...
23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!
1、牛肉切块,用热水汆一下捞出。2、在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3、最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可菠萝培根卷食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙做法:1、培根切半;菠萝切成十块合适大小的块;...
夏天最合适吃鸡肉,7种做法一周不重样,比牛肉便宜,比羊肉滋补
1、先准备两个大鸡腿儿我们给它剁成小块儿,然后加清水泡20分钟,把里面的血水全部泡出来;2、然后再清洗一遍后腌制15分钟,加点盐和胡椒粉就可以了;3、腌鸡腿儿的时间我们来准备配菜,今天我用了土豆、胡萝卜和洋葱;4、我们先来给土豆和胡萝卜削皮,然后再切成小块儿,切得小一点更容易炖烂入味儿。洋葱我只用...
牛肉汤(牛腱汤)配方及详细比例做法
详细做法:1、把所有香料清洗干净,装入煲鱼袋中,扎紧口(www.e993.com)2024年10月20日。把香料包放入砂锅中加入清水,大火烧开后转小火熬制1小时,备用。2、把牛腱子肉切小块,切好后放入清水中清洗干净。把清洗干净的牛肉放入锅中,加入适量清水淹没,加入少许花雕酒,大火烧开后撇去浮沫,小火焯水5分钟后捞出用温水清洗干净,然后放入盆中,...
西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上
首先准备好所需的材料:牛肉:500克、西红柿:3个、大葱:1根、生抽:2汤匙、料酒:1汤匙、香叶:2片、八角:2个、桂皮:1小块、盐、姜片、大蒜、糖、食用油、清水、香菜:适量制作步骤1.将牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入开水中焯水,去除血水,捞出沥干备用。
内蒙草饲牛羊肉做法,清水加盐直接炖,简单粗暴!
内蒙草饲牛羊肉做法,清水加盐直接炖,简单粗暴!举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享1内蒙草饲牛羊肉做法,清水加盐直接炖,简单粗暴!内蒙草饲牛羊肉做法,清水加盐直接炖,简单粗暴!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者...
推荐五道经典家常美食,做法简单易学,厨房小白也能做
做法步骤:1、牛肉切成薄片,加入一勺胡椒粉,一勺生抽,一勺蚝油,适量的葱姜,一勺水淀粉抓匀,腌制20分钟。2、锅中烧水,水开后下入牛肉片,烫至变色后迅速捞出。3、碗中放入适量的蒜末、辣椒面、芝麻,淋入一勺热油炝香。4、加入一勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油、少许白糖,适量的青红小米辣,搅拌均匀制成调...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
做法:1)将白玉菇用清水洗净,去掉菌蒂部分。2)锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜爆炒出香味。3)放入洗净的白玉菇,煸炒至变色。4)加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉,再继续翻炒。5)待白玉菇全熟后,加一些鸡精,再炒均匀即可。2.清炒白玉菇