热搜爆了!这次是扣肉给广西上分
在广西,扣肉最常见的做法就是芋头扣肉。芋头和五花肉的组合,口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。虽然有着“无扣不成宴”的说法,这道硬菜其实在一日三餐中就已经强势“霸住”广西人的味蕾。百万粉丝博主“小阿甜在广西”就晒出了自己打卡广西硬核早餐——扣肉糯米饭的视频,一碗扎实的扣肉糯米饭...
热搜爆了!广西网友在线“站台”,这次是扣肉给广西上分!
在广西,扣肉最常见的做法就是芋头扣肉。芋头和五花肉的组合,口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。虽然有着“无扣不成宴”的说法,这道硬菜其实在一日三餐中就已经强势“霸住”广西人的味蕾。百万粉丝博主“小阿甜在广西”就晒出了自己打卡广西硬核早餐——扣肉糯米饭的视频,一碗扎实的扣肉糯米饭下肚...
逢年过节必不可少,这道玉林人的“压轴菜”,畅销外地
玉林大红扣肉的制作,关键步骤有三:一是食材的选用;二是烹炸时对油温的掌握;三是配料的调制。五花肉切成大方块下锅烹煮。先把五花肉切成大方块,洗净放到锅里烹煮,烹煮时放姜片和当归,能去除肉腥味。猪肉煮至表皮能用筷子插破即可。五花肉煮好后,捞起用凉水泡着,然后用专用的铁叉在肉皮上扎孔。扎孔必须要扎得...
玉林“十大小吃”之一,有多种吃法!它还是不少人的情怀~
禾线籺的吃法,可根据各人的喜爱,可炒可煮可凉拌。“一般的顾客,都喜欢凉拌。”当天,冯五妹从蒸锅里拿出蒸得热乎乎、软塌塌的禾线籺后,用剪刀剪成一小截一小截,放进碗里后,再加上扣肉或叉烧之类的肉菜,另外再添上酱油、大蒜、辣椒等。此时,吃上一块,软滑中有丝丝甜味,酸辣中又有一点点甘香,可谓是甜...
玉林十大特色名菜,你吃过几道?
????“五层楼”,肥瘦兼得,是玉林人挑选扣肉的秘诀,六福大红扣肉选用优质的五花腩,经过油炸、料蒸等工序才有了“五层楼扣肉”这一精品菜肴,扣肉底下须多铺酸荞子和酸菜,既香又酸的独特气味让人垂涎欲滴。????飘香五层肉????飘香五层肉精选肥瘦相间的五花肉作为主角,数十道调味料为配角,将其切片腌制...
广西最好吃的6道桂菜,每一道都让人回味无穷,你吃过几道?
2.荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉,这道菜名列第二,与广为人知的脆皮五花肉齐名,却带有桂林独有的风味(www.e993.com)2024年9月6日。荔浦芋扣肉炸至金黄,香气四溢,倒扣入碗,其松软爽口的口感和浓郁的香气让人陶醉。它不仅仅是一道传统名菜,更是一道富含高营养价值的佳肴,值得每位食客细细品味。
女子首次去广西参加酒席,随礼100元,看见菜品坐不住了
一、猪脚扣肉广西的扣肉,尤其是猪脚扣肉,堪称一绝。这道菜几乎在广西所有的宴席上都能见到,是广西人热情好客的象征,在玉林地区,人们喜欢做酸甜扣肉。这种扣肉的味道独特,酸酸甜甜,而在广西的其他地区,芋头扣肉则更受欢迎。芋头和猪肉一起烹制,口感绵软,味道鲜美,让人一吃难忘。但是,广西人对于扣肉的制作非常讲...
爱吃扣肉!玉林这位百岁老人,是个资深“吃货”!养生秘诀是……
“老人最喜欢吃焖扣肉、蒸排骨和丝瓜炒肉等。连煮汤都必定要放猪骨头或鸡脚。其中最爱的,当属鸡脚煲汤。”黄阿姨说,老人觉得吃鸡脚汤可以让自己走路更有力。打开网易新闻查看精彩图片老人一眼就认出很久没见过的邻居。黄阿姨每天出去买菜,都是让老人先“下单”,再出去采购。菜单每天不一样,差不多是以一...
老友粉柠檬鸭和芋头扣肉 这里让人想去吃上半个月
在岭南地区,猪肉最常见的做法就是芋头扣肉,五花肉整块煮熟,戳洞后腌制入味,再重油炸制切成厚片。芋头同样切厚片油炸,与五花肉片间隔排列放入蒸碗,入锅大火蒸制,取出后倒扣入碗。这道菜口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。本期其他美食:五色糯米饭、山黄皮烤猪...
现在从玉林坐车去陆川,晚上前能赶到县城吃上扣肉吗?_手机新浪网
1评论现在从玉林坐车去陆川,晚上前能赶到县城吃上扣肉吗?发现更多热门视频又一次11-0,本届国乒第一个,陈梦速胜波尔卡诺娃,晋级四强,手感火热汀苑小同学5.7万次播放男子在非洲被一帮黑人女性“劫色”被围住团团转奇闻吉5.8万次播放1年前被嘲是黄毛丫头,1年后“整容式蜕变”,全红婵夺冠幕后推手...