猪肉各部位吃法详解

前腿肉这个部位的肉半肥半瘦肉质较老。通常来说前腿肉脂肪含量比后腿肉高一点,适宜凉拌、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白(芽菜扣肉)等。后腿肉此处肉好、质嫩,有肥有瘦,肥瘦相连,皮薄。适宜做白肉(凉拌)、卤、腌、做汤,或回锅肉等。蹄膀皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。猪...

正宗锅贴的做法,简单易学,酥脆好吃!

1.猪肉馅:500克(或者牛肉)2.饺子皮:适量3.葱姜末:适量4.料酒:适量5.生抽:适量6.盐:适量7.芝麻油:适量8.色拉油:适量9.清水:适量二、制作步骤1.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、生抽、盐和芝麻油,搅拌均匀,腌制15分钟。2.取一张饺子皮,将适量猪肉馅放在中间,将皮对折,捏紧边...

立秋之后如何健康养生

除了肉类，还包含果蔬、蛋类、奶类、谷类、豆类等。在肉类里面，除了瘦猪肉，牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等都可少量食用。龚燕冰建议，立秋进补主要是“清补”，不建议“大补”。要根据身体状况和体质进补。如果身体很虚，立秋确实是进补的好时节。对于肥胖、高脂血症等人群，建议谨慎“贴秋膘”，避免暴饮暴食、损...

对抗“秋老虎”,首选这4味养阴中药

做法:麦冬10g、西洋参10g、猪腱100g、姜1片,加水适量,煮沸后小火煲2小时。功效:清补益气、润肺生津。2药膳推荐①玉竹银耳汤做法:取鲜玉竹10g洗净切片、银耳10g泡发后择净,加水适量,炖2小时即可。可加冰糖适量。功效:滋阴清热。②玉竹沙参炖鹧鸪做法:玉竹10g,沙参5g、百合5g,鹧鸪1只,瘦猪肉50g...

华神康护 | 成都高温红色预警信号七连发!对抗“秋老虎”,首选这4...

做法:玉竹10g,沙参5g,百合5g,鹧鸪1只,瘦猪肉50g,生姜2片,盐适量。材料洗净,玉竹、沙参提前用温水浸透,鹧鸪去头、爪及内脏并斩成件,瘦猪肉切块;全部材料置于炖盅,加入1.5碗沸水,炖盅加盖,隔水炖之。大火炖30分钟后改小火炖2小时即可。功效:清热解毒,滋阴润肺,养心安神。

猪肉脯,我家每周做一次,有嚼劲好吃不塞牙,做法和配方都告诉你

瘦猪肉清洗干净,用刀剁成肉末,或者是用料理机打成细腻的肉末,喜欢吃油一点口感的可以用8分瘦的猪肉,龙宝家孩子不吃肥肉,用的精瘦肉(www.e993.com)2024年11月5日。准备一个大碗,放入蚝油、生抽、鱼露、盐、白砂糖和白胡椒粉简单均匀,拌匀的肉末同一个方向搅拌10分钟,让肉末上筋,这样吃起来比较有嚼头。如果喜欢颜色跟卖的猪肉脯一样的,可以...

吃七种猪肉等于自杀

猪肉的做法6款猪肉食疗方1.猪肉莲子百合汤瘦猪肉250g,莲子30g,百合30g。共放锅内加水煮汤,调味服食。每日一次,连服数天。养神、益气、固肾。治疗心脾亏损性神经衰弱、干咳烦躁、渴饮、失眠多梦、肺燥阴虚性慢性支气管炎。2.百合猪肉瘦猪肉500g,百合100g。猪肉切块与百合共煮,加盐调味食用。清心安神、益气...

猪肉那么贵,那你知道瘦肉的热量吗

二、瘦猪肉怎么做好吃对于瘦猪肉来说,与不同的菜品搭配有着不同的味道,甚至在全国各个地区都有着瘦猪肉的主打菜式,今天我们就来介绍几种最经典的菜式。1.辣椒炒肉这是湖南湘菜最经典最出名的一道菜,现将切成片的大蒜放过锅中爆炒出香,再加入切好的新鲜辣椒,最后加入切片的瘦肉,放酱油、盐和味精,最简单...

猪的哪个部位煲汤最好?猪煲汤家常做法大全!

猪煲汤家常做法大全!4.想跟我成为朋友,请加官微guangdongbaotang猪肉又名豚肉,是主要家畜之一,属猪科动物。其含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤、补中益气的作用。凡病后体弱、脸黄肌瘦,产后血虚、皆可用之作营养滋补之品。

豆芽的做法大全,12种豆芽的详细做法,美味好吃,看着都流口水。

做法:1,鸡小胸肉一块,切成条,生抽胡椒腌制一下。加入少量的淀粉,蛋清拌匀。2,黄豆芽一小撮,洗净,开水烫一下去豆腥味。3,2小碗清水加入汤锅,干红辣椒半个剪成小段,放入锅中;小葱葱叶几段,放入锅中,点火烧开。4,水沸腾,加入黄豆芽,再沸腾,一条一条放入鸡肉条;再沸腾,关火。