“补血冠军”居然是它!建议隔天换着吃,润肺补血,吃出好气色

准备食材:猪肉丝、木耳、葱段、姜蒜做法步骤:1、五花肉洗净后切成细丝,随后加入淀粉与食用油,轻柔抓拌,让每一丝肉都裹上薄薄的保护层。与此同时,姜蒜被剁成末,小葱则切成段状,木耳也提前泡发,洗净后切成丝。2、调制料汁:生抽两勺,提鲜增味;老抽半勺,上色增香;蚝油一勺,提升口感层次;盐半勺,调味适中...

十款猪肉凉菜,川味十足,特别有食欲

1.猪肉处理干净,加姜葱、料酒、花椒入冷水锅焯水煮熟,冷却,切薄片,装盘。2.葱花加花椒用刀剁碎,越细越好,装入碗内,调入盐、味精、白糖少许、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、香油、也可以来点葱油或者少许藤椒油,搅拌均匀成味汁。3.将味汁配着白肉一起上桌食用也可以淋在白肉上即可。山椒拌白肉材料:野山椒、...

29款经典下饭菜精选,精心整理做法详细,聪明的你一学就会

做法:1、将猪肉洗净切片,葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用,芹菜杆切断2、热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒;待猪肉变色后,加入芹菜、青红辣椒继续翻炒3、芹菜断生后,放入葱姜蒜提味,加入仲景香菇豆豉翻炒数下,出锅培根手撕包菜材料:包菜、培根、老姜、盐;做法1.包菜洗净,用手撕成一片片,梗跟叶子分开...

藏在长沙边儿上的美食王国 真的好吃又下饭啊

做法也相当讲究:肥瘦肉需分开。肥肉先油爆至微卷,再加入辣椒炒到变色。关键在于那一勺水,让肉质变得更嫩。待快出锅时加入葱蒜提香,就大功告成。??聂姐餐馆@小红书一颗车厘子聂姐餐馆是当地人推荐给阿球的,开了很多年,靠一道“醴陵小炒肉”打遍天下无敌手。一进店就能感受到热闹的家常氛围。零散的...

猪蹄猪尾猪耳做荤泡菜,猪肉皮包骨解馋又解腻,创新泡菜美食做法

猪蹄猪尾猪耳做荤泡菜,猪肉皮包骨解馋又解腻,创新泡菜美食做法泡猪蹄原料配方:猪蹄2只约600g,野山椒100g,泡辣椒50g,老姜40g,花椒4g,葱段50g,白醋20g,料酒50g,生抽10毫升,野山椒水50g,凉开水800g,盐80g。工艺流程:原料处理→配料泡制→成品。(1)原料处理猪蹄刮干净后,斩成两瓣,漂水至色白时,入沸水锅...

四川名菜酸菜滑肉汤的家常做法,酸辣开胃滑嫩鲜香,家人都爱吃

在川渝人滑肉的做法中,酸菜滑肉是必不可少的一道菜,很多人都会做,但要做得出色却并不容易(www.e993.com)2024年11月27日。如果天热没有胃口,按照这个做法来一盘酸菜滑肉汤,保证全家人都超级爱吃。食材:猪肉调料:猪油、酸菜、泡野山椒、泡酸萝卜、泡姜、姜、大蒜、小葱、盐、胡椒、白糖、料酒、白醋、鸡精、红薯淀粉...

分享几道营养美味的家常菜,大厨分享给你的做法,好吃又下饭

做法:1.香椿芽汆水切碎备用,鱼肉片成薄片用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉搅拌上浆备用。2.金针菇汆水后装盘,鱼片余熟放在金针菇上浇入自制料汁,撒上蒜泥、野山椒碎、香椿碎淋上六成热色拉油即可。蘑菇鸡丁材料:鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露...

中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!

坨坨肉:最豪放的吃法坨坨肉是彝族的一道名菜,因其每一块肉的重量均在二三两上下,小者如拳、大者如碗,成“坨”状,所以取名坨坨肉,是迪庆彝族的主要煮肉形式。将猪肉砍好用热水煮熟,不下任何佐料;肉熟后捞起,再撒蒜水,盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉,大快朵颐。

秦巴野山猪肉将直供重庆市场 市民明年可尝鲜

华龙网11月22日20时30分讯(记者周晓雪)最迟明年年初,重庆市民即可品尝到鲜美的秦巴野山猪肉。作为去年渝洽会上四川达州方面重点签约企业——达州圆梦园生态农业公司今(22)日宣布,明年起将在重庆主城九区开设500家社区体验店。届时,秦巴野山猪肉将直供重庆市场。

病猪肉流入酒店充野山猪 海南捣毁一私宰窝点

今天上午,海南省屯昌县警方联合商务局、畜牧局捣毁一病死猪肉私宰窝点,现场查获410斤病母猪肉。这些病母猪已被充当野山猪售卖给酒店。9月3日上午,屯昌县公安局、商务局及畜牧局工作人员在现场看到,150多平方米的空间2个灶台上布满猪毛,5个猪圈一字排开,装满猪肉下脚料的10多个编织袋散发着浓浓恶臭,3个冰箱内冷冻...