家常清炖羊肉汤:暖心暖胃的冬日滋补佳肴
在锅中加入足够的水,放入切好的羊肉,同时加入几片姜和少许料酒。大火烧开后撇去浮沫,继续煮沸几分钟以彻底去除腥味和杂质。捞出羊肉,冲洗干净,沥干水分备用。3.炖制过程:另起一锅,加入足量清水,放入处理好的羊肉、葱段、姜片。先大火烧开,然后转小火慢炖至少1小时以上,直至羊肉变得软烂。炖的过程...
羊肉汤的做法,羊肉萝卜汤,既没有肉的腥膻味,汤还很清亮!
羊肉焯水可以有效去除血水和腥味,让汤品更加清澈鲜美。炖煮过程中要注意火候的控制,避免烧干或煮沸过度[uim.kunmingxxg)导致汤品浑浊。白萝卜易熟,不宜炖煮过久,以免[k1s.joy528)失去脆嫩口感。亲爱的朋友们,你们是否已经迫不及待想要尝试制作这道温暖的羊肉萝卜汤了呢?或者在烹饪过程中有任何疑问...
这一站,济南!入伏的仪式感,这碗莱芜羊汤,必须安排!
金家羊汤选料严谨,选用优质的放养山羊,制作工艺精细,在用肉、烧煮、配料、加工等方面均十分讲究。煮出来的羊汤汤清肉嫩,不肥不腻,不腥不膻,味道鲜美。吃在口中,唇齿留香。▲金家羊汤||图源:金家羊汤汤鲜味美的金家羊汤是几代莱芜人的美好记忆。“金家羊汤真是香,三天不喝馋得慌。”莱芜本地流行的...
北京市怀柔区市场监督管理局关于对存在食品安全问题的餐饮单位...
责令当事人改正上述违法行为,并决定处罚款:2000元。北京南北天下美食餐饮管理有限公司(招牌名称:张记羊汤烧饼)存在安排未取得健康证明的工作人员从事接触直接入口食品工作的行为,违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第(十六)项的规定。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定。责令...
这种补血佳品,错误食用对透析肾友很危险,注意!
红枣枸杞羊肉汤材料:羊肉300克,大枣10枚,枸杞15克,动物血(如鸭血)100克,姜、盐适量。做法:(1)将羊肉洗净切块,在开水锅中煮一下。(2)红枣和枸杞用清水洗净。(3)锅中加入适量的水,放入羊肉、姜片、葱段,大火煮开后转小火慢炖。(4)当羊肉炖煮至半熟时,加入红枣和枸杞,再炖煮片刻后,加入适量的...
蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬
做法步骤:1、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入黑胡椒粉抓匀腌制是十分钟(www.e993.com)2024年10月10日。豆角清洗干净,控干水分切成小段。2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入豆角焯水煮中断生,然后捞起来控干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入鸡胸肉煎一下,煎至两面金黄,再放入豆角翻炒均匀,然后放入适量的孜然粉、食盐调味,翻炒...
年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话
做法:1.将鸡洗净,放入锅中。加入姜片、葱段,倒入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。2.加入生抽、盐、糖、鸡精,调味后改小火慢慢炖煮一个小时。3.炖至鸡肉鲜嫩入味,取出上锅熏蒸30分钟,即可上桌。二、羊肉汤菜寓意:喜气洋洋材料:羊肉卷、生菜、菠菜、白菜、粉丝、葱、姜、胡椒粉、小米辣、盐、...
心脏喜欢这些运动,每天坚持做,血管畅通,心脏更年轻
1.当归生姜羊肉汤原料:羊肉500克,当归10克,生姜3片,盐、胡椒粉适量。做法:羊肉剔除筋膜,洗净切块,焯水;先用铁锅,加入花生油和生姜片,将羊肉放入锅中爆炒,加入少量黄酒;将炒好的羊肉和当归一起放入砂锅中,用武火将砂锅中的材料烧开后转至文火,慢炖约90分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味,喝汤食用羊肉。
...道道都馋人心!|小吃|凉粉|米粉|烧饼|羊肉汤|衡阳站_网易订阅
假羊肉汤并不是用羊肉做成的,它是以猪头肉、猪瘦肉,佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉汤待用,再将荷折片切成细长条,倒入肉汤中,煮沸10分钟,加入蒜苗、葱段和黄花菜,起锅,淋入香油,撒上辣椒粉和胡椒粉即成。荷折片”是一种用红薯淀粉掺水搅成糊状,再倒入滑过植物油的锅中,文火加热,摊成荷叶状薄片。
大雪节气将至,记得吃5道御寒菜,御寒保暖又解馋,温暖度寒冬!
全羊汤的做法:食材:羊头肉,羊肝,羊肺,羊肠,羊肚,羊血,羊原汤,香菜,葱,盐,胡椒粉。1,羊血切条,羊杂备用,把羊原汤,就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅,加葱姜倒入羊杂大火烧开。2,再倒入羊血小火微炖约10分钟,把味道炖出来,加入盐,胡椒粉,葱末,香菜末调味即可。