老话说“立冬一碗汤,不用郎中帮”,给孩子喝这3道汤,助力成长

1.各种菇洗好切碎,豆腐切小丁,番茄去皮切丁。2.菌菇类先焯水,捞出备用。3.锅里热油,放入蒜末炒香,倒入番茄丁炒出汤汁,再加一勺番茄酱。4.加一碗水,煮开后倒入菌菇和豆腐,再次煮开。5.加点盐、白胡椒粉、生抽、陈醋调味,淋点淀粉水,最后打入鸡蛋液,撒上香菜葱花,搞定!这碗菌菇豆腐汤,鲜美可口,...

秋天,多给孩子喝这6道汤,健脾养胃,促进营养吸收,个子窜得快

六、香菇豆腐汤食材:豆腐210克、香菇5朵、胡萝卜70克、干木耳4克、鸡蛋1个、番茄1个做法:1、干木耳泡发、洗净;豆腐切块;胡萝卜洗净、去皮、切粗丝;番茄洗净、切小块;小葱切葱花;香菇洗净、去蒂、切片;鸡蛋打散。2、锅中加适量油烧热,放入番茄翻炒出汁,倒入2大碗清水煮滚,放入木耳、香菇、胡萝卜略煮。

清炖大骨头的家常做法,白萝卜清炖大骨头,滋补养生的家常美味!

2.焯水:锅中加水烧开,放入大骨头焯水去血沫,捞出沥干水分。3.炖煮:锅中加入足量清水,放『qcnep}ζstageq┎入焯好水的大骨头、生姜片和大葱段,加入料酒去腥。4.大火煮沸:大火煮沸后转小火慢炖1小时,让大骨头的营养充分溶出。『dongligongyi}|kcaipiao}5.加入白萝卜:将...

清炖鱼头汤怎么做又浓又白?

例如,将豆腐切成小块放入锅中,与鱼头一起炖煮,可以增加汤品的口感和营养价值。同时,香菇也是一个不错的选择,其独特的香气能够提升汤品的整体风味。最后,当汤品炖煮至浓郁白润、鱼头完全熟透时,我们就可以关火出锅了。将炖好的清炖鱼头汤盛入碗中,撒上一些葱花或香菜作为点缀,既增加了美感,又提升了口感。...

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

7.冰糖炖雪梨冰糖炖雪梨是一道清甜可口的甜品。在煮制过程中，需要掌握好火候，让冰糖充分溶化，使雪梨变得糯糯的口感。同时还可以加入适量的橙皮、红枣等煮制，使味道更加丰富。8.豆腐脆皮煲豆腐脆皮煲是一道美味兼具口感的家常煲菜。在制作过程中，需要先将豆腐块经过油炸，炸至外酥内柔，表面呈现出金黄色的...

清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心

3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒(www.e993.com)2024年11月19日。大火烧开后转小火慢炖1小时左右,直到羊肉变得酥烂。4.加入白萝卜:将切好的白萝卜块加入锅中,继续小火炖煮30分钟左右。根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。5.出锅装盘:汤炖好后,撒上香菜碎(如使用)即可出锅装盘。

寻味汉中!央视聚焦青木川古镇,向全国观众讲述汉中味道~

辅唐宴的菜品大多用大品碗盛装,又叫“十大碗”后来增至十三碗,又称作“十三花”。这十三花分别为:花拼碗、酥肉、粉蒸排骨、甜米、坨子肉、扣肉、假鱼、水品碗、酸辣菱角汤、大品碗(清炖鲢鱼豆腐)、大品碗(清蒸鸡块)、大品碗(清蒸牛肉)、大品碗(清炖蹄花)。

金华有多好吃?央视告诉你

蒋国成做的清炖牛蹄,风靡浦江近三十年,一共要过三道工序:煮、泡、炖。第一道,煮。将牛蹄劈开炖煮,两趾间腥膻的油脂煮熟露出,便于清除。第二道,泡。煮好的牛蹄需要泡上四五个小时,去除内里血水,彻底去腥。第三道,炖。在锅中放入辛夷、茅草根、桑树枝,再加良姜、白芷、生姜、淮山药去腥增香,小火...

节气美食篇 | 以春季节气为序,带你品尝兵团美食(下)

春分|丸子青菜豆腐汤一、所在地区:第十二师二、地方食材:丸子、青菜、豆腐三、制作技艺1.将嫩豆腐切小丁后入锅,倒入高汤,再加入盐、少许糖、胡椒粉。2.水开锅后加入稍浓的生粉水。3.将鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻后即可加葱,起锅,最后点少许麻油出锅。

周松芳:粤菜官味话源流

二种汤皆禁用小碗。饭菜豆腐汤大碗。肉片、草菰、虾子皆可用。四饭菜七寸碟，勿用五寸。青菜咸鱼，炒鸡蛋，此一品不拘。加两素汤瓜专品。藕、笋、菜干，择一。禁用四压席菜佥云此如今日之候补道也，候补道最为人憎厌。今推之于此菜，可谓不幸矣。然众议如此，无人助之，放翁诗万事不如公...