广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福
皮蛋瘦肉粥的做法:主料:大米150克、无铅皮蛋2个、猪瘦肉150克。配料:生姜8克、小葱5根。调料:花生油15克(腌制大米用)、花生油15克(腌制瘦肉用)、食用盐2克(腌制瘦肉用)、食用盐5克、鸡精3克、白胡椒粉1克、芝麻香油5克。准备工作:1、做皮蛋瘦肉粥所用到的大米没有特定的,家里...
超级好吃的5道经典家常菜,做法简单易学,好吃不难学,厨房小白也能...
1.大葱切成马耳段,放入碗中,加入调料搅匀。2.碗中打入鸡蛋,将豆腐掰成小块。3.锅中油热后下入豆腐煎至金黄,倒入料汁炖至5分钟。4.翻炒均匀即可出锅。五、皮蛋瘦肉粥准备食材:皮蛋、鸡蛋、牛里脊肉、青菜做法步骤:1.皮蛋抓碎,加入滚烫开水,扣盖小火煮30分钟。2.碗中打入鸡蛋,将里脊...
皮蛋瘦肉粥的家常做法,肉嫩粥鲜,口感滑嫩,天天喝都不腻
大米提前泡发,放在冰箱里冷藏一晚最好,用冷冻米可以大大减少煮粥时间,对于在家吃早餐的上班族和学生党来说,可以节省不少时间。第二步:里脊肉洗干净后切细丝,加入两勺料酒、半勺盐、一勺淀粉,最后倒入半勺香油,用手抓拌均匀,放一旁腌制半小时,皮蛋去皮切成小块。大米煮至黏稠状,另起锅烧水放入腌制好的瘦肉丝...
14种养生粥的家常做法大全
1、大米开大火煮开,煮滚后转小火,肥牛片放入碗中,加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿将生菜洗净,切碎;2、小葱切葱花,二者待命等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,先将鹌鹑蛋倒进去,接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了;3、最好用筷子夹起一片一...
糊涂啊!?厦门有人放弃看胡歌,选择了正番鸭?
鸭肉粥以鸭肉为主料辅以各种配料和香料经过精心熬煮而成它的制作方法非常独特需要选用新鲜的鸭肉将其切成小块然后加入适量的料酒、姜片和盐等调料进行腌制接着将腌制好的鸭肉放入锅中煮至熟透再加入大米和各种配料一起熬煮成粥每一只鸭子都有它的传奇...
家常版皮蛋瘦肉粥的做法
一般人早上没有太多的时间去准备早饭,今天小张给大家带来一道粥,皮蛋瘦肉粥,然后这种粥的煮法20分钟就可以搞定,而且还比较好喝(www.e993.com)2024年10月6日。接下来看看小张是怎么做的吧。我们拿出从超市买来的猪肉,洗好,然后切成肉丝,这个肉呢,最好是用熟肉来煮,然后再准备一点葱花、香菜末、姜丝放一旁备用。瘦肉我们用玉米淀粉、蚝油和油...
皮蛋瘦肉粥的家常做法,米里加上这味料,让粥喝着更香更美味
所以我们在做之前要准备的一些食材,有大米150克,瘦肉100克,皮蛋1到2个。那么在选用瘦肉的时候,我们也是可以选择一些鸡胸肉,香葱一些食用油适量,鸡蛋一个,这在准备上一些盐,鸡精,胡椒粉,植物油将淀粉。但要做的也就是要把你给处理一下,那么这也是熬出来的粥香软最关键的一步了,所以要把你用上一点盐和食用油...
12种家常粥的做法,秋末冬初多给家人喝养胃粥
大米1杯、皮蛋1个、里脊肉100g、生姜丝少许、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量做法里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,煮粥建议选用里脊肉皮蛋切块,买皮蛋选品质好一点的哦小葱洗净先切等长的段再切成葱花大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿,赶时间的大概在5分钟左右,不赶时间的10分钟左右...
孕妇菜谱家常菜做法大全图片(健康营养的孕期饮食推荐)
青菜、黄瓜、西红柿等常见的蔬菜都是不错的选择。1.青椒炒豆腐:将青椒和豆腐切成小块,用油爆炒,加盐调味即可。2.紫菜蛋花汤:将紫菜、鸡蛋、调味料煮成汤,既美味又营养。3.圆白菜炒肉:将圆白菜、肉片切成小块,加入葱姜蒜和适量的水,煮熟后加入调味料即可。
最“神奇”的一款粥,搭配“神奇”,做法独特,味道一绝!
二、瘦肉的选择和瘦肉嫩滑处理:皮蛋瘦肉粥中的瘦肉最好选用猪腿上的腱子肉,肉嫩且有咬劲,当然选用里脊也是可以的;然后就是瘦肉的嫩滑处理,皮蛋瘦肉粥的嫩滑处理不同于一般炒肉丝肉片,加淀粉加鸡蛋清啥的,这里既不用淀粉也不用鸡蛋清,而是和皮蛋混合拌一拌,大多数人不做这一步,这一步很重要,既综合皮蛋的...