三道简单好吃的家常菜,学会以后再也不用愁每天吃什么了

酱爆鸡丁用料鸡胸脯肉200克;黄瓜150g;料酒10克;大酱15克;甜面酱10g;砂糖15克;盐2g;香油10克做法1、将鸡脯肉用凉泡1小时后,去掉其脂皮和白筋,切成0.8厘米见方的丁,加入鸡蛋清、湿淀粉和清水5克,拌匀浆好。2、将熟猪油倒入炒锅内,用微火烧到四成热时,放入浆好的鸡丁,迅速用筷子拨散,滑到六成熟,...

它曾是皇帝的御用名菜,现已成为百姓家常菜,你知道它的来历吗?

做法:1.锅中放少许油,凉锅凉油,下入花生米,小火炒至花生米变色发出噼啪的声音,关火,用余热将花生米炒熟,出锅晾凉备用。2.将鸡胸肉用刀背稍稍拍松,3.将拍松的鸡肉切约2厘米大的丁4.鸡丁中加入少许料酒、盐、白胡椒粉、1勺生抽、蛋清、1勺干淀粉,3勺水,将鸡胸肉抓匀,水份充分吸收到肉中,腌制十...

小孩子喜欢吃的家常菜推荐,轻松俘获小馋鬼的胃!

1.地三鲜地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜,由茄子、土豆和青椒炒制而成。将茄子、土豆和青椒分别切成块状,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后依次放入茄子、土豆和青椒翻炒。加入盐、糖、生抽和少许水,盖上锅盖焖煮片刻,待汤汁浓稠后即可出锅。这道菜色彩鲜艳,口感丰富,深受孩子们的喜爱。2.酱爆鸡丁酱爆鸡丁是...

这道家常菜酱爆鸡丁帮你解决孩子不吃蔬菜,不吃肉的挑食习惯

酱爆鸡丁做法:起锅放油烧热后，下入切好的蔬菜丁，炒至断生即可。酱爆鸡丁做法:另起锅烧热，放油，油温七成热时就放入鸡丁划开翻炒。（这个时候放入鸡丁不容易粘锅）炒到八成熟出锅备用酱爆鸡丁做法:起锅烧热放少量油，（因为鸡丁和蔬菜都是放油炒断生，所以不用放好多油）放入黄豆酱翻炒出香味，把炒过得...

几道美食的家常做法,老人孩子见了都喜欢,试试吧

酱爆鸡丁用料鸡胸肉2块黄瓜1根大葱1根姜适量糖3勺老抽1勺白胡椒粉1勺盐适量黄酒鸡蛋清1个玉米淀粉3勺植物油香油黄豆酱2勺甜面酱2勺做法黄豆酱+甜面酱+2勺黄酒,搅拌均匀,保鲜膜盖好,水开上锅蒸15分钟黄瓜去皮,去芯,切丁,大葱白切丁,蒜切碎...

居家战“疫”吃起来 | 鸡肉的39种家常做法~

鸡肉的39种家常做法鸡鸭鱼、猪牛羊and海鲜食品,不知道大伙儿家都囤了多少,还剩多少呢?今儿先来撩撩鸡肉呗~(戳图片就OK)一、炒吃??宫保鸡丁??酱爆鸡丁??五彩鸡肉丁??鸡肉香菇烩什锦??香菇鸡肉茸??香蕉西葫芦炒鸡片??香酥辣子鸡...

这几道家常菜,做法简单,老公天天吃也吃不腻

黑胡椒酱爆鸡丁主料:鸡胸肉100克、黑胡椒酱20克、辣椒3个、花生米20克、盐少许、油适量。做法1.将鸡胸肉洗净切丁,辣椒切丁。2.油锅烧热,将鸡肉倒进去,炸熟,捞出沥油。3.再将花生米倒入油锅炸熟。、4.油倒出来,稍微留些底油,将辣椒炒熟。

川菜中必吃的8道家常菜,排再长的队也要尝一尝,你吃过几种?

宫保鸡丁肝腰合炒肝腰合炒所用的原材料是猪肝和猪腰。将猪肝切成薄厚均匀的片状并将猪腰改花刀,对刀工的要求极其高。肝腰合炒因讲求口感,所以使用大火快速猛炒而成,速度和火候都十分关键。烹饪时用猛火短炒18秒,也就是行业中俗称的“入锅18铲”。

鸡胸肉最好吃的6种做法,低脂低热量,健康又美味,老少皆宜

酱爆鸡丁食材:鸡胸肉1块,杏鲍菇2个,胡萝卜半根,黄瓜半根,蒜头10克,黑胡椒粉适量,1勺料酒,1勺生抽,1勺玉米淀粉。酱汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺醋,少许盐,1勺玉米淀粉,半勺白糖。做法:鸡胸肉切好放入碗里,加入1勺料酒,1勺生抽,1勺玉米淀粉,适量黑胡椒碎拌匀,腌制一会,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,...

晒晒我家三个人的晚餐,普普通通很家常,1小时上桌4个菜,超好吃

简易版酱爆鸡丁打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片鸡胸肉用水洗一下切成小丁儿,胡萝卜小半根洗净去皮切丁儿,黄瓜1小条洗净切丁儿;锅中放适量油,油热放入用少量淀粉拌好的鸡丁,煸炒2,3分钟变色后,放入切好的姜丝和葱花倒锅,接着放入胡萝卜丁煸炒1,2分钟,然后放入半汤匙豆瓣酱,三分...