五花肉最好吃的做法!香辣柔软,油而不腻,比红烧肉还香,超简单
准备一块带皮五花肉(要肥瘦相间的那种),一把蒜苗、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、辣椒面、豆瓣酱、白糖等食材。锅里加适量清水,加葱段、姜片,把五花肉冷水下锅焯水15分钟,煮熟后捞出,冲洗干净并沥干水分。把五花肉用刀切成薄片,越薄越好,蒜苗摘洗干净后切成小段,注意叶子和茎分开放。锅里倒入油烧热,下五花肉...
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
1、新鲜五花肉,厚度为3cm,肥瘦相宜为佳。切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟。2、烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。3、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。4、将五花肉表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。倒入50ml的生抽,提鲜。50ml的老抽,继续保持中火,上色入味。
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高,一家老少都喜欢
海带的好搭档是五花肉,炖的时候把肉多炒一会,油脂多了,炖出来的海带才更香。做法:1,把泡软的海带丝洗净,带皮五花肉切成块2,炒锅里加植物油,放葱姜、八角炒香,放入五花肉煸炒至发黄吐油,淋入料酒翻炒去腥,加酱油炒上颜色3,倒入清水烧开,转中小火炖肉20分钟,倒入海带丝,加盐调味,炖10分钟,菜汤少量,加...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
1.猪肘子带皮洗净,去骨放入锅中,倒入清水烧沸,加大料、料酒、盐、味精、卤煮至肉熟,捞出猪肘子切片,或者剁块,装入盘中,红辣椒去蒂去籽,洗净,切圈,焯烫后捞出,沥水。2.红辣椒圈、蒜汁、葱花放入猪肘子盘中拌匀,淋入香油即可。也可以单独备一个料碗调成蘸水。紫阳蒸盆子在陕西有句俗语:“五百年...
温州6年东北水饺老店,13种口味,现点现擀,皮薄馅大!
靠里的小桌子上整整齐齐摆放着已经揉好的小面团,擀皮、拌馅,两手一捏,圆润可爱的饺子便新鲜出炉啦!个大、皮薄、倍儿有样,整个过程一气呵成,让人怎能不爱?02PART纯手工制,东北菜也不输味-猪肉韭菜/牛肉芹菜-小份10个大份15个习姐家的水饺有十几种口味,荤的,素的一应俱全,统统现包!而要说...
中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!
火烧乳猪:最过瘾的吃法火烧乳猪是德宏州的一道名菜,选用德宏特产小耳猪,去毛和内脏后塞入各种香料,用竹篾缝合,用小火烧烤到焦黄冒油时,边烧边用尖刀将皮刺破,洒上湿稻草灰,再用火烘烤,待散发肉香时即可切片入席,吃时要配傣味蘸水碟子蘸着吃(www.e993.com)2024年7月30日。
1月20日大寒,建议常吃4道菜,驱寒暖身又养人,百吃不厌
做法:需要准备一条处理干净的鲜鱼,剁成段;大白菜切成块后洗净;带皮五花肉一小块,切成薄片,粉条准备1绺把鱼两面拍上一薄层面粉。炒锅加植物油烧热一些,下入鱼块煎到两面变黄,铲出待用锅里再加些植物油,放入五花肉炒出油,再放葱姜蒜、花椒和八角炒香...
六安城区“价比三家”活动商品价格(2024年5月22日)
鲜猪肉五花肉元/500克12.8014.9812.80鲜猪肉带皮后腿肉元/500克9.9012.9811.80鲜猪肉肋排元/500克22.8024.8022.80鲜牛肉腱子肉元/500克39.8029.80/鲜牛肉牛腩元/500克36.8020.00/鸡肉白条鸡上等元/500克12.807.98/洋鸡蛋新鲜完整鸡场蛋元/500克...
分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好
1.五花肉处理:五花肉切块,用开水焯水,去掉血水,再用清水冲洗一遍。2.葱姜准备:大葱切段,姜切片。3.烧热锅:将锅加热,加入少量食用油,放入冰糖小火慢慢熔化成红褐色。4.加入五花肉:冰糖融化后,加入五花肉块,翻煎至五花肉表面微黄。5.加入料酒:加入适量料酒,炒至酒味挥发。6.加入水:...
家常五花肉 带皮吃更好
做法:五花肉切半厘米厚的薄片,放入碗中,用其他配料抓匀腌制;碗上盖一层保鲜膜,将肉放入冰箱一夜;平底锅小火烧热,肉片整齐排入锅中,煎到两面都金黄微焦即可。回锅肉材料:五花肉、蒜苗、郫县豆瓣、豆豉、白糖、盐做法:先将整块五花肉用清水煮熟,晾凉后切片,蒜苗切段备用;锅烧热后放少许油,加入五花肉片炒至打...