一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
地道闽南姜母鸭,古法砂锅慢炖,一锅一鸭,焦嫩咸香!
需要先用麻油煸香老姜和番鸭,再加入米酒焖煮。整鸭放入砂锅中,一锅一炖,每只鸭子都需要在砂锅中慢炖90分钟,煮到干香四溢,浓郁的姜味渗入鸭肉中,演变成金黄的色泽。出锅后,便交由有着丰富经验的老师傅,顺着鸭肉纹理,剪成多块,再小火不停翻炒至姜干而香又无辣。这样做出来的姜母鸭,鸭肉外干而内嫩,不...
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃
最美家常菜搜索游戏无障碍浏览登录00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-c81eda098d8af6571eb70445b5e0f10b按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃展开...
炖鸭肉放什么香料,记住这4种香料,鸭肉出锅香气四溢,还不腥
接下来,给大家分享一下炖鸭肉的制作过程:1、将鸭肉洗净切块,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干备用,准备好姜片、葱段。2、热锅凉油,放入姜片、葱段煸炒出香味,加入鸭肉块煸炒至表面微黄,加入适量的料酒去腥,翻炒均匀,依次加入生抽、老抽,翻炒均匀,使鸭肉上色。3、加入香料,继续翻炒均匀,让香料的香...
养生头条丨最宝贵的10天,错过再等一年!指南→
推荐吃法:海带炖鸭汤取净鸭500克剁成小块,净海带150克切成方块,将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开,撇去浮沫,加入大葱末、姜末、料酒、花椒,慢火炖至烂熟,再加入盐、胡椒粉、味精,调味即可。04饮品推荐:茶①萝卜养生茶此茶能清肺热化痰湿,还可加少许食盐调味,起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜...
冬天多吃这肉,比牛肉便宜比鸡肉鸭肉香,简单一炖大人孩子都爱吃
做法步骤:第一步:山药是冬季最好的养身食材,山药的品种很多,有毛山药,铁棍山药等,口感也会略有不同,我家尤其喜欢吃铁棍山药,绵软好吃(www.e993.com)2024年9月1日。山药的营养十分丰富,尤其冬季多吃可以起到补充营养、增强体质、健脾胃、滋肾益精、促消化等作用。山药炖着吃最好吃,先把山药去皮,切成块备用。
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
做法:1、将切好的鸭肉放入锅中、加入料酒煮开焯水,然后捞出备用。2、锅中放油,加入葱姜蒜爆香,再加入鸭肉翻炒均匀。3、倒入适量啤酒和清水,加入盐、酱油、冰糖、八角、桂皮,拌均匀4、小火炖煮1小时,炖到吗鸭肉熟透5、撒上香葱即可上桌。
冬天要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补,解馋又不胖
1.猪肘子处理干净,切成小块,凉水下锅,加入葱姜和料酒,大火煮开后,焯一下水,去除血水,撇除浮沫,然后捞出,沥干备用,玉米去皮切段。2.热锅凉油,将猪肘子块煎至两面微黄,加入料酒炒匀,放入葱段、姜片干红辣椒炒香,倒入适量的清水,加入适量的生抽和老抽,搅拌均匀,加入桂皮、香叶、八角和冰糖,盖上锅盖,用...
杭州夏日的头道鲜,笋干老鸭煲让你鲜掉眉毛
第一步自然是要先舀一碗老鸭汤喝喝,趁着烫嘴,喝,这是它最美味的时刻。炖了几个钟头,鸭肉酥烂,筷子一夹,就散了架。鸭肉肉质口感软烂,炖透了。在锅里笃笃笃炖上三四个钟头,形神皆不散,只有肉质变得烂而不糜,香味呼之欲出。冬瓜、笋干、千张、火腿等丰富的股肱辅菜被汤汁浸润,互通你我,成就对方,达到宇...
普洱茶做菜做法大全及视频教程
普洱茶炖山药是一道健营养的这样家常菜。首先,将山药削皮、洗净后切片。然后,将普洱茶叶放入茶杯中,加入适量开水冲泡,待茶水冷却后倒入锅中。将切好的翻过来山放入锅中,加入适量盐、糖、生丝和其他调料,慢炖半小时至山药烂熟入味即可。普洱茶做菜是一种别出心裁的封口烹饪技巧,可以为菜肴增添独特的焯过香气和味道...