独家秘方: 萝卜菜丸子

原料:(年底备货专用,哈哈)肉馅半斤、大个萝卜1根、小海米1把、干香菇10朵、豆腐4两、面粉大半碗、生抽2小勺、老抽半小勺、盐3小勺、香油1小勺、花生油2小勺、蚝油1小勺其他原料:炸丸子用油半锅(实耗并不多)做法:1、萝卜清洗干净,带皮擦成丝,香菇泡发后切成丁状,海米提前泡发,将萝卜丝剁碎(比饺子馅略...

秋季多吃它,被称“地下人参”,把它做成丸子,鲜香脆爽,真好吃

萝卜丸子食材:青皮萝卜、胡萝卜、鸡蛋、豆腐、肉馅、大葱、生姜、盐、胡椒粉、五香粉、花椒粉、生抽。做法:1、准备一根青皮萝卜,半根胡萝卜,洗净削去外皮,然后用擦子把萝卜擦成丝。2、将猪肉买回来冲洗一下,建议选择七分瘦三分肥的猪肉,切成小块,放入绞肉机,搅打成细腻的肉馅。3、锅里烧水,把擦...

炸萝卜丸子时,别再用水调了,很多人做错了,难怪不好吃

第四:再打入两个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入面粉,一会儿搅拌均匀,静置一会儿,等静置好的面糊在虎口处可以挤成团即可第五:锅中倒入油,油温五成热,炸的时候用勺子沾一下水,取点面团,用虎口处挤出丸子,用勺子挖出来放入锅中,将火调到最小,丸子全部放进去之后调中火,这样可以让丸子均匀受热,将丸子炸至金黄,就可以捞...

浓浓的山胡椒油味告诉我,呷地方特色菜找对了地方!

把猪血丸子蒸熟,改刀之后,用大蒜干辣椒爆炒来吃,下饭到爆。这一道邵阳口味的炒猪血丸子得到了全桌人的一致好评。这道菜看的是食材,食材好,调味只是个点缀。(小玮)一直喜欢吃这个菜,但吃得多的做法是干辣椒加大蒜叶干炒,这里的做法是干辣椒加新鲜辣椒一起炒的。猪血丸子应该是炒之前蒸过的,口感不硬,用新鲜辣...

产后月子餐第一周,开胃健脾是重点!20道开胃汤羹送给新手爸妈

做法:1.猪肉洗净切片,荷兰豆洗净备用。2.胡萝卜切长条片,洋葱去皮切条。3.将豆腐放入盐水中浸泡10分钟,取出切块。4.锅中加2大匙色拉油烧热,下猪肉片、酱油、番茄酱炒至上色,倒入清水8杯煮沸,再下入其他原料,加精盐、鸡精煮至入味即可。功效:此汤和中下气、益脾胃。花切小朵洗净。