36款家常美味分享,鲜香好滋味营养很丰富,在家做包你满意
(2)腌好的鱼杂去掉葱段、姜片、香菜,入开水中烫一下,入凉水冲洗干净杂质。(3)锅烧热入花生油20克烧热,下自制干锅酱35克、美人椒圈20克爆香,注入高汤150克,下鱼杂和鸡粉3克,用锅铲轻轻翻炒约3分钟至吸收完汤汁,盛入垫有圆葱丝80克的干锅中,撒上青蒜丁20克即可。黑椒汁洋葱炒猪肝材料:洋葱;猪肝;黑...
不能错过的干锅鱼块,焦香嫩鲜,低脂高蛋白,被夸爆的家常美食
干烧鱼块:将煎好的鱼块放回锅中,加入生抽、老抽和白糖,翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖,中小火焖煮10分钟。收汁:打开锅盖,转大火收汁,直至汤汁浓稠,鱼块表面呈现出光泽感。解释原理干锅鱼块的关键在于煎炸和干烧两个步骤。煎炸能使鱼块表面形成一层酥脆的外壳,锁住内部的水分和鲜味。干烧则是通过小火慢炖,...
史上最好吃的干锅鱼做法来了,冬天来上一锅绝了,暖胃又好吃
家常干锅鱼主料是鲢鱼,辅料可以根据自己口味放,今天我就用到了土豆,黄瓜,香菇和胡萝卜,配菜是洋葱和姜蒜,调料用到了辣椒酱、生抽、蚝油、糖、胡椒粉和少许的料酒。具体做法如下,首先将配菜处理好,黄瓜洗干净切粗条,新鲜香菇切块即可,土豆去皮然后切薄片,接着洗干净表面淀粉备用。将鱼对半切开,然后去掉黑膜...
上大“暖心菜”出锅了!
??宝山校区吾馨二楼餐厅藤椒鱼是一道川菜,以鱼肉和鸡蛋为主料加上藤椒烹调。成品藤椒鱼口味麻辣微酸,鱼肉鲜香嫩滑。砂锅素鸡五花肉??宝山校区东区一楼餐厅一道非常暖心的家常菜,肉质软烂不腻,素鸡吸足了酱汁,吃到嘴里满口流汁,油而不腻。酸菜鱼??宝山校区东区二楼餐厅、延长校区西部三楼餐厅酸菜鱼口...
大厨教你干锅鱼的家常做法,麻辣鲜香,用料够足,看着都流口水
大厨教你干锅鱼的家常做法,麻辣鲜香,用料够足,看着都流口水2023年04月21日23:25新浪网作者容说娱乐举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
干锅鱼:家常做法,麻辣鲜香,用料够足
干锅鱼:家常做法,麻辣鲜香,用料够足“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年10月22日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao...
麻辣干锅鱼的家常做法,麻辣酥脆干香过瘾,做法简单看一遍就会
我们首先处理一下鲤鱼,将鱼敲晕之后,刮掉鱼鳞,然后再去除内脏,清洗干净备用,这一步可以直接在买鱼的时候让摊主帮忙处理一下就可以。然后我们准备切块,首先在鱼头处各切一刀,将鱼腥线扯出,这一步的目的是减少辛味。然后将鲤鱼从中间切开,之后再剁成大小均匀的小块备用。
家常特色干锅的美味做法,放假在家可以做给家人品尝!
干锅鱼杂食材:鱼鳔100克、鱼籽500克、鱼白100克、柿子椒15克、红尖椒15克、色拉油50克、食盐3克、味精2克、葱5克、姜10克、蒜8克、辣椒酱少许做法:将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净将油过入铁锅中加热,后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后,加汤少许,分别放入调料,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用...
晒晒我家一周晚餐,家常菜实惠营养,花钱不多,家人很喜欢
另外这道干锅鱼超级下饭,最后连配料都被我们家吃得精光,做法分享下吧。草鱼切块用盐、料酒和胡椒粉腌制,最后放少许的生粉裹下,热锅热油将鱼块放入滑到7分熟捞出来。接着锅里面放入洋葱、千页豆腐、花菜和蒜瓣一起翻炒片刻,加入郫县豆瓣酱少许、糖少许,然后将鱼块放入,中火焖煮几分钟就好了。第七天:...
自从学会了这5道家常菜,每天晚饭不重复,吃半个月都不腻
麻辣干锅鱼食材:草鱼1条、蛋液、花椒、干辣椒、小米椒、大葱、豆瓣酱、白酒、老抽、蒸鱼鼓油、白糖、盐、鸡精1、准备鱼一条,菜市场清理干净后回来清洗下,从中间切成两块。2、把清洗干净的鱼块切成小块,均匀的裹上蛋液备用。3、取锅上油,油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油。