丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳
1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保持其本身的口感和营养价值。3、煮好后,加入适量的枸杞和盐调味。再次大火煮3分钟后,即可出锅。4、出锅前撒上适量的葱花和香菜作为装饰,为...
冬天到了,不妨就吃一顿红焖羊排,滋补养胃,扫清寒意
生姜切片、大葱切段、胡萝卜切滚刀块、几颗大蒜炖料:小茴香2g、八角2个、丁香3个、白纸1片、香叶2片、花卷3g、桂皮1块、草果(去籽)1个、干辣椒6-8个做法:1、羊排泡出血水冷水下锅、加姜葱料酒去腥,小火煮沸撇除浮沫、再用温水清洗干净。2、热锅凉油,把郫县豆瓣酱和火锅底料炒开,倒入所有炖...
三伏天少吃猪肉牛肉,多吃这3种肉,补充体力,挺过这段难熬日子
1.羊排洗净切块,冷水浸泡2小时以上,期间换水2-3次,泡出血水。2.羊排冷水下锅,加入葱、姜、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出用热水冲洗干净。3.将羊排放入砂锅中,加入足量的热水,再次放入葱姜,大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时。4.出锅前加入适量盐调味,撒上香菜即可。第三种肉:...
润肺去燥的简易版家庭美食推荐→
1、准备一根青皮萝卜,鱼丸可以自己做也可以买现成的。2、萝卜洗净去头去尾,削掉外皮,切成细丝,小葱洗净切成葱花。3、锅中加入少许食用油,烧热之后加入葱花炒香,再加入适量清水,放入鱼丸,大火煮开转中火,待丸子浮起。4、下入萝卜丝,加少许盐,胡椒粉调味,继续煮3分钟左右,萝卜丝煮断生即可。萝卜炖羊排用...
猪肉牛肉靠边站,天冷多吃它“阳气足”,壮筋骨强免疫,老少皆宜
清炖羊排是一道美味的家常菜,做法简单,营养丰富。首先将羊排切块,用冷水浸泡去血水,然后放入沸水中焯水,撇去浮沫后捞出备用。接着准备一个砂锅,加入清水,放入焯水后的羊排,加入姜片、葱段、料酒等调料,大火煮沸后转小火慢炖两小时。在炖煮的过程中,可以适时加入适量的盐和胡椒粉调味。等到羊排炖至软烂,汤汁...
“小雪要多补,更壮身子骨”,今日小雪,推荐3道热乎菜,进补暖身
1,清炖羊排需要准备的食材:羊排,少许羊腿骨把羊排剁成段,羊腿骨也剁成大块,凉水下锅进行焯水,大火烧开,撇净浮沫,下入姜片,再找一些洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜的边角料,切一切一起下锅,煮8分钟,目的是提鲜去膻味,效果非常棒(www.e993.com)2024年9月18日。然后把蔬菜挑出去不要,羊排和羊腿肉捞出来洗净,倒入陶瓷炖锅里,倒入没过食材的...
三九养阳,安康一冬!明日进三九,记得吃“扶阳3宝”,温暖过冬
食谱推荐:萝卜清炖羊排汤1、羊排斩小块,提前用清水浸泡1个小时,泡出血水,再冷水下锅,放些生姜,煮出浮沫去膻味后,捞出来洗净;2、白萝卜要挑新鲜的,削皮后,切成大一些的滚刀块,避免熬汤过程中煮烂掉;3、锅中先下羊排,放几片生姜,大火煮20分钟,煮至羊汤发白;...
【萝卜炖羊肉】清炖羊排,汤浓而鲜,肉烂不腻
萝卜炖羊肉没有收到秋天的第一杯奶茶,我送你冬天的第一碗羊肉汤,让你整个冬天暖暖的。没有秘诀,就是需要花时间,炖出来的汤浓而鲜,肉烂而不腻。生活太累,请歇一歇给自己一个炖汤的时间。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提...
大厨教你一道“清炖羊排”家常做法,天南地北年夜饭,过年就能做
大厨,教你一道“清炖羊排”,家常做法,天南地北年夜饭,过年就能做一次“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpo...
三个简单实用的羊排做法,快点为自己和家人学起来吧
清炖羊排做法简单,味道香醇,所用的用料和做法不会很挑,可以任意加减用料,做出独家的清炖羊排哟!(记得避开相克食物)做法:切好羊排肉,其实我还买了块羊腩肉,有点肥肥的,香极了!羊排中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。