茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来的味道会更好。此外轻薄的勾芡,可以让菜的食欲感更强。5、[msjy/l8p6g.pHp)个人非常喜欢的一道家常菜,肉末茄子。该做法可以说既健康又好吃,也不需要用大量的油去榨茄子然后再炒。具体怎...

茄子这样做才好吃,一蒸一拌就做好,比吃肉还香,吃一口就上瘾

1.今天我们来做一个好吃开胃下饭的凉拌茄子,准备三根茄子,两个青椒,一根小米辣,一头大蒜,我们先把茄子蒸熟。2.蒸茄子的时候,我们把辣椒切碎,小米辣切段,最后再把蒜切碎,切好之后,放入碗中。3.我们调一下汁,加入一勺素蚝油,再加入3勺酱油,一勺盐,少量的味精搅匀备用。4.茄子蒸10到15分钟就可以了,我们把...

教你茄子新吃法,不炒不炖不放油,茄子软糯浓香,懒人做法收藏了

1.今天我们来做一个茄子的新做法——酱醋蒸茄子,准备两根茄子,准备好之后,我们把茄子切条。2.然后准备一个碗,加入两勺豆瓣酱,再加入一勺酱油,2勺米醋,再加点炸香的辣椒油,一小勺糖,然后搅拌均匀。3.调好之后,均匀的淋在茄子上,再撒上少量的小米辣,然后起锅烧水,把水烧开之后,把茄子放入锅中,茄子大火...

36款地道家常美味推荐,荤素搭配营养更均衡,好吃真下饭

1.茄子切块,用7成热的油炸好,油温高点茄子就吸油比较少。如果怕油就蒸熟,也很好吃。2.锅中加适量油,下咸蛋,用铲子压碎咸蛋,加少许料酒,中火慢慢炒香,盛出备用。3.锅中再加少许油,中火煸香葱姜蒜和辣椒。4.把茄子和咸蛋倒进锅中,加料酒,水煮一会,再加盐,糖,胡椒粉,葱即可。金针菇拌荷兰豆材料...

河南农村美食面炒茄子的做法 这样做的茄子软香入味,比大鱼大肉...

牛肉怎么腌制才嫩?其实方法特别简单,腌好的牛肉鲜嫩爽滑!6评论2024-10-163841|02:01菜炖豆腐,营养又美味2024-10-251875|01:49千万不要直接下锅爆炒西葫芦,简单几步清脆爽口,真好吃!2024-09-306875|01:34最近网上很火的江西水烹蛋,做法原来这么简单,香辣滑嫩太好吃了2024-10-241.8万|00...

茄子怎么做才好吃,教你新做法,不油炸不用炒,清淡又解馋

1:准备3个紫茄子洗净,用刀对半切开,分别在一半茄子的背部切上小口,间隔半厘米就行,切的时候要慢点,小心切刀手啊(www.e993.com)2024年11月2日。2:茄子切好准备一块猪肉,洗净切碎放在绞肉机里绞碎,倒在一个大碗里,加入葱姜末,根据自己口味倒入生抽,盐,鸡粉,十三香,蚝油,食用油,用筷子向一个方向搅拌均匀就可以了。

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

炒茄子时,怎样才能又嫩又香,五星大厨透露:少了这一步好吃才怪

炒茄子时,怎样才能又嫩又香,五星大厨透露:少了这一步好吃才怪“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

双椒炒面包茄子,营养好吃的快手家常菜

做法步骤:第1步、面包茄子2个,青椒1个,甜椒1个,鸡胸肉100克,葱姜蒜适量。第2步、把所有食材择洗干净。第3步、茄子去皮切条,立即放清水中,鸡胸肉切碎,葱姜蒜切好,青椒甜椒切条。第4步、准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜和鸡胸肉,然后加茄子翻炒,加1勺蚝油增香增色,盖上盖子...

鱼香茄子这样做才好吃, 炒前加一步, 茄子又软又入味真有鱼的香味

第一步腌制,腌制茄子这一步,是一般人不做的,茄子炒制前腌制一下,炒出的茄子软烂入味,真的有鱼的香味。把茄子洗净,切滚刀块,放入大盆中,加入2勺食盐,用手抓拌均匀,腌制十分钟。第二步加入淀粉,趁着腌制时间,把葱姜蒜都切成末。炒制前把茄子挤干水分,加入1大勺淀粉,留少许淀粉等一下勾芡。把淀粉抓拌均...