湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
樊口鳊鱼并不是固定的某种鳊鱼,实际上也是团头鲂、三角鲂和长春鳊,只是长江樊口段生活的这几种鱼,经过这里的水流洄湾后,鱼肉劲道更好吃。因此樊口鳊鱼成了更好吃的鱼。也就是说樊口鳊鱼包括团头鲂、三角鲂和长春鳊三种鱼。团头鲂从樊口江段洄游入鄂州梁子湖线路每年,团头鲂会顺着水流,经樊口洄游到鄂州市...
扁鱼怎么做好吃又简单的做法?好方法,做出来都能宴客!
最后,当汤汁收浓时,我们撒上葱花和香菜即可出锅。此时,这道美味的扁鱼就做好了。这道扁鱼既简单又美味,口感鲜嫩多汁,香气扑鼻。如果你喜欢吃辣的话,还可以根据个人口味添多加一些辣椒增加风味。从选材到烹饪,每个步骤都需要我们的用心和耐心。通过这样的烹饪过程,我们可以享受到厨房的乐趣,也可以品尝到美味的...
河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了
第五天:红烧鳊鱼+家常豆腐+油焖大虾+炒四季豆今天的菜品有鱼有虾,公公不是特别爱吃鱼,嫌有刺,爱屋及乌,所以鱼肉做的总是差那么一点,不过也算不上难吃,中规中矩,油焖大虾做的可是一绝,每次吃的汤汁都被用来拌饭了,随手又炒了一盘豆腐和四季豆,算是荤素搭配了。旁边放着一盘蒸鸡蛋羹和腌菜。第六天:炖棒...
这鱼我家一周吃三回也不腻,肉多刺少细嫩美味,连汤汁都要吃干净
第一步,鳊鱼腌制。鳊鱼刮去鱼鳞,摘去鱼肠和鱼鳃,冲洗干净,里面有黑膜的话也要冲洗干净,这样才不会有浓重的腥味,洗净后把它控干水分,加入白酒1勺抹匀,然后再加入1勺食盐腌制半小时入味。第二步,萝卜切块。接着,把萝卜清洗干净,削去外皮,切成小块备用,香葱和老姜也清洗干净,切好备用。第三步,煎鱼。做完这些...
家常鳊鱼这么做很好吃,原汁原味,厨房小白都能做好
制作方法:1、鳊鱼去内脏洗净后,在鱼背上打上十字花刀,将葱姜捏出汁水,鱼内外抹匀。2、锅中撒入少许盐,放入鳊鱼,小火慢煎,煎至两面金黄取出备用。3、锅中重新去油,下姜蒜片,豆瓣酱,炒出香气后,倒入番茄丁炒软。4、放入鳊鱼,加入清水没过鱼身撒入胡椒粉、老抽,大火烧开后转小火焖煮15分钟。
家常红烧鱼,这个做法我最喜欢,简单好做,入味好吃无腥味
具体做法1,将鳊鱼处理干净,表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理,彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味(www.e993.com)2024年10月8日。2,用刀在鱼背两面,间隔均匀地划几刀,方便鱼肉在烧的过程中好入味。3,不粘锅烧热,倒入少许油,锅底撒些食盐防粘,下入处理好的鳊鱼。中火煎2分钟左右,煎至一面微黄定型翻面。煎至两面定型盛出备用...
鳊鱼这样做好看又好吃,学会了,家里宴客倍有面子
鳊鱼这样做好看又好吃,学会了,家里宴客倍有面子2019-12-1309:36:2202:180来自江西省鳊鱼这样做好看又好吃,学会了,家里宴客倍有面子美食家小彪每天为你更新不同家常菜的新做法!
大厨分享武昌鱼好吃的做法,鱼肉鲜嫩入味,比饭店做的还好吃
今天就给大家分享一道红烧武昌鱼的做法,鱼肉鲜嫩入味,比红烧鲤鱼还好吃,喜欢的可以试一下。[红烧武昌鱼]首先我们准备一下食材:1.准备择洗干净的武昌鱼一条,在两面打上菱形花刀,便于鱼肉入味。2.然后放入盆中,加入食盐一勺入一下鱼肉的底味,加入少许料酒去腥,用手涂抹均匀,腌制10分钟。3.准备生姜一块,...
超级好吃的几道家常菜,做法简单易学,好吃又下饭,大人小孩都爱吃...
做法步骤:1、新鲜的鳊鱼背部打上花刀,方便入味。2、锅中烧油,油热放入鳊鱼,煎至两面金黄,盛出备用。3、另起锅烧油,油热放入姜片、蒜片、小米辣,炒出香味,倒入一罐啤酒,放入煎好的鱼,放入一勺鸡精,一勺胡椒,一勺生抽,少许老抽、一勺蚝油,盖上盖子,中火烧十分钟,最后大火收汁即可。
家中常做的红烧鳊鱼,怎么做才好吃?这样做比大厨做的都好吃!
首先我们准备食材;鳊鱼一条不要太大呀,太大的一不好入味二锅里不好煎,葱两颗切段和葱花(可以葱白切段葱叶切葱花这样绿绿的撒鱼上好看一些),姜切一些丝切一些片,蒜躲碎,郫县豆瓣酱,糖,醋,淀粉用水化开。1,把鱼清洗干净,在鱼两面各片几刀腌制好入味,把鱼两面和腹内均匀撒些盐葱...