家常菜最香的做法,营养又美味,家人见了都嘴馋,连吃7天都不腻
做法:1.中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒。2.炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中。3.将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒。4.拌匀,腌制10分钟。5.中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油。6.倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀。7.最后,调入...
孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事
第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜羊肉切片,如果能买到真的羊肉卷会更省事,我用的是羊肉卷,孜然可以在菜市场买复核的调味孜然,里面有孜然、芝麻、胡椒粉、盐等,用起来更方便。第二步:羊肉放入盆中,加入2勺生抽,半勺黄酒,1个鸡蛋清,淀粉1勺,抓匀了腌制5分钟,加入1勺油抓匀...
孜然羊肉,一道人们喜爱的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富
首先,我们需要准备食材。主要食材包括羊肉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒、生姜、大蒜等。羊肉选择鲜嫩的部位,如羊腿肉或羊里脊肉,切成大小适中的块状。生姜和大蒜切成末备用。接下来,开始腌制羊肉。将切好的羊肉块放入碗中,加入适量的生抽、料酒和生姜末,搅拌均匀后腌制10-15分钟。这一步的目的是去除羊肉...
今天小寒,提醒大家:别太心疼钱,多吃5种肉,养足精神迎新年
一、羊肉——金针菇羊肉卷做法:金针菇去掉根部,清洗干净。香菜洗净,切成小段。小葱洗净,切成葱花。蒜末、干辣椒段准备好。锅内加水,煮开后放入金针菇,煮到变软捞出,沥干水分。接着将羊肉卷放进去,煮到变色立即捞出,沥干水分。锅内加油,烧热后放入葱花、干辣椒爆香,再倒入羊肉卷翻炒均匀。最后加入料酒...
年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话
做法如下:1.将白菜、菠菜和生菜清洗干净后,放入锅中焯水,煮熟后捞入汤盆中。将粉丝提前泡软后放入汤盆中。2.锅中加水烧开,放入羊肉卷,加盐、胡椒粉给汤调味,将羊肉卷煮熟后,连汤一起倒入汤盆中。3.放入小米辣、香菜碎等搅拌均匀,蘸火锅蘸料食用即可。
都说牛羊肉赛道今年特别难,为啥这家企业却能翻一番?
“在家做道菜,快过点外卖”的品牌slogan也随着产品的大卖而火爆出圈!创新三:烹饪方式创新传统的牛羊肉多用于涮火锅,但经过升级的上官弘禄“肉卷+大厨料包”组合产品提供了更多烹饪方式,消费者不仅能够享受到传统的涮肉风味,还可以体验到通过煎、煮、涮、烤等多种烹饪方式带来的全新口感和风味(www.e993.com)2024年9月18日。以脆烤肉卷这个...
又到羊肉飘香时,秋冬如何挑选正宗羊肉?
国家一级营养师王雷军分析,单纯的一块羊肉是没法掺假的,所以掺假往往集中在羊肉卷等需要重新加工的肉制品中。越是便宜的散装羊肉卷,越有可能掺假。而如果是在餐饮店就餐,因为羊肉的味道比较重,容易盖过鸭肉的味道,无论涮火锅还是做麻辣烫,薄薄的一片到锅里一涮就被送到口中,时间非常快,所以并不容易察觉...
秋冬如何挑选正宗羊肉?
真羊肉卷放到水中稍微一煮,马上就会变成白肉色,肉质也变得更加紧实,吃起来口感柔软鲜嫩,而鸭肉等其他肉与羊肉“混搭”的羊肉卷,下水一煮很容易就散开了。特别是用鸭肉加羊肉或羊油制成的羊肉卷,下锅后还能看到肉表面有很多的小圆孔。消费者应尽量到大型超市和品牌店购买或食用羊肉卷,购买预包装的羊肉卷应认真查看...
羊肉怎么做才好吃?教你6种家常羊肉的做法,肉质酥烂入味超下饭
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享羊肉怎么做才好吃?教你6种家常羊肉的做法,肉质酥烂入味超下饭,快快收藏吧!打开网易新闻查看精彩图片葱爆羊肉食材:羊肉卷/羊肉8两、大葱2根、辣椒花椒、孜然粉/孜然粒、姜蒜做法:1:羊肉凉水下锅??2勺料酒,煮开捞出羊肉,大葱切斜刀,起锅烧油爆...
简单又美味的葱爆羊肉,给羊肉卷换一种吃法
葱爆羊肉的做法(跟着步骤动起来吧)1、洋葱剥去外层,洗干净,一切两半,平的一面朝下,切成条状。打开网易新闻查看精彩图片2、羊肉卷提前准备好。打开网易新闻查看精彩图片3、炒锅大火烧热,倒适量的油。只需一点油即可,因为羊肉卷在炒的过程中会出油。油八成热倒入洋葱,不断翻炒。