水煮鱼的做法
1、蒸鱼用开水,清蒸鱼的吃法最健康,但蒸的时候要先将水烧开再蒸鱼,切忌用冷水蒸,因为用开水蒸鱼,鱼肉受到高温,外部蛋白质组织迅速凝固,可锁住内部的鲜汁。蒸鱼的时候还可封上保鲜膜,防止鱼的鲜味跑掉。2、冻鱼放奶烧,冻鱼最好自然化冻,也可放在置有少许盐的水中解冻,目的是让鱼肉中的蛋白质遇盐慢慢凝固,防...
正宗川菜水煮鱼的做法,泼入热油的那一刻,才是灵魂的开始
00:16第一次来海边看海,怎么这里还有鱼鹰呢,这玩意不应该在小河沟吗00:18赛车平时就这样测试性能的,单看动力,就知道这台车一般人开不起00:15外国人的头脑太灵活了,用的这是什么神器啊,补胎也太方便了00:17来自外国的大货车司机,看他卷绳子的工具真好用,我们怎么没想到...
麻辣水煮鱼的家常版做法步骤
首先,选择新鲜的草鱼作为主料。将草鱼去腥,去鳞,剖开,去内脏,洗净后切成厚片备用。然后,准备需要的调料和配菜。我们需要干辣椒、花椒粒、大葱、姜片、蒜瓣等。此外,可以根据个人喜好添加一些其他配菜,如豆芽、豆皮、冬瓜等。将葱、姜、蒜分别切碎备用。接下来,烧热锅中的清水,放入适量的盐和料酒,水煮开后将草...
水煮鱼家常版做法,热锅过遍鱼,肉质更鲜嫩
菜名:水煮活鱼食材所需:草鱼1条、蘑菇200克、绿豆芽1大把、豆泡100克、鸡蛋1个、香葱1根、生姜1块、大蒜3瓣、红干辣椒1小把、麻椒1小把、生粉1勺、香菜2根、辣椒酱2勺、生抽2勺、鸡精半勺、白砂糖1勺、食用盐1勺、料酒2勺烹饪过程:1、买来的鱼已经在市场清理好了,所以回家的话,就只...
水煮鱼做法,建议收藏
水煮鱼做法,建议收藏2022-07-2801:18:57创作者_1645153443976河北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败创作者_16451534439761645粉丝一起来分享资讯00:08神奇的国度,坐大象出门,不愧是开了挂的种族!00:09无声对话最为致命,娘俩对视...
麻辣水煮鱼的家常做法,好吃又下饭,看着都有食欲
麻辣水煮鱼食材草鱼、娃娃菜、豆芽、调料鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、制作步骤:1、草鱼洗净片成鱼片,鱼骨剁成块(www.e993.com)2024年10月20日。放入水中洗净,鱼肉放入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,放入油锁住水分,2、热锅热油,下入姜、蒜片、豆瓣酱
水煮鱼的家常做法,麻辣鲜香味道全,上桌就扫光
水煮鱼的家常做法,麻辣鲜香味道全,上桌就扫光。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
教你水煮鱼的正确做法,鱼肉鲜嫩无腥味,好吃得停不下来
1、刚从市场上买了一条3斤重的草鱼,买鱼的时候,让老板把鱼鳞和鱼内脏都处理好。草鱼买回来后先处理一下。先用刀把鱼身上的黏液刮掉,鱼肚子里的黑膜也清洗干净;还有把鱼牙齿抠出来,这个腥味也比较重。鱼处理好后,把鱼头切下来,然后把鱼头劈成两半放入盆里面。再把鱼线抽出来,鱼的正反两面都有鱼线。然后用刀...
大厨分享家常水煮鱼的做法,不腥不腻,麻辣鲜香,营养又美味
大家好,这里是第一名厨,今天分享一道水煮鱼,具体做法请看下面的操作准备鲤鱼(或草鱼)一条,清理干净后,用刀轻拍鱼背,在鱼头处切一刀,抽出鱼线,然后把鱼牙去除,这样做的目的,是为了减少鲤鱼的腥味取青椒两个,切成段,红椒一小把,切成小圈,放入碗中备用...
走过路过不要错过,正宗的麻辣水煮鱼做法,学会留着自己做着吃
麻辣水煮鱼做法:准备食材:主料:黑鱼1条辅料:粉条少许、黄豆芽少许、蛋清1个、葱姜蒜个5克、盐少许、鸡精2克、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、八角2颗、桂皮2片、淀粉少许、香叶2片、草果1个、胡椒粉适量、豆瓣酱少许第一步:粉条提前用热水泡软,豆芽洗净去除根部,黑鱼洗净剁去鱼头,将鱼身片成蝴蝶状的...