学会就能开店的凉粉配方,做法步骤告诉你,筋道爽滑,在家就能做
1.一碗豌豆淀粉放入碗中,加入同样一碗清水,搅拌至粉水混合均匀。(豌豆淀粉跟豌豆粉是不一样的粉,其他淀粉虽说可以使用但是口感差距非常大,不建议替换其他淀粉)2.再用大小一样的碗,倒六碗水到锅中,开大火,烧至微开,不能全开,这样会影响凉粉口感。3.淀粉水再搅拌一下,然后倒人刚才水微开的锅中,一边倒一边...
在家做凉粉,教你最详细凉粉配方,爽滑劲道还不硬,凉爽开胃
豌豆凉粉的具体做法第一步:做淀粉糊我选用了500克的豌豆淀粉。把豌豆淀粉倒在盆中,加入500克的清水,边倒边搅拌,搅拌成淀粉糊,注意不要有气泡和颗粒就可以了。起锅烧水,倒入2500克的清水,淀粉和水的比例是1比6,500克的淀粉用了3000克的清水,锅里水烧开以后,转为小火,在倒入之前,再把淀粉糊搅拌一...
凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭
步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米辣切成马耳朵分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒出香味,放入凉粉,翻炒均...
豌豆凉粉怎么做好吃,教你正确做法,味道鲜美,爽口解馋,特别香
豌豆凉粉怎么做好吃,教你正确做法,味道鲜美,爽口解馋,特别香VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
教你用一碗豌豆淀粉六碗水就能做出劲道爽滑的凉粉,做法简单易学
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粉丝姐姐教你怎么做火锅川粉才好吃 川北凉粉的做法
食材主料豌豆凉粉500g辅料郫县豆瓣酱1勺豆豉1勺花椒粉2g生抽15ml蒸鱼豉油5g冰糖2粒蒜瓣6个盐1g鸡精1g香油5ml辣椒油3g香菜适量米醋5ml步骤1.准备好所有的食材(www.e993.com)2024年9月11日。2.取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。3.再放入两粒冰糖。4.入微波高火1分钟冰糖溶化。5.凉粉洗净切成小条。6.锅中加油烧热放入蒜末再加少许盐。7.炸...
凉粉做法原来这么简单,比凉皮都好吃,拌1拌就上桌,清爽吃不够
做法步骤:第一步:把豌豆淀粉放到碗里,加入适量的水搅拌均匀备用。豌豆淀粉也就是豌豆中提出的,含有多种微量元素和蛋白质,能提高人体的免疫机能。第二步:把碗里接水倒入锅中,这样会有数一点。第三步:锅里的水烧开,把搅拌好的豌豆淀粉慢慢的倒入锅中,边倒边搅拌,搅拌成均匀的糊状,一定要看起来浓稠,不然...
天气渐热,想吃凉粉 别去买了,做法这么简单
做法:1、100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水(要充分的搅拌均匀)2、350克水放入锅中,大火烧开3、水开后,将调好的豌豆淀粉水慢慢倒入锅中,边倒边用勺子在锅中快速的搅拌,待豌豆淀粉水倒完后,还要继续搅拌,一直煮到豌豆淀粉糊糊出现泡泡,呈现透明色关火4、把煮好的凉粉倒入容器中,静置放...
客家特色小吃伤心凉粉!伤心凉粉的由来及做法,看后口水流出来啦
做法1、用两个同样的杯子,装入等量的水和豌豆淀粉。2、把步骤1中的水和豌豆淀粉充分搅匀成水淀粉。3、锅里放5杯同量的清水,烧开,然后倒入水淀粉,不断搅拌。打开网易新闻查看精彩图片4、一直搅拌到淀粉成透明状,并可以连成一片不断时,关火。