口感爽滑的凉拌豆腐皮:简单小菜
制作凉拌豆腐皮的第一步,就是将豆腐皮切成大小适中的块状。切的时候要注意刀工,尽量保持每块豆腐皮的大小和形状一致,这样不仅美观,而且便于入味。切好的豆腐皮可以放入开水中稍微烫一下,这样可以去除表面的豆腥味,同时使豆腐皮更加柔软。接下来,就是调味了。凉拌豆腐皮的味道主要取决于调料。一般来说,我们需要准备...
三伏天,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它,蛋白质含量极高,3元就做一大盘
1.将豆腐皮洗净,切丝;胡萝卜洗净去皮,切丝;香菜和香葱洗净,切段备用。2.锅中加水烧开,放入豆腐皮和胡萝卜焯水,捞出过凉水沥干。3.将焯水后的豆腐皮和胡萝卜放入大碗中,加入香菜和香葱,加入蚝油、盐、香油和适量辣椒油,搅拌均匀即可。凉拌豆腐皮是一道清爽开胃的凉菜,适合在炎热的三伏天食用。豆腐皮和...
“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康
1.豆腐皮切丝,胡萝卜切丝,豆腐皮和胡萝卜丝分别焯水,捞出沥干,蒜粒剁成蒜末,香菜切段。3.将焯好的豆腐皮和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末、辣椒油、生抽、香油和盐,拌匀。撒上香菜段,即可上桌。这道凉拌菜清爽可口,豆腐皮富含植物蛋白和钙质,胡萝卜富含维生素A,二者搭配不仅美味,还能提供丰富的营养。五...
凉拌豆腐皮最好吃的做法,软嫩入味又下饭,一次做一大盘不够吃
具体做法:1.先把豆腐皮洗净叠起来,然后用刀切成均匀的长条。2.再切点需要的配菜,青椒切丝,蒜切末,再切点胡萝卜丝。3.锅中加水,煮沸后加入一勺盐,把切好的豆腐皮放进锅里,焯两分钟左右,去掉豆腥味,然后捞出过一下凉水装盘备用。4.把胡萝卜丝和青椒丝也放进去焯一下水,过凉水备用。5.准备一个小碗,...
凉拌孜然豆腐皮,麻辣过瘾,软嫩入味,做法简单实惠的美味家常菜
做法超级简单,我们一起来看看吧!打开网易新闻查看精彩图片用料:豆腐皮3片、胡萝卜半根、小葱1根、蒜4瓣、香菜1根、花椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖1小勺、盐适量。步骤:打开网易新闻查看精彩图片2、把花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻、蒜剁成末放入一只小碗...
大厨教你一道“凉拌豆腐皮”家常做法,要不要焯水告诉你正确做法
2019-04-2107:42:3601:380来自江西省大厨教你一道“凉拌豆腐皮”家常做法,要不要焯水告诉你正确做法,豆腐皮爽口又筋道小王美食家明天与大家分享一种新的家常菜
美食家常菜谱,六款豆腐皮家常凉拌菜的做法
1.将豆腐皮切成丝,用开水汆烫后捞起过凉,挤干水分,备用。2.将大葱、尖椒摘洗干净,匀切成丝,备用。3.将豆腐皮放入盛器中,调入酱油、味精、蚝油抓拌均匀,再下入大葱丝、尖椒丝,调入香油,拌匀装盘即成。家常拌菜材料:;豆腐皮、黄瓜、香菜、胡萝卜、粉丝、盐、味精、生抽、蒜泥、香油适量。
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,是一道很不错的家常凉拌...
做法步骤:第1步、豆腐皮切丝。第2步、葱切丝,干红辣椒切段,香菜切段,备花椒数粒。第3步、白糖少许,备用。第4步、炒锅内放底油,小火烧至六成热,加入花椒、干红辣椒、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐、清水调汁,烧开晾凉。第5步、加入豆腐丝,拌匀。
16款家常豆腐做法!,可以进来看看这篇文章
做法①将豆腐皮清洗干净,切成细丝;将豆瓣剁成末;蒜清洗干净,切成末,备用。②将油锅置火上烧热,放入泡椒末、蒜末、豆瓣末炒香,放豆腐皮丝煮沸,再调入盐、胡椒粉、味精煮至入味,用水淀粉勾芡,待汁稠后加花椒粉、香油,撤香菜叶即可。家常煎豆腐...
凉拌豆腐皮的家常做法,简单易做,一看就会,夏日必备小凉菜!
做法:1.首先把豆腐皮洗净叠起来,切成均匀的长条。2.青椒切成丝。3.胡萝卜切成丝。4.锅中加水煮开,在沸水中倒入一勺盐,把切好的豆腐皮放进去,焯两分钟左右,然后捞出过一下凉水,装盘备用。5.把胡萝卜丝和青椒丝也焯一下,过凉水备用。6.碗里倒适量辣椒面,放少许盐、白糖、五香粉,泼热油激发出香...